Majeranek - przydatne właściwości i przeciwwskazania

Niemal na każdym kroku otaczają nas cudowne rośliny, o możliwościach, których ludzie nawet nie podejrzewają. Ale są w stanie uratować nas przed wieloma problemami zdrowotnymi. Liczbę takich roślin można bezpiecznie przypisać i majeranek. Prawdopodobnie słyszał o nim wielu, którzy przynajmniej trochę interesują się gotowaniem. Majeranek nie jest jednak prostą przyprawą, ma wiele niesamowitych właściwości.

Sama nazwa tej rośliny pochodzi od łacińskiego „major”, co oznacza „duży”. Jednak w tym przypadku nie mówimy o rozmiarze, ale o wyjątkowej zdolności majeranku do przedłużania ludzkiego życia.

Tło historyczne

Starożytni Grecy mieli interesującą legendę. Powiedziała, że ​​majeranek ma nie tylko smak. Afrodyta, bogini miłości, rzekomo dotknęła samej rośliny.

Pierwsza pisemna wzmianka o majeranku z 1550 roku pne. Egipski papirus medyczny zawiera setki przepisów wykorzystujących tę roślinę. Był nawet używany w balsamowaniu. Majeranek przybył do Europy znacznie później, ale już w XVII wieku wyrósł prawie na każdym podwórku w całej Anglii.

Wiele narodów świata uwielbia tę przyprawę i jest aktywnie wykorzystywane podczas gotowania. Bez tego trudno sobie wyobrazić słynną kuchnię śródziemnomorską. Od czasów starożytnych majeranek był dodawany do różnych potraw i korzystał z jego leczniczych właściwości. Na przykład żołnierze ze starożytnej Grecji dodał wojowniczą postawę i odwagę. Chytre kobiety dodały je do wina swoim dżentelmenom, aby wzmocnić miłość. A nasi przodkowie o wąskich umysłach wiedzieli o majeranku o właściwościach antyseptycznych, tonizujących, uspokajających, wykrztuśnych i przeciw katarowi. Suche liście tej rośliny mogą zastąpić tabakę, ale w ogóle nie zaszkodzą ciału.

Lista przydatnych właściwości majeranku

W gotowaniu majeranek jest używany jako przyprawa z jakiegoś powodu. Oprócz niesamowitego aromatu, jaki nam daje, majeranek spełnia inne funkcje, takie jak:

• eliminacja skurczów jelitowych;
• apetyt na pobudzenie;
• poprawić trawienie;
• poprawa wątroby i woreczka żółciowego.

Zioło to zajmuje szczególne miejsce w medycynie tradycyjnej:

1. Choroby układu oddechowego, depresja, bezsenność, astma, ból głowy - do leczenia tej listy chorób można użyć majeranku.
2. Jest również bardzo skutecznym lekiem przeciwkorozyjnym, żółciopędnym i żołądkowym.
3. Majeranek zwiększa odporność i poziom hemoglobiny we krwi.
4. Dzięki temu procesy zapalne w jamie ustnej ustępują, a krwawienie dziąseł znika.
5. W przypadku choroby nerek lekarze zalecają dietę bezsolną, w której po prostu nie można obejść się bez majeranku.
6. Ta przyprawa jest bardzo przydatna dla tych, którzy niedawno przeszli atak serca lub cierpią na cukrzycę.
7. Pomoże majeranek i procesy zapalne w pęcherzu moczowym.

Ci, którzy interesują się mistycyzmem, powinni usłyszeć o magicznych właściwościach tej rośliny. Niewiele rytuałów obywało się bez majeranku w czasach pogańskich. Został użyty jako prezent dla bogów i spalony na ołtarzu ofiarnym. Każdy magik lub uzdrowiciel zawsze miał przy sobie majeranek.

Istnieje przekonanie, że jeśli umieścisz gałązkę majeranku w każdym pokoju, żadne siły zła nie mogą wkraść się do twojego domu. Przesądni ludzie napełniają swoje rośliny, aby chronić się przed złym okiem i złym wpływem.

Fakt! Aromat majeranku ma szczególny wpływ na ludzi. Pomaga znaleźć spokój i eliminuje stagnację energetyczną.

Egipcjanie dali bukiety majeranku, aby pokazać swój podziw i miłość krewnym, przyjaciołom, kolegom. Rzymianie wiedzieli, że jest to potężny afrodyzjak, wywołujący uczucia.

Majeranek może pochwalić się wysokim poziomem fitoncydów w swoim składzie. Wiadomo, że elementy te są wojownikami przeciwko bakteriom. Napary z ziela majeranku będą dobrym środkiem ochronnym nawet przed infekcją powodującą malarię.

Prawdopodobnie każdy z nas chciałby zachować trzeźwy umysł do najgłębszej starości. Trudno w to uwierzyć, ale ten sam majeranek może spełnić takie życzenie. Zioło to jest w stanie utrzymać aktywność umysłową na wysokim poziomie i zapobiega rozwojowi choroby Alzheimera.

Majeranek jest również przydatny dla osób cierpiących na wysokie ciśnienie krwi. Faktem jest, że pomaga zwiększyć ilość oddawanego moczu i usunąć nadmiar płynu z organizmu w naturalny sposób. Jednocześnie nie ma tak negatywnego wpływu na organizm jak leki, które pełnią tę funkcję. Jednak w tym przypadku warto ostrzec, że napary z majeranku nie powinny być nadużywane, aby nie wywołać odwodnienia.

