Hvordan lage plommejuice hjemme

Under høstsesongen lager erfarne husmødre på plommer for fremtidig bruk for å lage juice på grunnlag av dem. Dette er ikke overraskende, siden hjemmedrikken ikke inkluderer smakforsterkere og kunstige tilsetningsstoffer. I tillegg til glede, mætter du også kroppen med nyttige elementer og vil forhindre virusinfeksjoner. Plommejuice er indisert for personer med naturlig lav immunitet. Hvordan lage mat, forteller vi i dag.

Fordelene med plommejuice

1. I sammensetningen av frukt og drikke basert på dem mye jern. Denne mineralforbindelsen er indisert for bruk av personer med anemi (anemi).
2. Juice av blommer forbedrer blodsammensetningen ved å stimulere produksjonen av røde blodlegemer. Drikken renser blodkarene og forhindrer aterosklerose.
3. Fersk juice hjelper mennesker med intestinal atony for å redusere symptomene på sykdommen. Produktet er vist å motta kategorier av personer som lider av forstoppelse.
4. Sammensetningen av drikken er konsentrert mye kalium. Dette elementet fjerner overflødig vann fra kroppen, reduserer hevelse og fjerner tyngde i beina.
5. Plomme frisk er indisert for bruk av personer med høyt blodtrykk. På grunn av den vanndrivende effekten av drikkevaren, reduseres ytelsen raskt.
6. Hjemmelaget produkt renser nyrene, fjerner delvis sand og små svulster fra hulrommene.
7. Systematisk inntak av juice fra plommer bidrar til utløpet av galle, renser leveren og gjenoppretter strukturen.
8. Drikken har evnen til å kontrollere blodviskositeten. Det er nyttig å ta det i nærvær av intern blødning, i overgangsalder og menstruasjon.
9. Frisk plomme kontrollerer blodsirkulasjonen, forhindrer blodpropper og sykdommer på dette grunnlaget.
10. Drikken inneholder mange vitaminer fra gruppe B. Alle er involvert i nervesystemet, normaliserer den psyko-emosjonelle bakgrunnen og fremmer lyd søvn.
11. Den avførende effekten av plomme drikken bidrar til å fjerne tarmene fra stagnasjon, hindrer gjæring av mat i spiserøret, øker stoffskiftet.

Plomme juice: en klassiker av sjangeren

• filtrert vann - 6 liter.
• moden plomme (ikke overripe) - 6 kg.
• granulert sukker (bete) - 5 kg.

1. Vask plommen ved å fjerne det hvite belegget. Del og fjern beinet, bli kvitt det. Tørk frukten fra overflødig fuktighet, lagt ut på håndklær.
2. Klargjør en emaljepanne, send råvarer til den og tilsett oppskrevet vann. Legg oppvasken på brannen, koke før koking.
3. Slip av skummet i tide, ellers vil det ødelegge smaken og utseendet på parabolen. Etter starten av boringen må du merke tiden og redusere varmen til ovnen til minimumsverdien. Tomite juice i en halv time.
4. Etter denne perioden skal dreneringen bli kokt myk og myk. Kjøl det til romtemperatur og tørk gjennom en finkornet sil (du kan bruke en kolander).
5. Flytt gniddemassen i pannen med vann, kok i 7 minutter. Pass så all den varme massen gjennom en sil for å få et homogent produkt uten kake.
6. Kok alt igjen i 6 minutter. På samme måte som i forrige situasjon, tørk innholdet med en sigte. Tilsett rødsand til saften, koker med lavt strømforbruk i en kvart time.
7. Hvis et skum oppstår, kan du ikke fjerne det. Etter tilberedning, slå av brenneren og hell straks saften i presteriliserte beholdere. Rull, snu, kjøle og overføre til kaldt.

Plommejuice under pressen

• moden plomme - 5-6 kg.

1. Gå gjennom plommen, unntatt alle skadede og overripte prøver. Vask frukten, bli kvitt beinene.Tørk plommene på håndklær slik at det ikke er noe snev av vann.
2. Send frukten til kokende vann og blanch i 3-4 minutter. På samme måte er det mulig å stå plommer i en kolander over en bolle med damp.
3. Etter blanchering skal frukten være moderat myk, men ikke kokt myk. Forbered en beholder for videre manipulasjoner. Gass stoff er også nødvendig.
4. Det første laget i en beholder, plasser et stykke gasbind, deretter en rekke plommer, igjen klut, plommer, og så videre. På slutten, send innholdet i bollen under undertrykkelsen, slik at saften kommer ut av frukten.
5. Når væske oppstår på toppen av pressen, tøm det og overfør til en emaljepanne. Send innholdet til ovnen, kok til drikken har en temperatur på 85 grader.
6. Etter oppvarming skal du umiddelbart hente plommejuice i rene krukker, dekke det med en tinn og skru den ned med nakken for å kjøle seg ned. Eventuelt kan du søte drikken med sukker før søm.

Plomme konsentrert juice

• sukker - 4,8 kg.
• renset vann - 5,9 l.
• blommer - 5,8 kg.

1. Gå gjennom blommer, sikre deres integritet og fraværet av skadedyr. Vask råvarene grundig og fjern beinene. Send den tilberedte frukten til en emaljebelagt beholder. Hell vann på en slik måte at den helt dekker plommene.
2. Sett pannen på komfyren, vent på koking. Deretter reduserer du brennernes kraft til optimal effekt. Glem regelmessig ikke å fjerne det dannede skummet fra overflaten. I gjennomsnitt tar juiceprosedyren 40-50 minutter.
3. Ferdig frukt skal sendes gjennom en matprosessor. Massen flytter til pannen med saften. Tilsett sukker til ingrediensene og kok maten i ca 10-12 minutter. Rør ingrediensene grundig.
4. Hvis det oppstår skum under repeteringsprosessen, er det ikke nødvendig å fjerne det. Etter den angitte tiden, pakker du opp den ferdige juice i sterile beholdere, forsegl med caps. Oppbevar produktet på et kjølig, mørkt sted til vinteren.

Plomme juice i juicekokeren

• filtrert vann - faktisk
• plomme - 4 kg.
• granulert sukker - 130 gr.

1. Først av alt, må du gjøre forberedelsen av plommer. Vask dem under springen, tørk av med håndklær og fri for steiner. Skyll igjen, la fuktet fordampe.
2. Forbered juicekokeren etter instruksjonene for husholdningsapparatet. Sett på brenneren, hell i vann og vent på begynnelsen av boblende. Når væsken koker, brett plommene inn i en sil.
3. Plasser colander i potten, deksel med lokket. Steng kraften til platen til et minimum, lukk klemmen på gummislangen. La juicepressen stå i 1 time.
4. Når matlagingen kommer til en slutt, plasser en beholder ved siden av slangen der drikken blir tømt. Fjern klemmen til juice strømmet. Hvis det ikke "går ut", lukk slangen og koker innholdet i ytterligere en kvart time.
5. Drikken blir halvkoking når du trenger å søte den med sukker. Varier mengden sukker i dine smakpreferanser.
6. Etter dekantering, hell juice i en emaljepanne, rør over middels varme i ca 6 minutter. Pak deretter i rene beholdere og kork med tinn.

Plommejuice er lett å forberede hjemme, hvis du følger de praktiske anbefalingene. Ovennevnte oppskrifter vil kunne oversette til virkelighet selv den mest uerfarne vertinnen. Velg matlagingsteknologi, med tanke på de rettene og apparatene som er til stede. Bruk modne, men ikke overfylte frukter. Plomme går bra med eple, pære, gresskar, druer.

Video: Hvordan lage pommes frites og plomme juice