Beet kvass - de beste oppskrifter for matlaging

Til tross for enkelheten til den presenterte grønnsaken, har den lenge vært forankret i hver enkelt diett. Det handler om den verdifulle sammensetningen og effektene på kroppen. Beet har en masse uerstattelige stoffer som kan oppnås ved å lage kvass på grunnlag. Det er flere teknologier som vi vil analysere i rekkefølge. Det er også nødvendig å studere nytten av en slik drink og andre viktige egenskaper.

struktur

1. På drikkens evne til å behandle patologiske fenomener med varierende kompleksitet, kan du legge til legender. I grønnsaken er det allerede nok mineralforbindelser og vitaminer. Hvis du legger til på denne enzymen som vil oppstå i fermenteringsprosessen, tar verdien bare av til himmelen. Hovedegenskapen er å rydde opp tarmmikrofloraen, å desinfisere hulrommene i indre organer, for å fjerne eventuelle inflammatoriske prosesser.
2. Grunnen til drikken inkluderer askorbinsyre, vitamin PP, retinol. Det er også en stor mengde B-gruppe vitaminer som trengs av nervesystemet. Listen over mineralforbindelser er ganske omfattende. Av særlig fordel er sink, krom, jern. Ikke uten fosfor, kobber, cesium, rubidium og andre like viktige. Drikkene konsentrerer betanin, quercetin, bioflavonoider.
3. Til tross for all ovennevnte verdi og sammensetning er kaloriinnholdet lik 44 enheter med en beregning på 0,1 liter. Det er ganske lite. Det angitte beløpet er imidlertid nok til å dekke halvparten av det daglige behovet for en voksen i visse stoffer. Denne drikken er ideell for kategorier av borgere som sliter med fedme og lider av problemer mot bakgrunnen av en forverret metabolisme.
4. Overraskende er det faktum at under etableringen av drikkeverdien er verdien fullt bevart. Videre øker det betydelig på grunn av fermenteringsprosessen. Av denne grunn blir sammensetningen ofte brukt i behandlingen av forskjellige patologiske fenomener, uavhengig av deres kompleksitet. Men du bør ikke glemme forbudene å konsumere, kvass er kontraindisert for noen kategorier av mennesker.

Cooking kvass fra sukkerroer

Til dags dato er det mange oppskrifter som er forskjellige i teknologi og innkommende komponenter. Kompleksiteten kan også variere, så undersøk først alle alternativene nedenfor, og velg deretter den som passer deg.

Gjærfri

1. Vask tre mellomstore beets. Fjern peeling, hugg deretter røttene med skiver. Send råvaren til krukken, fyll den med vann, etterlater et rom fra kantene på ca 3 cm. Det vil si at du trenger omtrent 2,5 liter for det angitte volumet av grønnsak. litt vann.
2. Deretter pakk nakke med en gassduk slik at insekter ikke kommer inn i råmaterialet. La i mørket før gjæring begynner. Når du ser bobler, kan du prøve drikken, tømme den.
3. Hvis du vil lage en virkelig deilig drink, kan du legge gulrøtter i mengden av et par stykker til rødbeter. Også, noen legger bær, for eksempel fjellaske eller tranebær. Det legger til rikdom.
4. Etter flere eksperimenter kan du legge inn litt salt, forskjellige krydder, knust greenfinch. For å forbedre kvaliteten og øke verdien av kvassforsyningen selv kefir.

Med brød

1. Forbered et par rødbeter, skyll dem. Fjern avskallingen, og hakk deretter opp med vilkårlig skiver. Send stykker til en 5 l container. Sett inn 140 gr. sukker sand. Legg til 3 skorper av foreldet brød. Hell i 3,8 l. vann.
2. Dekk glassbeholderen med en gasbind eller et bandasje, brettet i et par lag. La i et varmt rom og vent 4 dager. Pass på å se komposisjonen. Fjern filmen.
3. Etter matlaging, filtrer stoffet.Du kan fylle dem med mindre flasker og sende dem i kulde. Du kan når som helst nyte en drink.

Med rosiner

1. På denne oppskriften er gitt ca 4,8-5 liter. vann, 3 mellomstore røtter, halv sitron, 60 gr. sukker, samt 30 stykker rosiner.
2. Så, hell vann i den ildfaste beholderen for koking. La opp til begynnelsen av kokingen, vent så ca. 6 minutter. Tast inn det granulerte sukker, rør for å la granulene smelte.
3. Etter 10 minutter, klem citrusjuice rett inn i gryten. Røttegrønnsaker blir utsatt for vasking, tørking, peeling, skjæring i skiver eller andre deler av vilkårlig størrelse.
4. Sett grønnsakene i bakervarmen i ovnen. Send til tørk ved middels kraft. Deretter tar du en krukke med riktig størrelse, hell grønnsaken inn i den.
5. Skriv inn kokt vann som du har tilsatt søtningsmiddel og sitrus fersk juice. Sett rosinene inn, men det er ikke nødvendig å skylle dem slik at gjæringen går bedre.
6. Nå pakk pakken med en gammel genser. Ikke glem å vikle nakken med en gasbind, fold den i et par lag. Alternativt kan du lage hull i caprondekselet og forsegle beholderen med den.
7. La i mørket for gjæring, som begynner etter noen dager på grunn av rosiner. Bobler vil stige fra bunnen. Dette er en konsekvens av matlaging. Filter og prøv.

