Citroner til vinteren - hjemmelagde oppskrifter

Sitron er på listen over de mest populære citruses. Til tross for at fruktene kan kjøpes i supermarkeder året rundt, lager mange av de gammeldags dem for fremtidig bruk. Til hjelp vil det komme blanke laget for hånd. Vi vil skrive ned de viktigste stadiene i rekkefølge av sving, slik at du ikke står overfor vanskeligheter i prosessen med å skape interessante behandler.

Sammensetningen av sitrus

1. Produktet er kjent for sine verdifulle egenskaper, vi vil studere dem senere. Det skal begynne med en kjemisk liste over stoffer som fokuserer på råmaterialer. Eksperter forsikrer at det er nødvendig å inkludere sitrus i grunnmenyen til alle kategorier av personer som det ikke er forbudt av helsehensyn. For å stabilisere trivsel og forynge med intensivt fysisk arbeid, vil et par stykker per dag være tilstrekkelig.
2. Tatt i betraktning listen over nyttige forbindelser, er det fornuftig å umiddelbart nevne askorbinsyre. Det er ansvarlig for beskyttende funksjoner, særlig som det er under spredning av sesongkjøl og forsvarsfare. Men på en enkelt vitamin C liste slutter ikke. Det er også vitamin P, tokoferol, B-gruppe. Det gjør ikke uten organiske syrer, flavonoider og deres derivater, mineralliste, estere, kostfiber, phytoncider og pektin.
3. Vi vil berøre det viktigste for helsemessin, som støttes av ascorbinsyre, og anses som uunnværlig. Dette stoffet er ansvarlig for tettheten av blodkanaler, deres rensing av kolesterol innskudd, kampen mot uregelmessig blodtrykk. Citrin er ansvarlig for eliminering av oksidative prosesser, opprettholder vev ungdom og til og med beskytter mot kreft.

Produktverdi

1. Begynn med å inkludere askorbinsyre. Med sine naturlige egenskaper fungerer den som et effektivt vitamin utstyrt med antioksidant og immunmodulerende egenskaper. Derfor, under spredning av virusinfeksjoner vil høstede sitroner komme til nytte.
2. Du bør også påvirke de gunstige effektene på leveren. Citruses, synes det, er slike enkle frukter, men de er utstyrt med filtreringsevner. De renser det indre organet, gjør det beskyttet mot giftige stoffer og andre giftstoffer som systematisk kommer inn i menneskekroppen med usunn mat.
3. Naturligvis påvirker inkluderingen av kostfiber i et stort volum fordelaktig motorens funksjoner i tarmen og dens mikroflora. Organene i fordøyelsessystemet rengjøres fra stagnasjon, ytterligere forurensning er forhindret. Noen legger citrusskiver til vannet for å avgifte blodet.
4. Borgere som jobber på bekostning av hjernen mesteparten av tiden, vil disse fruktene definitivt komme til nytte. De er rettet mot å forbedre kognitive evner, noe som resulterer i bedre minne. Noen anbefaler å spise et stykke sitrus i morgenmåltid, men du må forstå at på denne måten kan du skade mageslimhinnen og øke surheten.
5. For det vaskulære systemet, kan denne naturens gave betraktes som en ekte frelse. Sitrusfrukter konsentrerer organiske syrer som tar vare på blodkanalene. De eliminerer kolesterol innskudd, utfører en massiv forebygging av plakkakkumulering, gjenoppretter blodtrykksindikatorer og forhindrer hopp i fremtiden. Kategorier av personer med hjertesykdom, sitron er bare nødvendig.
6. Basiset for sitrusfrukter inkluderer stoffer som legges til medisiner som er rettet mot bekjempelse av kreftkreft.Studier har blitt gjennomført, hvor det ble funnet at det presenterte råmaterialet enkelt blokkerer blodstrømmen til den ondartede neoplasmen, noe som utløser sin selvdestruksjon. Dette gjelder spesielt for rektal helse.
7. Produktet brukes til å ta vare på hud og hår. Skylling av stablene med vann med tilsetning av sitrusfruktjuice, vil bidra til å overvinne alvorlige problemer. Vi snakker om saltholden til den basale delen, tilstedeværelsen av fettplugger i kanalene, tapet, flass, seborrhea etc. Med hensyn til huden bleker sin sitrusmasse og gjenoppretter naturlig elastisitet.
8. Frukt bidrar til å redusere overflødig kroppsvekt. Inkludert også i deres sammensetning av stoffer som er ansvarlige for å styrke visjonen. Det gjør ikke uten innvirkning på nyrene, sitroner forhindrer utviklingen i hulformede formasjoner i form av sand. Sitrus vil være til nytte for alle, så lenge det ikke er forbud mot å motta.

