Hvordan lage gulrotjuice hjemme

Gulrotjuice inneholder en stor mengde kostfiber, aminosyrer, antioksidanter, mineraler og vitaminer fra forskjellige grupper. Av denne grunn er drikken nyttig å bruke for å styrke immunsystemet og hjertemuskelen, rense de indre organene og huden, forbedre syn og lukt. Spesielt verdifull gulrotjuice vurderes om sommeren, det bidrar til å beskytte huden mot ultrafiolett stråling og for å få en jevn brunfarge.

Fordelene med gulrotjuice

1. Ferskpresset eller hermetisert hjemmelaget gulrotjuice gir psyko-emosjonell bakgrunn i rekkefølge, lindrer stress, eliminerer virkningen av stress. Det er nok å bruke et glass drikke etter en hard dag med jobb for å roe seg ned.
2. Hyppig og dosert drikking av gulrotjuice gjør immunforsvaret ikke utsatt for inngrep av patogener. Derfor anbefales det å bruke stoffet i perioden med influensa og forkjølelse.
3. Gulrotjuice anbefales for idrettsutøvere, så vel som de som leder en aktiv livsstil. Sammensetningen renser blodkarene og tetter deres vegger, styrker hjertet og muskelvevet. Hyppig bruk av juice bidrar til rask fordøyelighet av gunstige enzymer avledet fra andre produkter.
4. Retinol, som er forvandlet fra beta-karoten, undertrykker hjertesykdommer, forhindrer forekomst av hjerteinfarkt og slag, utmerker hud og tone i ansiktet. Vitamin A er ansvarlig for å rense hele kroppen fra giftstoffer og slagger.
5. Kalium inneholdt i gulrot juice fjerner skadelig kolesterol fra kroppen, opprettholde gunstig på det optimale nivået. Som et resultat øker produksjonen av insulin, noe som har en positiv effekt på helsen til diabetikere.
6. Gulrotjuice øker alle metabolske prosesser i kroppen. Således akselereres blodsirkulasjonen og kollagenproduksjonen. K-vitamin er ansvarlig for blodkoagulasjon, akselerere helbredelsen av dype slitasje og blodtap.
7. Gulrotjuice er indisert for personer med svak immunitet. Drikken har bakteriedrepende og antivirale egenskaper. Dette tillater igjen en person å motstå infeksjon i munnhulen, mage-tarmkanalen, halsen, urinsystemet, kolon.
8. Fersk juice er nyttig å drikke for alle, uten unntak, å utføre oral hygiene. Hyppig og moderat bruk øker spyttproduksjonen, cures caries, styrker tannkjøttet og lindrer dem fra blødning.
9. Gulrotjuice er bra for personer med dårlig syn. Retinolmangel fører til nattblindhet. Fresh eliminerer sannsynligheten for forekomsten, reduserer risikoen for grå stær og aldersrelatert synstap.
10. Carotenoider hjelper til med å rense nyrer og lever, galleblæren. Antioksidanter undertrykker flatulens og lindrer symptomene. K vitamin styrker bein og muskelvev.

Hvordan velge en gulrot for juicing

1. Farge. Lekkert gulrotjuice hentet fra røttene, som har en rik oransje farge. Denne skyggen antyder at sammensetningen av gulrøtter inneholder en stor mengde karoten. Skyv sannheten - jo lysere rotbeskjærelsen, desto sunnere og bedre vil det vise seg å være frisk.
2. Størrelse. Kjøpte gulrøtter bør ikke være for store. Store rotkulturer absorberer kjemikalier, noe som påvirker helsen negativt. Foretrekker gulrøtter som veier opp til 180 gram. Store frukter er bare egnet i tilfelle deres dyrking på egenhånd (fravær av nitrater).
3. Modenhet. Velg gulrøtter med høyt innhold av juice. Dette betyr at røttene må være modne.Å bestemme egnetheten er enkel: ta opp overflaten av gulrot med en negl eller en skarp gjenstand, vurder hullet. Av de gode tilfellene skiller seg ut juice.

Gulrotpreparasjon

1. Etter å ha valgt riktig frukt, utfør forberedende aktiviteter. Skyll gulrot, skrape det med kanten av kniven.
2. Ikke kutt overflaten, karoten er konsentrert under huden. Ellers vil du redusere verdien av grønnsaken.
3. Vask gulrøtter igjen med kaldt vann. Hvis støv gjenstår, gni roten med en hard svamp eller børste.
4. Kutt nå endene på grønnsaket på begge sider, til slutt, gni produktet ved å peeling grønnsakene (eliminere plantevernmidler).

