Poteter - fordeler og skade på menneskers helse

Til og med tilhengere av riktig ernæring er ikke imot å spise pommes frites fra McDonald's, til tross for høyt kaloriinnhold i parabolen. Potetmos, stekt, stuvet - i hvilken form det ikke brukes! I lys av populariteten til poteter blant våre landsmenn og innbyggere i andre land, er det tilrådelig å nevne de gunstige og skadelige egenskapene til grønnsaket.

Sammensetningen og egenskapene til poteter

Potet har en høy næringsverdi, og det er derfor etter inntaket at metningen forblir lenge. Av 100 gr. mer enn 30 gram. Gis til karbohydrater, 5 gram. ta opp kostfiber (spesielt fiber spesielt), 4,4 gram. - disse er proteiner, mindre enn 0,3 gram. akkumulerer fett. Det er ingen kolesterol i poteter, hvis grønnsaket ikke skal stekt!

Når du tar en knoll per dag fyller du 50% av det daglige kravet til vitamin C. I tillegg til askorbinsyre, inneholder vegetabilsk konsentrater kalium (mer enn 22% av den daglige verdien), pyridoksin (29%), jern (10%), magnesium (13%), kalsium (3%) og andre like viktige næringsstoffer.

I et mindre volum inneholder poteter kolin, fosfor, folsyre, vitamin PP, sink, tiamin og tokoferol. Men i rå poteter er det praktisk talt ingen natrium, han får ca 12 mg., Det er mindre enn 0,8% av det daglige kravet.

Siden kjemikalielisten over vegetabilske stoffer har blitt studert i stor utstrekning, har alfa liposyre ikke blitt spart heller. Det er ansvarlig for omdannelse av glukose til verdifull energi, og ikke fettreserver på hemmelige steder. I tillegg er dette elementet en naturlig antioksidant.

Noen bevis tyder på at den samme syren bidrar til å senke blodsukkernivået. Som du vet, er denne kvaliteten verdsatt av diabetikere.

Potetknollen inneholder flavonoid quercetin, som har kraftige antiinflammatoriske og bakteriedrepende egenskaper. Dette stoffet forhindrer de negative effektene av radionuklider på kroppens celler.

Når det gjelder kalori, 100 gr. rå grønnsak har 145 kcal. Det er lett å anslå kaloriinnholdet i en tallerken på 5 knoller, som er ca 700 kcal. Av slike enkle grunner bør overvektige mennesker ikke misbruke grønnsaket.

I en kokt potet 145 Kcal., Fried - mer enn 480 Kcal. Det ble bevist at 38% av russerne spiser stekte poteter, som i tillegg til skadelig stivelse, inneholder også mye kolesterol.

Caloric verdi har en tendens til maksimalt antall i forhold til hvor mye potet har ligget. Jo eldre knollene, desto høyere er næringsverdien. Unge poteter kan med rette betraktes som en kostholdig grønnsak.

Poteter i tradisjonell medisin

Rå poteter viste seg godt når det ble helbrent. I tillegg kan roten grundig rense mage-tarmkanalen fra giftige forbindelser og slaggering.

Hvis du drikker potetsaft sammen med gulrot og selleri, blir fordøyelsessystemet forbedret. Sammensetningen normaliserer surheten i magen.