oppskrifter

Classic Jam

1. For å forberede en velsmakende godbit, bør du lagre 1 l. renset vann, 2 kg. duftende sitroner og 2,5 kg. sukker sand. Deretter vasker du citrusfrukter og hugger dem i tynne halvringer. Rind uten å måtte slette.
2. Hell råvaren med halve mengden sukker. La noen timer stå i en passende kopp. Ikke glem å systematisk mikse. Send deretter ildfast til ovnen. Still inn brennerens gjennomsnittlige effekt.
3. Hell i sirup. Det må være forberedt på forhånd av vann og sukkerrester. Etter å ha kokt komposisjonen, koker den i ytterligere fire kvartaler. Ikke glem å systematisk fjerne skummet. Sett til side og la det fylles i 5-7 timer.
4. Etter en angitt periode, ta komponentene tilbake til koking og kok i ytterligere en kvart time. Sett til side igjen i 6 timer. Etter at du har gjentatt prosedyren for tredje gang, hell den i sterile bokser. Etter avkjøling, fjern i kaldt.

gelé

1. For å forberede en uvanlig delikatesse, utstyr med 10 store sitroner, 1 l. filtrert vann og 1 kg. sukker per 1 liter. sitronsaft. Skyll deretter forsiktig på frukten og hell kokende vann over det. Hakk og kast frøene.
2. Send inn en passende dyp beholder. Hell i vann. Varm opp på komfyren før du kokker. Tomite en halv time på en lat brann. Avstiv sammensetningen og kok igjen. Vekten bør reduseres med halvparten. Skriv inn sukker og kok til det er klart. Rør systematisk.
3. Varm gelé helles i sterile krukker. Rull opp og pakk et varmt teppe. Tara er best snudd opp ned. Etter dette, rengjør godbiter i bakrommet.

syltetøy

1. Lager opp 2,5 kg. sukker 2,5 l. renset vann, 20 g. sitronsyre og 1 kg. sitrusfrukter. Forbered citroner i henhold til vanlig ordning og send til beholderen med emaljebelegg. Hell i vann og la det stå i 3 dager. Bytt vannet to ganger om dagen i ønsket rekkefølge.
2. Fjern sitronene fra væsken, tørk og hakk i tynne strimler. Fyll råvaren med vannet som er angitt i oppskriften. La det tomme i 1 dag på et kjølig sted. Deretter send stew. Ta opp 40 minutter etter koking. Tom på lat brann med lokket lukket.
3. Fjern deretter dekselet og gjenta prosedyren. Denne gangen venter på 1 time. På slutten øker du platenes kraft slik at syltetøyet kokes. Skriv inn granulatssukker. Rør ingrediensene og kok inn til krystallene er helt oppløst.
4. Noen minutter før slutten av prosedyren, skriv citronsyre. Før dette er det best å oppløse i 40 ml. rent vann. Rør komponenter og dispensere i sterile beholdere. Rull opp lokket og lagre på vanlig måte.

Jam i en multivariate

1. Vel, hvis du har en sakte komfyr. Ved hjelp av en slik husholdningsapparat kan du gjøre livet ditt lettere når det gjelder matlaging av mat og delikatesse.I dette tilfellet vil syltetøyet trenge ca. 1,2 liter. renset vann, 1 kg. sitrus og 1,3 kg. sukker sand.
2. Forbered citrus i henhold til den klassiske teknologien, og send til multi-bolle. Fyll sitronene med filtrert vann. Kok i 1 time. Deretter legger du til sukker og gjentar prosedyren. Denne gangen tar du opp 45 minutter.
3. Pakke duftende blanding i sterile glassbeholdere. Rull opp den klassiske måten og vent på kjøling. Overfør behandlet til et kjølig sted for videre oppbevaring.

Folk lager opp verdifull mat for fremtiden, slik at de når som helst kan nyte det. Så med sitroner. Selv om de selges overalt, vil hjemmelagde produkter alltid være til nytte. Fordi i prosessen med deres opprettelse brukes andre ingredienser for å forbedre effekten av sitrus.

Video: hvordan å fryse en sitron