Hvorfor er syltet ginger ingefær?

Original krydder er mye brukt i medisin og matlaging. Det gir retter en krydret unik smak. Sammensetningen av næringsstoffer hjelper ikke bare til forebygging av sykdommer, men også kurerer noen plager. Gingerrot er hvit i fargen. Derfor, når vi ser marinert krydret krydder med en rik rosa nyanse på butikkhyller, oppstår spørsmålet - hvorfor endrer den opprinnelige hvite roten sin farge under beting, og blir farger ikke brukt?

Nyttige egenskaper av syltet ingefær

Det høye innholdet av nyttige og nødvendige stoffer gjør produktet til et universelt middel for ulike sykdommer. Riktig kokt ingefær ingefær er bare beriket med ekstra vitaminer og sporstoffer. Bruken av krydder har en positiv effekt på den vitale aktiviteten til mannlige og kvinnelige organismer, bidrar til å takle virusinfeksjoner, og dermed styrke immunsystemet.

Fordeler for kvinner

1. Hver kvinne vil se bra ut og forlenge ungdommen sin. Gingerrot inneholder essensielle oljer og sporstoffer som hjelper kvinner å opprettholde sin attraktivitet. Spice er en utmerket tonic egenskap.
2. Den kvinnelige kroppen er svært følsom overfor værmeldinger, som følge av at hodepine og svakhet kan oppstå. Regelmessig forbruk av syltet ingefær vil bidra til å takle denne tilstanden og lindre smerte.
3. På grunn av sin antimikrobielle effekt er produktet et utmerket middel for forkjølelse.
4. Hvis en kvinne bestemte seg for å kjempe med overflødig vekt, vil inkluderingen i kosten av ingefærrot være den riktige avgjørelsen. Produktet forbedrer fordøyelsessystemet og øker hastigheten på metabolske prosesser i kroppen.
5. Folk som lider av diabetes, og har en predisposisjon til sykdommen, viser bruken av ingefær. Spice normaliserer blodsukkernivået.
6. Også helbredelsessammensetningen av produktet er gunstig for kvinnelige sykdommer: det forbedrer tonen i uterusmusklene, håndterer nyreproblemer, og anbefales for behandling av infertilitet.

På grunn av ingefærens bakteriedrepende egenskaper kan du bekjempe forekomsten av impotens. Hvis det ble foretatt inflammatoriske prosesser, vil bruken av produktet bidra til å takle årsaken, og dermed normalisere organernes funksjon. I dag blir moderne menn ofte utsatt for stressende situasjoner. Dette kan være problemer på jobb, misforståelse i familien. Regelmessig bruk av syltet ingefærrot vil bidra til å lindre spenning, normalisere søvn.

Kontraindikasjoner og skade på ingefær

Til tross for alle fordelene med dette produktet, er det noen begrensninger og forbud mot bruk som mattilsetning. Du kan ikke bruke krydderet til personer som lider av alvorlige sykdommer i magen, kvinner som venter på påfylling i familien, personer med akutte former for kroniske sykdommer. Noen mennesker kan ha en allergisk reaksjon på produktet, så bruk bør stoppes umiddelbart.

Hvorfor syltet ingefær er rosa

Japansk bruker to metoder for marinering av krydder. Den første metoden bruker eddik og den andre risvinen. Det er reaksjonen av eddik og gir fargen på syltet ingefær. De flavonoider som er en del av planten, reagerer med marinade, male krydderrosa. For å gi en mer mettet farge til sluttproduktet, kan du legge til rødbeter eller juice.

Fargemetning kan avhenge av plantesortet og dets alder. Unge røtter i marinering har mer intense nyanser. Når det gjelder sorten, vokser flere varianter av ingefær. Noen endrer ikke engang farge når konservering, og produktet forblir hvitt. Når du kjøper ingefær bør du være oppmerksom på etiketten med informasjon om marinadenes sammensetning. Hvis i sammensetningen nevnt skadelig fargestoff E 124, så er oppkjøpet best å gi opp. I dette tilfellet, kjøp ferske røtter og hakk dem hjemme.

Hvordan å marinere ingefær

Gingerrot kan kjøpes i hvilken som helst stor butikk eller supermarked. Du må velge unge og elastiske røtter. Ikke vær oppmerksom på foreldede varer. Det er i unge røtter at et stort antall sporstoffer og vitaminer er konsentrert.

En rot skal skrelles og kuttes i tynne skiver. Legg det hakkede produktet i en beholder eller glassbeholder, og la det gå. Deretter fortsetter du med forberedelsen av marinade. For å gjøre dette må du sette en panne med vann på komfyren og to hundre før kokingen. Det skal legges 4 ss sukker og 1 teskje salt. Før du fjerner pannen fra komfyren, tilsett 100 ml eddik 9%. Den resulterende marinade helle ingefærrot og lukk lokket. For å gi en mer mettet farge, kan du legge til et par stykker bete eller sukkerroer til innholdet. Etter at marinade har avkjølt, plasser beholderen eller krukken i kjøleskapet. Etter tre dager kan du begynne å spise.

Oppskriften på å plukke ingefær i vin

Bruk ved pickling tørr rødvin vil gjøre produktet mer duftende. Hjemme vil selv en nybegynner takle marinering. Denne metoden vil kreve:

• 3 ingefærrøtter,
• 25 gram sukker
• 30 gram eddik,
• 10 gram salt
• En halv kopp vann
• 80 gram vin.

Rødder må vaskes og skrelles av. Plasser hele røttene i en gryte og dekk med vann. Da skal alt dette legges på komfyren og kokes i 4 - 5 minutter. Etter at røttene er kokte, er de mykere, og de må kuttes i tynne plater. Skivede røtter lagt ut i en glassburk. Nå er det på tide å begynne å lage marinade. For å gjøre dette, hell vann i potten, legg til alle ingrediensene. Etter koking av marinade-gryten, fjern fra varme og fyll ingefærrøttene. Etter at skapelsen er avkjølt, flytt glasset til kjøleskapet.

Marinerte ingefær er et veldig sunt produkt, det er et mirakuløst produkt. Regelmessig forbruk vil bidra til å løse mange av dine helseproblemer. Kvinner vil forlenge ungdommen og skjønnheten, og menn trenger ikke å føle seg plagsomme fra problemene i sengen. I butikken kan du alltid kjøpe ferdig syltet ingefær, men hvis du vil, kan du enkelt lage fantastisk krydret krydderurter hjemme.

Video: Syltet Ginger Sushi Oppskrift