Medlar - nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Medlarens frukter, som importeres fra Sentral-Asia og Kaukasus, har fantastiske gastronomiske og helbredende egenskaper. Det er rett og slett umulig å motstå den søte saftige massen, noe som gjør frukten verdifull for kulinariske herligheter. Og det er ikke en del av en fantastisk plante som ikke er til nytte: frukt blir spist rå og kokt, frøene er malt og brygget som en drink, bladene brukes som komprimerer, og til og med tre er egnet for souvenirverk.

Kjemisk sammensetning

Listede verdifulle egenskaper av medlaren gir sin kjemiske sammensetning.

Energisammensetningen av frukten er som følger:

• lipider - ikke mer enn 0,2 g;
• proteiner - 0,4 g;
• karbohydrater - 10,3 g (sukrose og fruktose);
• kostfiber - 1,7 g;
• aske - 0,5 g;
• vann - mer enn 86 g

Dessuten er fruktene rikt på verdifulle vitaminer og andre fordelaktige elementer:

• B-vitaminer (nesten alle), beta-karoten, askorbinsyre, PP;
• makronæringsstoffer (natrium, kalium, fosfor, magnesium, kalsium);
• sporstoffer (mangan, selen, sink, jern, kobber);
• antioksidanter;
• tanniner;
• fenoler;
• organiske syrer;
• flerumettede fettstoffer.

Loquat-kalorien er opptil 47 kcal per 100 g, noe som gjør planten egnet for kosttilskudd.

Nyttige egenskaper av medlaren

Den balansert sammensetningen av frukten lar deg bruke dem til å styrke immunforsvaret og behandle en rekke sykdommer. Kjøttet av planten gir følgende effekt:

1. Reduserer sukkernivåene i diabetes (inkludert svangerskap) og øker samtidig den naturlige utskillelsen av insulin.
2. Det letter sputumutslipp ved bronkitt og forkjølelse, og phytoncider i sammensetningen eliminerer inflammatoriske prosesser i luftveiene.
3. Fremmer sikker sankning av arterielt trykk.
4. Lar deg fjerne små steiner fra nyrer og urinledninger.
5. Det er et naturlig vanndrivende middel, slik at du kan fjerne overflødig væske fra kroppen og redusere hevelse.
6. Det forbedrer fordøyelsen, lindrer tarmkolikk og stimulerer motiliteten i magen.
7. Den fjerner seg fra kroppsgiftene, slaggene, tungmetallforbindelsene, radionuklider og skadelig kolesterol, og derved renser leveren og blodkarene.
8. Det gir en støtende effekt i tilfelle diaré (grønn frukt) eller tvert imot fremmer avslapping fra forstoppelse (moden frukt).
9. Øker kroppens beskyttende egenskaper, og forhindrer også utviklingen av hjerteinfarkt, slagtilfelle.
10. Antioksidanter i sammensetningen reduserer risikoen for utvikling av en ondartet prosess, og reduserer også celleoksydasjon (forebygging av acidose).
11. Normaliserer stoffskiftet.

Vitamin A og C i sammensetningen styrker hjertemuskelen og stabiliserer blodtrykket, normaliserer blodproppene, reduserer risikoen for blødning.

Fruktene brukes også i kosmetikk for å forbedre tilstanden til hud, hår og negler. Antioksidanter og skjønnhets vitaminer (A og E) utløser prosessene for celleforyngelse og celleregenerering, flerumettet fett gjenoppretter hydrolipidbalanse, og phytoncider og etere bidrar til å lindre irritasjon og redusere hudbetennelse. Medlar masker og sjampo gjør håret ekstra mykt og lett, nærer røttene og reduserer hårtap. Bader for negler bidrar til tydeliggjøring av negleplaten og helbredelsen av burrs.

Medlar hjelper menn å øke stoffskiftet, noe som bidrar til mer effektiv trening og aktivt tap av fettmasse. Bærene renser også blodkarene fra kolesterol og aterosklerotiske plakk, gjenoppretter sin tone og elastisitet, noe som bidrar til å gjenopprette kroppen raskere etter langvarig røyking.

Det er interessant at ikke bare frukten selv, men også frøene og bladene er tatt for mat.

Frøene er finmalt i en kaffekvern og deretter blir det gjort en verdifull drikke, som er like i smak til kaffe. Den toner perfekt, renser blodkar og stabiliserer presset.

Medlarblader er verdsatt for den sjeldne, naturlige absorbenten - amigdolin. Det er han som binder og fjerner fra kroppen ulike giftstoffer, frie radikaler og kjemiske forbindelser som kommer med alkohol eller sigaretter, industriprodukter. Et avkok av bladene, det er tilrådelig å ta med mat og alkoholforgiftning, forgiftning, leversykdommer (skrumplever). Bladene spises i form av urtedekk, alkoholinjiseringer, som en ingrediens i syltetøy. I denne formen bidrar anlegget til å kvitte seg med tarm- og nyrekolikk, forbedrer fordøyelsen, gjør pusten lettere for rhinitt og bihulebetennelse, hoste for astma og bronkitt.

