Slik lagker du grøt på melk

Havregryn, smørbrød og en kopp kaffe med melk er en klassisk frokost, ikke bare i vårt land. Og dette er ikke overraskende - havremel inneholder tross alt en stor mengde vitaminer, denne kornblandingen er utrolig næringsrik, god for magen og i stand til å lade opp med energi i første halvdel av dagen. Men for å gjøre grøt velsmakende, tykk, viskøs og duftende, må den tilberedes riktig. Dette er ikke vanskelig å gjøre, men for å få ekte havremel må du vite noen finesser og nyanser. Vi vil forstå alt i orden.

Fordelene med havremel

Av alle korn som kan brukes som grunnlag for morgengrøt, er havregryn kanskje den mest nyttige og lett fordøyelige. Kok det raskt, det fører nesten aldri til allergier, det er deilig! Men hvorfor anbefaler nutritionists over hele verden å spise grøt så ofte som mulig? Hva er bruken av dette produktet?

1. Havregryn er det beste produktet for ulike sykdommer i mage-tarmkanalen. Mjuk havregryn gluten omslutter mageveggene, lindrer betennelse, helbreder sår. Havremel reduserer surheten i magen, lindrer forskjellig kolitt og fordøyelsesbesvær, eliminerer smerte og hevelse i tarmen. Havregryn har mye fiber, så grøt anbefales for forstoppelse.
2. Havregryn er en god adsorbent. Det absorberer alt avfall og giftstoffer i tarmene, noe som bidrar til kroppens indre rensing.
3. Havregryn reduserer kolesterol og risikoen for blodpropper. På grunn av den store mengden vitamin K, som finnes i havremel, er slik grøt utrolig nyttig for personer med hjertesykdom og vaskulær dystoni.
4. I havregryn mye protein, som er et byggemateriale for å bygge muskler.
5. Havregryn renser ikke bare tarmene, men styrker også veggene. På grunn av dette øker immuniteten, er risikoen for at matallergiske reaksjoner reduseres.
6. Havregryn har stor effekt på hjernens aktivitet - forbedrer hukommelsen, aktiverer tenkning, øker effektiviteten.
7. Denne croupen er utmerket for funksjonen av lever, nyrer og skjoldbruskkjertel.
8. I tillegg til at korn spises overalt, blir de aktivt brukt som kosmetikk. Et avkok av havregryn skyllet hår for å redde dem fra for mye fett. Jordkorn er lagt til de forskjellige sammensetningene av ansiktsmasker, som strammer huden og lindrer den av fettete glans.

Å snakke om fordelene med dette produktet, for rettferdighetens skyld, vil jeg gjerne merke seg skader på havremel. For det første kan det ikke spises hver dag. Sammensetningen av havregryn er syre, som forhindrer tilstrekkelig absorpsjon av kalsium. Hvis du spiser havremel hver dag, kan kalsium lekas, kroppen begynner å oppleve en mangel. For det andre kan havregryn ikke spises av personer som lider av glutenintoleranse. Havregryn gluten inneholder en stor mengde av denne svært gluten. Og for det tredje er en stor mengde havregryn kontraindisert i hjerte og nyresvikt.

Hva havremel å velge

Hvis vi snakker om fordelene med produktet, mener vi kvalitet havregryn, som ikke har blitt utsatt for kraftige varmebehandlinger. Forstå de fordelaktige egenskapene til dette produktet, du må sortere havregryn i karakterer. Så hva slags havregryn finnes på butikkhyllene?

1. Havregryn. Dette er det mest nyttige og lavverdige produktet. Havregryn er en helkorn, i utseende som ligner på ris. Dette er en ekte havre, som du må lage mat i minst 40 minutter.Den inneholder maksimalt antall fordeler og vitaminer. Men på grunn av den lange tilberedningstiden er slike havre sjelden funnet på kjøkkenet, hovedsakelig brukt til terapeutisk ernæring.
2. Hercules. Hvis korn av havre er dampet og gikk på dem med en stor press, oppnås flate flakede flager, som kan kokes på 15 minutter. Hercules er laget av høy kvalitet havremel, derfor er flakene store og sterke nok.
3. Ekstra nummer 1, 2, 3. Den første ekstra er laget av hele korn, har en stor størrelse og i havremel inneholder den største mengden fiber. Den andre ekstra er laget av kutte korn, og den tredje - fra fint pulver. Ekstra tredje klasse er velegnet for små barn - det trenger ikke å bli ytterligere knust etter matlaging.
4. Øyeblikkelig havremel. Hvis påskriften "På matlaging på 5 minutter!" Lyser på esken med croup, ikke haster for å kjøpe et slikt produkt. Som regel, slik at croupen kokes myk om 5 minutter, blir den foreløpig utsatt for dampbehandling, hvorpå den ikke inneholder noen ernæringsmessige egenskaper.

Å velge havregryn, følg regelen - jo lengre grisene er tilberedt, jo mer nyttig er det.

Slik lagker du grøt på melk

For å gjøre grøt moderat tykk og appetittvekkende, må du vite noen finesser og nyanser. Etter våre anbefalinger kan du lage den mest delikate og appetittvekkede melkegrøten.

