Mlechnik bleknet - beskrivelse av hvor toksisiteten til soppen vokser

Mlechnik Faded er medlem av Syroezhkov-familien, Mlechnik slekten. Det er betinget spiselig og brukes kun til høsting for vinteren. I en annen form er det forbudt å bruke det. I litteraturen er det andre navn for den - sumpens myr og svinestoffet.

funksjonen

Han har alle funksjonene knyttet til dette slaget. Hetten har en konveks form med buede kanter. I ferd med modning åpner den og blir presset. Kantene blir bølgete. Diameteren på hatten på en voksen sopp når maksimalt 8 cm, derfor er sopptanken ansett som ganske stor.

Svampens overflate er litt glatt, det er slim på lokket, som utfører en beskyttende funksjon mot tørking. Søppel og støv som råder i det området holder seg til det. På innsiden av kremfarget tallerken, som faller litt på beinet.

Benet er rundt, i noen tilfeller kan en liten flathet være mulig. I tillegg, avhengig av vekstforholdene, er det jevn eller buet. Hvis det i området der det vokser, råder det en stor mengde mose, som den dystre ungdommen må gjøre sin vei, blir beinet bøyd.

Innvendig er det tomt, gradvis avtagende. Den når en høyde på 8 cm, mens diameteren er innenfor 0,5 cm. Ikke bare hatten, men beinet har også en liten del av slim. Fargen er den samme nyansen som hetten, bare litt dimmer.

Det adskiller seg fra relaterte sopp i farge. Hetten kan være gråaktig-lilla eller brun-lilla. Det avhenger av nivået på modenhet og territoriet der den vokser. Hvis været er varmt og tørt eller soppen vokser i en solrik beliggenhet, blir den blek og blir nesten hvit. Det er tilfeller der et svakt, knapt synlig mønster vises på den.

Hvis soppen er skadet, avgis den en kaustisk hvit juice som samvirker med oksygen og blir grå.

Steder for vekst og høsting

De foretrekker å vokse i loose med høy luftfuktighet, så de er mer sannsynlig å møte dem i nærheten av sump og andre vannkilder. De vokser også i skoger der det er en ganske stor mengde mos. Mossen er i stand til å beholde fuktigheten som soppene elsker.

Smak av kjøtt

Denne typen sopp er utstyrt med en utmerket smak, forskjellig fra andre sopp, men du kan bare nyte det med riktig varmebehandling.

Svampen er luktfri, og kjøttet er tynt og skjøre. For å smake er det utstyrt med bitterhet, som kan bortskaffes etter riktig behandling. Den enkleste og mest vellykkede måten er kokende sopp. Først da kan du begynne å marinere dem for vinteren.

Års erfaring viser at det blir så velsmakende som mulig etter pickling. Før bruk blir sopp nedsenket i vann, slik at overflødig salt er borte fra dem.

Relaterte sopp

De viktigste slektninger av den kjøttfulle kontorist inkluderer:

Mlechnik vanlig
Hetten varierer i diameter fra 8 til 15 cm. I sin umodne tilstand har den en uregelmessig form, slim er tilstede på overflaten, fargen på unge sopp er violett-lilla eller blekbrun. Når soppen er fullstendig modnet og begynner å bli gammel, endres fargen til rosabrun eller gulaktig-lilla.

Det er også plate. Platen hans faller på det gule benet. Høyden er 5-10 cm. Den er sylindrisk og jevn i form. Når det blir eldre, blir det hul.

Krabbens kjøtt er ganske sterk, hvit. I tilfelle skade, slippes juice, som etter tørking blir olivenbrun i fargen. Elliptiske soppsporer.

Papillær hals
En relativt liten sopp, diameteren på hetten varierer rundt 3-9 cm, den er flat i form, har et tuberkul i midten, kantene er brettet. Fargen på hetten er gråbrun. I motsetning til kjøttfulle og vanlige mlechnik har det ingen slim på overflaten.

Lengden på beinet er 3-7 cm, i diameter - 1-2 cm, har formen på en sylinder, glatt, av samme farge som hetten. Platen er smal, hvit farge. Mammens masse er skjøre, hvite og har en mild kokosmak. Spore pulver har en grå eller hvit farge. Ved mekanisk skade på soppen frigjør den hvit juice, i liten mengde, som interagerer med oksygen og blir mørk.

Denne variasjonen finnes i skogene, det foretrekker sandgrunn. Høsting begynner i august og slutter i september.

Video: Svampe (Lactarius vietus)