Bladene må begynne å samle på slutten av sommeren, og frukten i september. Det er bemerkelsesverdig at etter varmebehandling loquatet ikke mister noen gunstige komponenter og helbredende egenskaper.

Medlar og diettmat

I asiatiske land har de lenge skjønt det verdifulle potensialet i en frukt for kroppsforming. Først av alt bidrar dette til lav kalori sammen med mat og nærvær av kostfiber. En håndfull frukt kan drepe appetitten i flere timer og normalisere fordøyelsen, men samtidig blir det ikke bedre, fordi i medlaren er det bare komplekse, lang fordøyelige karbohydrater og absolutt ikke fett.

Loquat er utmerket som kostholdsmat - erstattes med frukt daglig snacks. Også faste dager på frukt er effektive (en gang i uken kan du bare sitte på dem og vann for å rense kroppen helt). Vær oppmerksom på at over 1000 g av medlaren ikke skal spises på losningsdagen.

Kostfiber bidrar til fjerning av toksiner og avføring - minus 1 kg overflødig vekt. Du mister en annen 1-2 kg på grunn av diuretisk effekt - overskudd av vann og salt fjernes fra kroppen, hevelse er redusert.

Nyttige oppskrifter

For mange land i SNG er medlar ansett som en merkelig frukt, så det er ikke så mange oppskrifter for matlaging.

Vi gir et eksempel på flere terapeutiske alternativer for fremstilling av frukt og blader.

1. Infusjon av frukt. Fjern frø fra loquat (4 stk.) Og gni massen med en blender eller gaffel. Hell blandingen med 100 ml vodka. Hvis det er mulig å knuse frøene, så kan de også legges til frukttekstur. Insistere på et mørkt, kjølig sted i 5 dager, deretter press og bruk 1 skje før måltider.
2. Et avkok av bladene. Du må ta 1 ss hakkede (hakkede) friske blader og hell et glass kokende vann. Insister en time, deretter belastning. Produktet tas i 50 ml etter et måltid, som gjør at du kan mette kroppen med vitaminer og stimulerer fordøyelsen. For behandling av ulcerative lidelser, kolitt eller gastritt, skal 3 spiseskjeer kjøttkraft drukke en halv time før en matbit. Du kan også skylle munnen med avkok for å hindre at tannkjøttet bløder og periodontal sykdom.
3. Tykk avkok av bladene. 170-200 ml kokende vann tas per 10 g knust plante. Avkoket er infundert i en termo, hvorpå 2 spiseskjeer brukes 15 minutter før måltider. Konsentratet brukes til diaré, samt for å stoppe internblødning. Hvis det ikke er mulig å tilberede friske blader, blir det tatt en tørr samling, som også skal brygges i en termo, men ikke mindre enn 3 timer.

Kontraindikasjoner og skademedlar

Medlar anbefales for bruk av ernæringseksperter og gastroenterologer, men det er imidlertid nødvendig å kontrollere porsjoner i følgende tilfeller.

1. Sykdommer i mage-tarmkanalen i den akutte fasen. Det anbefales ikke å spise frukten under remisjon av sår, gastrit, enterocolitt og kolitt, pyelonefrit, glomerulonefrit, høy surhet. Med forsiktighet kan du spise frukt i varmebehandling (souffel, syltetøy, avkok), samt marmelade, tørket frukt.
2. Barns alder. Hvis barnet aldri har prøvd loquaten, er det nødvendig å gi en frukt og se på reaksjonen av huden og slimhinnene. En allergisk reaksjon er mulig hos barn hvis det er intoleranse for noen bær eller sitrus i historien. Barnelege anbefaler å innføre fruktene i barns kosthold fra 1,5 år.
3. Amming. Det anbefales ikke å bruke loquat under amming, da det er mulig diatese hos et barn.

Det er også nødvendig å vurdere følgende egenskaper av frukten:

1. Den umodne fosteret er veldig surt, kan forverre intern blødning, stomatitt i munnhulen, og også føre til forstoppelse.
2. Overripe medlar mister verdifulle egenskaper.
3. Friske fruktfrø er giftige (inneholder prussic acid), så de bør være lett stekt før de spiser.

Orientalsk delikatesse brukes aktivt i matlaging, hvor det avslører alt det gastronomiske potensialet. Sød berry legger perfekt vekt på smaken av baking og syltetøy, og takket være surheten kan du få en utsøkt saus til kjøtt. I tillegg bidrar det daglige forbruket av velsmakende frukt til å styrke immunsystemet, forbedre fordøyelsen og rense kroppen.

Video: Medlar fordeler