1. Så la oss komme i gang. For forberedelsen trenger vi havremel, vann, melk, salt og sukker. Melk er bedre å ta naturlig, fra under kua. Det har flere fordeler, og som regel er det mer fett.
2. Det er veldig viktig å holde proporsjonene. Hvis du liker grøt tykkere, så må du legge til to deler av væske for en del av havremel. Hvis du foretrekker middels tykk grøt - så tre deler av væsken. Og for å lage en flytende grøt trenger babyen fire deler av væsken til en del av havremel. Videre bør melk og vann tas i like mengder.
3. Siden croupen kokes verre i melk, lagrer vi havregryn i vann. Og bare 5 minutter før beredskap legger melk til gryten. Grøt er best tilberedt i en bolle med en tykk bunn slik at den ikke brenner.
4. Hell vann i en bolle og kom med koking. Deretter tilsett havremel. Husk at hvis du bestemmer deg for å lage hele kornblandinger, må den først vaskes og gjennomvåt i vann. Hvis du forlater hele kornet i varmt vann i en time, vil grøten lage mat mye raskere. Men den ferdige flakeklassen blir ikke vasket, men legges i sin opprinnelige form.
5. Hell havremel i kokende vann, tilsett salt og sukker etter smak. Vanligvis er en klype salt og 2-3 ss sukker tilsatt til en halv kopp kornblanding. Vent til vannet med byg smelter, og senk deretter varmen. Havregryn skal smelte. Rør kontinuerlig grøt slik at den ikke brenner.
6. Koketiden for frokostblandinger avhenger av størrelsen og variasjonen. Hele korn må tilberedes i omtrent en time, havregryn - 15-25 minutter, ekstra tredje klasse - bare 5 minutter. Noen minutter før kornet er klart, legg til melk til massen.
7. Når melken koke, dekke kokepannen med lokket, slå av varmen og la grøten svette og brygge i minst 10 minutter. Dette er en veldig viktig del av oppskriften, det gjør flakene myke, viskøse og rike.
8. Serveres havremel med smør, nøtter, tørket frukt og bær.

Dette er en klassisk oppskrift for å lage tradisjonell havregryn med melk.

Slik lagker du grøt på melk i en sakte komfyr

For å lage grøt i en sakte komfyr, trenger du nesten samme ingredienser. Oppløs melken i halvparten av kokt vann slik at en del av havregryn har 2-3-4 deler av væsken, avhengig av hvilken grøt du foretrekker. Sett havregryn og fortynnet melk i skålen til sakte komfyr, tilsett salt og sukker. Like over væskenivået, smør skålens vegger med en liten mengde smør. Det beskytter grøten mot koking. Lukk lokket tett, sett melkegrøtmodus og sett inn tiden til 15 minutter. Om nødvendig, sett en forsinkelsesstart. Når den langsomme komfyren høres ut om parabolen er klar, vil du motta en appetittfyllende frokost uten problemer.

Ganske raskt havremel kan tilberedes i mikrobølgeovn. Men husk, for dette preparatet kan du bare bruke havregryn, hele korn krever langsiktig varmebehandling.

Slik lagrer havregryn med ekstra ingredienser

Den klassiske oppskriften på havremel - dette er ikke grensen for kulinariske muligheter. Havregryn er god og kombinert med mange andre komponenter.

1. Med et gresskar. Gresskar er ikke bare velsmakende og sunn, men går også bra med havremel. Gresskar skal skrelles og kornet, kuttes i masse i terninger og legges til vannet sammen med griller. Du kan koke et gresskar til fullstendig beredskap eller la det være litt hardt, crunchiness gir grøten et spesielt høydepunkt, og dessuten renser en underkokt gresskar tarmene perfekt.
2. Med rosiner. Legg til rosiner til grøt kan være 3 minutter før beredskap. Men for å lage melkegrøt med rosiner enda mer mettet, legg til en klype vanilje og en spiseskje med kondensert melk. Dette vil gjøre grøt bare magisk.
3. Med banan og kanel. Legg en klype kanel i grøden sammen med salt og sukker. Og før servering, pynt grøt med bananskiver. Denne uvanlige kombinasjonen vil glede deg over sin smak og aroma.
4. Med frukt i vaffelkegler. Hvis barna ikke spiser grøt, vet du bare ikke hvordan du skal tjene det! Ferdig melkegrøt legges i vaffelkegler, hell med syltet sirup og garnér med frukt. Fra denne arkiveringen vil ikke nekte selv de mest lurvede.
5. På vannet med epler. Hvis du følger figuren din, bør melk og sukker i sammensetningen av havregryn overlates. For ikke å spise grøt, kan du legge til litt honning og friske epler. Et slikt sett av produkter vil ikke legge til ekstra pund for deg, men det vil gi deg energi og styrke i noen timer.

Ikke begrens oppskrifter. I grøt kan du legge til ingredienser - frukt, grønnsaker, bær, nøtter og til og med sopp.

Den franske legen Jean de S. Catherine, som brukte havremel tinktur gjennom hele sitt liv, er kjent over hele verden. Tre ganger i året drakk han kursene sine - i 2 uker. I løpet av disse to ukene brukte han tinktur hver dag - to briller på tom mage, to briller før lunsj (to timer) og tre briller tre timer etter lunsj. Det er sikkert kjent at legen levde 120 år. Spis havregryn, og du skal forbedre helsen din, forlenge liv og ungdom!

Video: Slik lagker du grøt