Gulrotjuice: en klassiker av sjangeren

• sukker - til smak (ca 90-110 gr.)
• gulrot (saftig og liten) - 950 gr.
• sitronsyrepulver - 2 gr.

1. Etter å ha forberedt gulrøtter, fortsett til de viktigste manipulasjonene. Hakk røttene i små terninger eller skiver, send inn en juicer.
2. Du kan få gulrotjuice ved hjelp av en blender eller en riper. Gjør med oppvaskene tilgjengelig for hånden. Det er ikke nødvendig å kvitte seg med kake, la det være på koteletter eller zazharku.
3. La den resulterende saften ligge i en glasskappe til infusjon. Du kan smuldre inn i en drink frisk sitronskall eller lime. Etter ca 40 minutter, filtrer frisk i 3-5 lag av gasbind.
4. Eventuelt, legg gulrot juice med vann for å redusere konsentrasjonen delvis. Hell innholdet i pannen for å koke, sett beholderen på brannen.
5. Tomit juice på minimum mark, ikke la det koke. For enkelhets skyld, bruk et termometer, temperaturen på drikke skal være ca 80 grader.
6. Varmebehandling varer 8 minutter. Gradvis tilsett sukker, introdusere det i små porsjoner. Vent til granulene løser opp, deretter hell i sitronsyre.
7. Ta vare på sterilisering av beholdere og deksler. Tørk retter for spin, hell på den klar juice. Ikke lukk beholdere. Plasser krukkene i en panne fylt med vann.
8. Utfør sterilisering i 25 minutter, bare trekk deretter hetten med en spesialnøkkel. La saften nakke ned, sørg for at det ikke er noen lekkasjer.
9. Nå vikle gulrotdrogen i en gammel jersey og hold den på kjøkkenet til den avkjøles. Etter ca 12-15 timer, overfør juice til kulden for langvarig bevaring.

Gulrot Appelsinjuice

• drikkevann - 480 ml.
• gulrøtter - 1 kg.
• appelsinjuice (fersk marc) - 100 ml.

1. Juice er tilberedt ved hjelp av en blender, som finnes i kjøkkenet til hver vertinne. Fersk oransje er tatt i mengden 50 ml. på 0,25 l. gulrotjuice.
2. Forbered gulringene som beskrevet ovenfor (rengjøring, vask). Deretter hakk frukten i små biter (3-6 cm). Ikke bruk hele rotgrønnsaker, ellers bryter du bladerens blader.
3. Hakket vegetabilsk last i bollen av enheten, bla til staten potetmos. Hvis gulrot ikke er veldig saftig, hell litt drikkevann inn i blenderen. Et slikt trekk vil forenkle slipingen.
4. Kombiner kokt vann med bordsvann, rør til glatt. Du bør få moderat tykk juice. La være frisk for å insistere på en tredjedel av en time.
5. Når den innstilte tiden er gått, filtrer saften gjennom en finkornet kjøkkensikt eller gassduk foldet i 4 lag. Gulrot og oransje frisk klar til å spise. Legg til noen dråper olivenolje og nyt.

Gulrot og gresskarjuice

• sitron - 2 stk.
• granulert sukker - 260 gr.
• gresskarmasse (tilberedt) - 500-550 gr.
• gulrøtter - 550 gr.

1. Forbered gresskaret på forhånd, frigjør sin masse fra fibre, frø og peeling. Gjør vegetabilsk puree på noen måte mulig (rist, blender, kjøttkvern, etc.).
2. Legg nå mush på flere lag av gasbind, klem juice. Ta en gulrot, den må være forberedt, hakket og omgjort til grøt. Fra roten er også presset juice.
3. Dip sitroner i kokende vann i 20 sekunder, kutt sitrus i biter, klem væsken. Bland alle saftene sammen (gresskar, sitron, gulrot).
4. Tilsett granulert sukker, redusere eller øke mengden til smak. Knytt innholdet, flytt til den ildfaste beholderen for matlaging. Send til komfyren, stuing i 6 minutter.
5. Etter denne tiden, filtrer væsken gjennom gasbind. Pakke stoffet i sterile beholdere, lukk med tinn. Vend på, sørg for at det ikke er noen lekkasjer. Send i kald etter kjøling.

