Fordeler og skade på marshmallow til kroppens helse

Marshmallow er en deilig, uskadelig og sunn delikatesse som lett kan bli funnet på hyllen til noen matbutikk. Det unike ved produktet i lavt kaloriinnhold og gode smakegenskaper.

Hemmeligheten til marshmallow - dens sammensetning

Marshmallow, laget i henhold til den klassiske oppskriften, skal være dannet av frukt og applepuré, egghvite, sukker og fortykningsmiddel. Rollen til sistnevnte kan tilordnes gelatin, for hvilken brusk og sener av dyr brukes. Takket være denne komponenten kjøper marshmallow et lett gummi.

Hvis delikatessen er forskjellig i innholdet av pektin, utstyrt med evnen til å lim, blir produktet oppnådd tett.

Men den mest delikate vil være den slags marshmallow, for forberedelsen av hvilken agar-agar brukes. For implementeringen er det brukt brune alger av Svartehavet vannområdet, utstyrt med egenskapen til et fortykningsmiddel. Marshmallow på en lignende komponent skiller mellom lyshet og lyshet.

Marshmallow og dens fordeler - myte og virkelighet

Mange tror at hvis et produkt er velsmakende, så er det nødvendigvis skadelig for menneskekroppen. Dette er imidlertid en myte.

For eksempel, marshmallows. Hvis du bruker det riktig, kan du stole på mange fordeler for kroppen.

Det er viktig! Det er ikke noe fett i marshmallow. For å forberede produktet, brukes fruktpuré, egghvit og naturlig fortykningsmiddel.

Behandlinger forberedt på agar-agar, kan skryte av høyt innhold av selen og jod (dette skyldes opprinnelsen av agar-agar, for fremstilling av hvilke alger er tatt). Disse sporelementene har en positiv effekt på skjoldbruskkjertelen, reduserer risikoen for onkologi.

Marshmallow, har i sammensetningen av en slik ingrediens som pektin, vil gi spesielle fordeler for alle som er bekymret for problemet med deres levetid. Denne komponenten hjelper menneskekroppen til å bli kvitt toksiner, slagger og andre skadelige komponenter, og styrker også immunforsvaret og forhindrer utseendet av sår. Fiberen som finnes i pektin har en positiv effekt på tarmens funksjon.

Gelatin marshmallows har en god effekt på fordøyelsessystemet.

Utførte studier har vist at marshmallow er utstyrt med en imponerende liste over nyttige kvaliteter, nemlig:
Tilstedeværelsen av antibakterielle stoffer bidrar til å motvirke utviklingen av karies;

• duftende lukt spiller rollen som en naturlig avslappende
• På grunn av flavonoider blir elasticiteten til blodkar bevart;
• innholdet av antioksidanter i blodet blir høyere;
• brom har en overveldende effekt på nervesystemet.

Marshmallows inneholder raske karbohydrater som stimulerer mental aktivitet.

Ernæringseksperter oppmerksom på at marshmallow er også et naturlig middel for sår hals. Dens bruk kan ha mykende effekt på tørr hoste. Flavonoider reduserer inflammatorisk prosess, og slim hindrer bakterier i å spre seg videre og trenger gjennom luftrøret.

Marshmallow kan gis til barn, men bare fra 3 år.

Kan marshmallows skade

Dette spørsmålet bekymrer mange. Til tross for det imponerende spekteret av nyttige kvaliteter, må du huske om mulig skade som marshmallows kan gjøre:

1. Marshmallow er attraktivt for et lite antall kalorier, men sukker i dette produktet er fortsatt der, så den ukontrollerte bruken er fulle av utviklingen av fedme. Av samme grunn er behandling kontraindisert for diabetikere. Imidlertid kan de velge marshmallow, hvor fruktose brukes istedenfor glukose.
2. Når du kjøper en marshmallow, er det viktig å være oppmerksom på fargen. Et lett, hvitt produkt advarer om at det ikke inneholder kunstige farger. Men de fargerike versjoner av forskjellige farger av denne delikatessen er sammensatt av kjemiske komponenter, fordelene av det kan ikke sies.
3. Et minimum av fordeler bærer marshmallows, doused med sjokolade eller drysset med kokosnøtter. Det har mye mer kalorier, dessuten kan det provosere allergiske reaksjoner.

Marshmallows bør ikke brukes av de som har karbohydrat metabolisme feil.

Marshmallow Slimming

Sammenlignet med andre bakverk, er det verdt å merke seg at det er marshmallow som er flott som en ingrediens i menyen, selv for de som velger restriksjoner og dietter.

Delikatesse har et lavt kaloriinnhold: 100 gram av produktet inneholder 326 kalorier. De som er venner med dietter, som ingen andre trenger positive følelser. Marshmallow er en fin måte å unne deg noe velsmakende, karbohydratholdig, men ikke å ha fett.

Til tross for det faktum at i perioden med å slippe overvekt fra søtsaker, anbefales det vanligvis å gi opp, 1 marshmallow per dag vil ikke ødelegge bildet. Vekten på en ting er omtrent 33 gram, og dette tilsvarer 100 kcal.

Velge riktig marshmallow

Å kjøpe marshmallows i butikken må du være spesielt årvåken og ta hensyn til følgende komponenter:

1. Kjøp et naturprodukt som er hvitt og inneholder ingen fargestoffer.
2. Foretrekker delikatesse i en gjennomsiktig pakke, så det er mulig å evaluere det visuelt, noe som er viktig.
3. Fargerike flerfarget marshmallows bør unngås, da de er fylt med skadelige stoffer.
4. Den marshmallow grå fargen advarer mot bruk av tørr krem, vann eller eddik i matlaging.
5. Frøken av marshmallow kontrolleres ved forsiktig å trykke fingrene på overflaten. Hvis du klikker på produktet, og så fort slippe, så viser en rask retur til den opprinnelige skjermen produktets ferskehet.
6. Sjokoladekledd marshmallow skal ha en skinnende overflate. Hvis dette ikke observeres, betyr det at en glasfiber konfekt, laget på basis av soya og fett, ble brukt til produksjon.

Å lage sunne marshmallows hjemme

Marshmallow kan lett tilberedes hjemme, uten spesielle kulinariske ferdigheter som kreves. Oppskriften nedenfor vil hjelpe deg med å forberede en delikatesse som ikke er minst underordnet GOST-standarden.

Gelatin i mengden 25 gram. gjennomvåt i kaldt vann i minst et par timer til det svulmer. Også 1 kg. sukker skal fuktes i et glass kjølt vann, etter at oppløsningen av blandingen er kokt i 8 minutter, deretter fjernet fra ovnen, gelatinblandingen tilsettes og hele piskes med en mikser i ca. 10 minutter.

I den resulterende sammensetningen tilsettes en skje sitron og alt er pisket i ytterligere 5 minutter.

Fremtidens marshmallow legges ut med en sprøyte på bakeplate, som skal dekkes med papir og legges i kjøleskapet til det herdes. 4 timer vil være nok.

Den resulterende delikatessen vil være et utmerket alternativ til butikken.

Marshmallow er ikke bare en søt dessert som vil dekorere noe bord, men også et produkt som kan være nyttig for kroppen. Lav kalori, utmerket smak og positive egenskaper til behandleren har gjort det veldig populært. Selv mennesker som er kontraindisert i søtt kan ha råd til å spise en marshmallow om dagen uten skade på kroppen.

Video: Hvorfor marshmallow er trygt for figuren