Potetbruk

1. Sammensetningen av massen av mineraler som kalsium, magnesium, fosfor, etc. Alle er nødvendige for komprimering av beinvev. Regelmessig og målt inntak av poteter reduserer sannsynligheten for brudd, smør leddene og forhindrer mange plager i dette miljøet.
2. Sink i kombinasjon med jern og fosfor er ansvarlig for produksjonen av kollagenfibre.Som du vet, er det kollagen som gjør huden stram og elastisk, og deltar også i dannelsen av et sterkt muskuloskeletalsystem. Det skal imidlertid være forsiktig, misbruk av produkter med fosfor fører til manifestasjon av osteoporose.
3. Verdien av potetknollere for personer som lider av høyt blodtrykk har blitt bevist. Vasodilator effekt reduserer ytelsen, lindrer hodepine og hyppige migrene, undertrykker tretthet og svimmelhet.
4. Potet stimulerer nevroner i hjernen. Denne funksjonen fører til en forbedring av mental aktivitet, minne og konsentrasjon. Kartofler må legges inn i menyen til folk som jobber fysisk, fordi det øker styrken og styrker tretthet.
5. Grønnsak forbedrer fordøyelsessystemet, fjerner stagnasjon, smører slimhinnenes vegger. Poteter bør spises med avføring, oppblåsthet og forstoppelse.
6. Til tross for det høye kaloriinnholdet og stivelsesinnholdet, kan nye poteter spises mens de slipper. Det vil mette kroppen i lang tid, fylle det daglige behovet for essensielle elementer og vitaminer. Du kan kontrollere din appetitt og samtidig ta alle kalorier du trenger for energi fra en grønnsak.
7. Ikke uten de verdifulle egenskapene til potetknollene for immunsystemet. C-vitamin i store mengder (mer enn halvparten av den daglige normen) er nødvendig for å undertrykke virusinfeksjoner under spredning. Poteter bør brukes av de som ofte er syke fra barndommen eller er vanskelige å tolerere lavsesongen.
8. Grønnsak er bra for hjertemusklene. Den inneholder kalium med magnesium, pyridoksin, tiamin og andre B-gruppe vitaminer. Alle har en gunstig effekt på blodkanalets tetthet og sirkulasjon, samt reduserer sannsynligheten for hjertefeil.
9. Rå potet juice er høyt verdsatt, som det er selve knollen. Drikken har antiinflammatorisk, immunostimulerende, eksponerende effekt. Kartoffelsaft gjør cellens vegger tykke, beroliger det menneskelige nervesystemet, er ansvarlig for karbohydratmetabolismen.
10. Mange tester med poteter har bekreftet verdien av denne grønnsaken i kampen mot onkologiske sykdommer. Grønnsaker og juice basert på det forhindrer kreft ved å blokkere blodstrømmen til ondartede neoplasmer. Svulsten løser bare.
11. De gunstige egenskapene til potetknollene påvirker alle vitale menneskelige organer og systemer. Vegetabilske forbedrer metabolske prosesser, og forbedrer dermed absorpsjonen av mat, mental aktivitet og psyko-emosjonelt miljø. Det er nyttig å drikke potet juice til de som lider av søvnløshet.
12. Rå grønnsak funnet søknad innen kosmetikk. Det er nok å hakke knollen på riven og lage en ansiktsmaske. Noen jenter gni huden med potet juice for å redusere sannsynligheten for rynker og små rynker. Potet whitens hudpigmentering og fregner.

Skader av poteter

1. Det er forbudt å spise en rotgrønnsak som ikke er moden eller spist. Slike frukter inneholder det giftige stoffet solanin. Studier har vist at enzymet har en negativ effekt på luftveiene og sirkulasjonssystemet. Ofte er det alvorlig hodepine, diaré og muskelkramper.
2. Tenk på at hvis du lager poteter på en temperatur over 120 grader, begynner frukten å produsere et skadelig kjemisk akrylamid. Et slikt reagens er en del av plast, sigarettrøyk, lim og fargestoffer. Stoffet fører til utvikling av kreftceller.
3. Akrylamid provoserer en nevrotoksisk effekt på kroppen. Det skadelige stoffet etterlater et skadelig avtrykk på reproduktiv funksjon og menneskelige gener. Alle slags stekte potetretter har den høyeste mengden akrylamid i sammensetningen. Stoffet er tilstede i bordsalt og fett. Derfor er det verdt å nekte lignende komponenter.
4. Potetforbruket må reduseres på grunn av det høye kaliuminnholdet. Denne tilstanden gjelder for personer som parallelt tar stoffer som beta-blokkere. I slike preparater er det en høy konsentrasjon av kalium. Ikke overser en slik kontraindikasjon. Ellers fører kaliummetning til utvikling av patologier i lever og nyrer.
5. Nyresvikt fører som regel til at indre organer ikke er i stand til å passere gjennom en høy konsentrasjon av kalium. Som et resultat kan sykdommen være dødelig. Derfor er det viktig å følge en diett som inneholder en rekke produkter. Snart vil kroppen kunne fullstendig gjenopprette.
6. Poteter er farlige matvarer som utløser utviklingen av diabetes. Derfor anbefaler eksperter sterkt å redusere forbruket av roten før du planlegger graviditet. Høy stivelse konsentrasjon i poteter fører til utvikling av svangerskapet diabetes.
7. I utgangspunktet ble forskningen basert på det faktum at alle stekte potetrettene provoserer utviklingen av diabetes. I løpet av mange observasjoner viste noe annet ut. Misbruk av poteter i noen form utvikler sykdommen. Forskere har funnet ut at det er stivelsen som provoserer sykdommen. Grønnsak er spesielt farlig i løpet av svangerskapet.

Poteter har positive egenskaper. Hovedbetingelsen er at roten skal være ordentlig forberedt og inkludert i dietten i begrensede mengder. Du bør ikke sette høye forhåpninger på en grønnsak. Hvis du har kontraindikasjoner, må du kontakte legen din. Det anbefales også å bruke poteter eksternt. Du kan behandle skader på huden og forberede alle slags masker og midler for å gjenopprette hårets struktur.

Video: Hvordan bli behandlet med potet juice