Gulrot Tomat Juice

• Bulgarsk pepper (hvilken som helst farge) - 2 stk.
• fersk tomat - 950 gr.
• salt - til din smak (valgfritt)
• gulrøtter - 3 stk.

1. Skyll tomater, klipp korset på den bredeste delen. Dyp tomatene i kokende vann i noen minutter, umiddelbart kule under springen. Skal frukten fra huden og frøene, bli kvitt stammen.
2. Hakk tomater i terninger. Nå fortsett til forberedelsen av pepper. Det må frigjøres fra frøene, deretter skylles og hakkes vilkårlig. Skyll gulrøtter, klargjør som beskrevet ovenfor.
3. Ikke bland alle grønnsaker. Klem saften ut av dem en etter en, ved hjelp av en spesiell klemme eller blender. Hell alle typer fersk juice til et ildfaste kjøkkenredskap, forsyn med salt.
4. Rør innholdet, send til minimumsvarme. Kok for en kvart time, og skummet fjernes periodisk. I løpet av denne perioden må du sterilisere glassene, og hell deretter kokende juice over dem.
5. Lukking med tinn utføres umiddelbart, ikke nødvendig å vente på kjøling. Etter lukking, skru glassene ned med nakken, la komposisjonen avkjøles ved romtemperatur. Etter 12-14 timer, ta det i kulde.

Gulrotjuice med Citrusskall

• sitronsyre - 1-2 shchipi
• gulrøtter (saftig, lys) - 1 kg.
• drikkevann - 600 ml.
• sukker - til din smak (ca 130 gr.)
• sitron - 1 stk.
• oransje - 1 stk.

1. Hvis gulrot er skittent, forkjøl det i et vaske av kaldt vann i 20 minutter. Fjern deretter resterne av jorden, gni roten med en pensel eller svamp. Hak inn i biter, legg inn i en blender, propure.
2. Hell den resulterende grøten på 3 lag osteklange eller en sil, klem ut juiceen. Nå skal citrusfrukter med kokende vann, fjern skinnet uten et hvitt lag (det gir bitterhet).
3. Rist skinnet av sitron og oransje på en fin rist, kombinere med gulrot frisk. La sammensetningen stå i en glassbeholder i et par timer for å infisere, og filter deretter igjen.
4. Hell i sitronsyrepulver og granulat, knead innholdet til det er jevnt. Send kokekaret til en liten brann, gryte på 80 grader, unngår koking.
5. Når saften har varmet til ønsket nivå, hell det ut og deretter pasteurisere det igjen (hvis ønskelig). Så du øker holdbarheten på produktet.
6. Lukk gulrot juice tinn. For å unngå lekkasje, skru blikkene ned med nakken og følg dekselet med fingeren. Vent til kjøling, etter 12 timer, overfør til kaldt.

Gulrot og Appelsinjuice

• granulert sukker - 260 gr.
• eple (grønn eller rød) - 4,5 kg.
• gulrot - 1,3 kg.

1. Antall grønnsaker og frukt er oppgitt vilkårlig, du kan endre proporsjonene, med tanke på familiens ønsker. Klargjør eplene: Skyll dem, fjern huden (valgfritt), skjær ut midtdelen med gropene.
2. Klem deretter saften ut av frukten på en praktisk måte. La være frisk i en halv time for å insistere. Tørk forsiktig gulrøttene og skrap av alt smuss. Send til juicer, klem ut væsken.
3. Koble til 2 typer juice, send dem gjennom ostekloth, hvis du trenger å kvitte seg med massen. Send billetten til en gryte, bland med sukker og varme.
4. Tomit i 85-90 grader, som ikke tillater koking. Når sukkeret sprer seg, kan pannen fjernes fra ovnen. Pak straks varm juice i beholdere, lukk med tinn.
5. For å øke varigheten av lagringen, kan du pasteurisere de ennå ikke lukkede bokser.Kjøling utføres nede i nakken, og komposisjonen sendes til kulden.

Bruken av gulrotjuice har blitt bevist gjentatte ganger. Etter riktig varmebehandling, verdier ikke verdifulle elementer praktisk talt, slik at du kan rette helsen til hele familien. Bland gulrøtter med sitrusfrukter, gresskarmasse, modne tomater, epler. Velg frisk og ikke-nitrert mat.

Video: Hvordan lage gulrotjuice