gjær

1. Rengjør 0,5 kg. rot og finhakk. Send rødbeter på bakervarer, tørk litt i ovnen. Overfør billetten til en ildfast beholder og hell i kokende vann. Vann skal være nok til å dekke stykkene.
2. Legg beholderen på komfyren og lag ingrediensene til de er fullstendig tilberedt. Når du har oppnådd ønsket mykhet, flytt rotbeskjæringen til en flaske laget av glass. I samme beholder lå 3 skorper av rughardt brød. Rør inn 60 gram. honning og 10 gr. gjær.
3. Fyll tanken med vann til bøylene. Dekk flasken med en gasbind. Vent til fermenteringen starter. Ofte begynner dette å skje omtrent på den andre dagen, i motsetning til gjærfri oppskrift. Hell det filtrerte kvasset i en praktisk beholder og send den i kulde. Holdbarhet er ikke mer enn en uke.

Ifølge Bolotov

1. Forbered 2 kg. rotgrønnsaker og hogge i stykker. Send vegetabilsk til en 5 liter boks. Hell i 2 l. forvarmet serum. Det skal ikke være for varmt. Ellers vil alle nyttige tilkoblinger gå tapt.
2. Det er verdt å merke seg at i serum var det nødvendig å røre 40 g. sukker og 10 gram. rømme. Etter å ha høstet vasselen til beets, dekk beholderen med gasbind. La arbeidsstykket stå på et varmt sted. Vent til fermenteringen starter.
3. Etter omtrent en dag vil du merke utseendet på de første boblene. Det vil si at du gjorde alt riktig og fermenteringsprosessen ble startet. Etter 3 dager, vær oppmerksom på at mold vil danne, bør den fjernes i tide.
4. På ca 6 dager vil gjærningen bli mer aktiv. På denne tiden skal drikkevarebeholderen flyttes til et kjølig sted. Om natten bør kvass være igjen ved romtemperatur. Etter ca 11 dager, vil den sunne drikken være fullt forberedt.
5. Tenk på at en lignende drikke laget med en slik oppskrift oftest brukes til medisinske formål. Kvass har en rekke nyttige kvaliteter. Derfor vil regelmessig bruk av produktet forbedre helsen og bli kvitt mange plager.

Fordeler og kontraindikasjoner

1. Fordelen med denne drikken er at den inneholder et stort antall nyttige forbindelser som er nødvendige for normal kroppslig funksjon. I kvass konsentrert høyverdig vitamin-mineral kompleks.
2. Det er bemerkelsesverdig at folk allerede i gammel tid begynte å bli behandlet med sukkerroesaft for mange sykdommer. Det kan sies at fordelene med en slik drink for mennesker praktisk talt ikke har noen grenser.Det har en positiv effekt på hele kroppen.
3. Med en systematisk mottak vil du takle søvnløshet. Alle metabolske prosesser går tilbake til normal. Drikkene brukes oftest til å rense og helbrede lymfesystemet, nyrene og leveren. Kvass sparer i utviklingen av anemi.
4. Hvis du tar en slik drink riktig og justerer maten, gir opp skadelige matvarer, kan du si farvel til uønskede pund på kort tid. Sammen med denne drinken reduseres kolesterolet i blodet.
5. Den ferdige drikken kan til og med brukes eksternt. Ved systematisk bruk av kvass elimineres noen hudsykdommer og soppinfeksjoner i neglene. Når kreftpatologier forbruk av drikken letter tilstanden.
6. Kvass er godt å drikke selv når det er uutholdelig varme. Han slukker helt tørst. Noen ganger er sammensetningen utpekt for å bekjempe hypertensjon og sykdommer i fordøyelsessystemet. Drikkene generelt forbedrer den generelle helsen.
7. Ikke glem kontraindikasjoner. En slik drink er forbudt å konsumere med gallestein og urolithiasis. Tenk på en mulig allergisk reaksjon. Kvass er kontraindisert for akutt gastritt, gikt, leddgikt og sår.
8. Det skal forstås at det ikke vil være noen verdi i misbruk av en drink. Det må være moderasjon i alt. For å slukke det daglige behovet for de mest verdifulle stoffene, er det ikke nødvendig å drikke råvarer i liter. Identifiser selv den optimale mengden.

Beetroot kvass kan betraktes som ganske uvanlig forfriskende drikke. Det kan tas ikke bare for å slukke tørst, men også generelt helsefremmende. I noen tilfeller, ved hjelp av kvass, kan du takle tilstrekkelig med alvorlige sykdommer.

Video: Hvordan lage bete kvass