Slik lagrer du deilig hirsegrøt med melk

I et forsøk på å diversifisere den daglige frokosten har mange unge eller erfarne mødre et spørsmål, men hva om du lager hirsegrøt? Faktisk er hvete ikke en hyppig gjest på et moderne bord. Ofte spiser vi smørbrød med pølse og ost eller eggerøre. Hvis grøten - så ris, havregryn eller semolina. Hvetegrøt er sjelden tilberedt, noen barn vet ikke engang hva det er. I dag skal vi snakke om melkehirse grøt, som er urettferdig glemt av mange av våre landsmenn.

Fordelene med hirse grøt

Som et barn pleide mormor å si - spis grøt, ellers vokser du ikke opp. Med appetitt eller motvilje spiste vi fortsatt klebrig masse, og tenkte ikke på de virkelige fordelene med frokostblandinger, kokt med melk. Hirsegrøt påvirker helt menneskekroppen, og forbedrer arbeidet til mange av dets organer.

1. Hirse grøt har lav kalori, det anbefales for de som er på en diett. Hirse grøt med gresskar har spesielle stoffer som er i stand til å akselerere metabolske prosesser.
2. Hirse inneholder i sin sammensetning treg karbohydrater. Spist en plate med hirsegrøt på melk om morgenen, og gir en person med energi og energi til middag.
3. Idrettsutøvere elsker hirse grøt, fordi det bidrar til å bygge muskler.
4. En stor mengde vitaminer i gruppe B i sammensetningen av hirsegrøt har en positiv effekt på hårets tilstand og helse. Håret blir sterkt, skinnende, sunt. Regelmessig forbruk av grøt bidrar til å bli kvitt flass og hårtap.
5. I hirse grøt mye fiber, som normaliserer tarmene. Hirse er anbefalt for bruk med forstoppelse.
6. Hirse er en næringsrik, men samtidig lysprodukt. Hirse grøt kan spises på faste dager, på en diett, i gjenopprettingsperioden etter en sykdom.
7. En stor mengde kalium og magnesium, som er inneholdt i hirse, påvirker hjertet. Hirse bidrar også til å fjerne giftstoffer fra leveren, noe som er viktig etter rus, behandling med sterke legemidler, forgiftning.
8. Hirse kalles kors av ro, på grunn av det faktum at det normaliserer nervesystemet.
9. Hirse grøt brukes også i kosmetologi, noe som gjør rensing og foryngende masker ut av det.

Hirse kalles gullkrok, og ikke bare på grunn av fargen. Hirse inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler som kan gjenopprette mangel på disse stoffene i kroppen på bare noen få dager med å spise grøt. Men hvordan forbereder du melkehirsegrøt, slik at det ikke bare var velsmakende, men også beholder alle de fordelaktige egenskapene til frokostblandinger?

Slik lagrer du hirsegrøt med melk

Her er den klassiske oppskriften på hirse melke grøt.

1. Først må du ta "riktig" hirse. For grøt passe bakken hakket hirse. Du bør ikke ta strålende korn av hvete - de vil smake bitter etter matlaging. Denne hirse brukes kun til fôring av fjærfe.
2. Melk er bedre å ta med hjem - det er mer fett og næringsrik. Hvis du kjøper butikkmelk i en pakke, velger du et produkt med kortere holdbarhet - mer sannsynlig at det er naturlig.
3. Ta et glass hirse og skyll først med kaldt og deretter med varmt vann. Fyll hirse med et glass kokende vann og koke over middels varme. Melk er ikke tilsatt først, fordi det er dårlig og langkokt i kornet. Når vannet koke, må du skru ned varmen og dekke pannen med lokket. Ikke lukk, og dekk opp, og la et lite hull til damp. Hvis dette ikke er gjort, kan grøten skumme og løpe bort.
4. 20 minutter etter begynnelsen av koking, legg et glass med høymette melk til massen. La potet på lav varme, rør hele tiden.
5. Legg til grøt litt salt og sukker etter smak. Olje kan tilsettes både under tilberedning og før servering.
6. Når all væske er absorbert i hirse, prøv grøt for beredskap. Hvis kornet ikke er klart, hell litt mer melk og fortsett å lage mat. Hvis du er klar, dekk kokekaret med et lokk, sett et varmt håndkle på, og la det stå på den varme (men slått av) komfyren for å tømme i ytterligere 10 minutter. I løpet av denne tiden vil kornet til slutt svulme, bli velsmakende og mykt.
7. Før servering skal grøten blandes grundig, om ønskelig, tilsettes til dampet tørket frukt - tørkede aprikoser, rosiner, svisker. Grøt serveres med et stykke smør.

Når du observerer alle disse finessene, kan du lage mat ikke bare sunt, men også utrolig velsmakende grøt. Lekene dine vil sikkert be om kosttilskudd, være trygg!

Hvordan lagre hirsegrøt med gresskar

Forbered den populære "gyldne" grøten er ikke vanskelig. Gresskar skal rengjøres av frø og hard peeling, kutt i små terninger. Og før det må du sette hirse for å koke, fordi det koker mye lenger enn gresskaret. Etter å ha koket hirse, legg til et gresskar til vannet og fortsett å lage mat over lav varme. Når gresskaret kokes ned, legger du melk til massen og forsiktig knytter de mykne gresskarbitene. Etter hirse har absorbert all melk, tilsett to spiseskjeer sukker, en klype salt og mye smør til grøten. Vik en tett dekket grøt med et serviett eller håndkle og la det stå på en varm komfyr. Etter 10 minutter kan grøt serveres ved bordet - det blir så mykt og velsmakende. Dekorer en slik hirsegrøt med friske søte gresskarskiver.

Nyttige tips for å lage melkehirsegrøt

1. Hell kornet med varm, forkokt melk.
2. For å få en mer intens smak av grøt, må du pre-tørke og stek lett kornet i en panne. I dette tilfellet trenger væsken til å lage grøt litt mer.
3. Hvis pshenkaen er bitter, skal det første vannet tømmes etter koking. Hell deretter rent vann og tilbered grisene på den.
4. Hvis du lider av mageproblemer, trenger du ikke å drenere det første vannet. Det er veldig nyttig å ta med gastritis - en avkok forsiktig omslag og helbreder mageveggene for betennelse.
5. Saucepan for matlaging grøt bør være med en tykk bunn, slik at innholdet ikke stikker. Det er nødvendig å røre grøt, men ikke så ofte - med konstant omrøring øker koketiden.
6. Hirse grøt er meget velsmakende, hvis du legger til honning, nøtter og tørkede epler til det.
7. Sukker tillater ikke kryp å fordøye. Hvis du liker krummelig grøt - legg til sukker i begynnelsen av matlagingen. Hvis du foretrekker viskøs og kokt frokostblanding - legg til sukker nesten på slutten eller erstatt det med honning.

Dette er enkle tips for å hjelpe deg med å polere kunsten å lage hirsegrøt.

Det antas at hirse (hirse) påvirker tannens hvithet. I midten av forrige århundre snublet forskerne over en afrikansk stamme, hvis innbyggere ble preget av et snøvit smil og utmerket tannhelse. Når man studerte dietten til disse menneskene, ble det funnet at grunnlaget hirser. Moderne undersøkelser har også vist fordelene med dette kornet for oral helse. Spis hirse grøt hele tiden og nyt et sjarmerende smil!

Video: hirse grøt på melk med epler