Majeranek w gotowaniu

Jeśli jesteś fanem ciężkiego jedzenia, czyli wieprzowiny, smażonych udek z kurczaka, różnych kiełbasek i kiełbasek, w kuchni zawsze powinny znajdować się zapasy majeranku. Faktem jest, że przyprawa ta znacznie ułatwia trawienie tych potraw. Majeranek działa bardzo dobrze w różnych sosach jako przyprawa do smażonych ziemniaków, duszonej fasoli lub kapusty. Niektórzy smakosze dodają go nawet do kompotu i galaretki.

Aby nie popsuć Twojej potrawy, musisz pamiętać, że majeranek nie zawsze jest łączony z innymi przyprawami. Należy go wymieszać z rozmarynem, bazylią i tymiankiem.

Kiedy majeranek jest przeciwwskazany?

W rozsądnych dawkach roślina ta nigdy nie szkodzi ludzkiemu ciału. Jeśli jednak spożywasz majeranek, nie znając środków, możesz napotkać pewne problemy, w szczególności może to być słabość i lekki ból głowy. Nie angażuj się w olejek majerankowy dla kobiet w ciąży i dzieci poniżej 5 lat. Nie fakt, że pojawią się jakieś niepokojące objawy, ale lepiej nie ryzykuj zdrowia przyszłego potomstwa. Nie dodawaj majeranku do pożywienia dziecka, pomimo jego korzystnych właściwości, reakcja niedojrzałego organizmu może być nieprzewidywalna.

Możliwa jest również indywidualna czułość, choć często nie występuje. Znalezienie, czy jesteś uczulony na majeranek, jest całkiem łatwe. Bierzemy świeży liść tej rośliny i pocieramy ją łokciem. Sprawdź reakcję za pół godziny. Jeśli masz wysypkę lub podrażnienie, majeranek jest przeciwwskazany. Nie zaleca się również nadużywania osób cierpiących na niskie ciśnienie krwi.

Przepisy

1. Herbata z majeranku. Ten pikantny napój jest bardzo łatwy do przygotowania, a dziecko poradzi sobie z tym zadaniem. W tym przepisie można użyć zarówno suchego majeranku, jak i jego świeżych surowców. Na 300 mililitrów wody potrzeba około 20 gramów liści. Zagotuj je z wrzącą wodą i pozostaw płyn do zaparzenia pod pokrywką przez kilka minut. Nadużycie takiej herbaty nie jest tego warte. Pij go nie więcej niż 1-2 razy w tygodniu.
2. Maść z majeranku. Do przygotowania potrzebujemy tylko alkoholu winnego, masła i świeżego rozgniecionego majeranku. Stosunek wszystkich składników - jeden do jednego. Wymieszać majeranek i alkohol. Teraz dodaj trochę masła i włóż pojemnik do łaźni wodnej. Dosłownie w 15 minut będziesz mieć doskonałe lekarstwo na oparzenia i inne rodzaje ran. Powinien być przechowywany w lodówce.
3. Nadciśnienie i bezsenność. Trzy łyżeczki oleju majerankowego dodaje się do łyżeczki miodu. Pij trzy razy dziennie. Ten przepis jest również odpowiedni dla osób cierpiących na skurcze żołądka.
4. Przeziębienie. Często chorobom wirusowym towarzyszy kaszel. Majeranek jest aktywnie stosowany w inhalacji, ponieważ wywołuje dobre wydzielanie plwociny. Wiele osób wyleczyło je nawet z przewlekłego zapalenia oskrzeli. Dodaj kilka kropli olejku majerankowego do głębokiego naczynia z gorącą wodą i wdychaj parę przez około pięć minut. Jeśli masz nebulizator, ta metoda będzie jeszcze bardziej skuteczna.
5. Katar Kolejny nieprzyjemny objaw chorób wirusowych. Aby się go pozbyć, weź 1 łyżeczkę ziela majeranku i przetrzyj go do stanu proszku. Napełnij 1 łyżeczką alkoholu winnego i dodaj taką samą ilość masła. Otrzymaną mieszaninę przesyła się przez 10 minut w łaźni wodnej. Filtrujemy, chłodzimy, smarujemy nos wewnątrz i na zewnątrz.
6. Odciski. 5 kropli olejku majerankowego wymieszać z 3 kroplami oleju migdałowego. To właśnie ta mieszanina zostanie zastosowana do kukurydzy. Po ich zmiękczeniu maść jest usuwana, ale należy to zrobić ostrożnie.
7. Biegunka i skurcze jelit. Zalać jedną łyżkę ziela majeranku szklanką wrzącej wody i odstawić na jakiś czas. Pij kilka razy dziennie. Ta infuzja może być stosowana nawet przez dzieci.
8. Zapobieganie nowotworom i wzmocnienie odporności. Ćwierć litra wrzącej wody zalać łyżką ziela majeranku. Domagaj się 5 minut. Powstały płyn należy wypić powoli. Zalecana dawka to 1-2 filiżanki dziennie.
9. Zwiększone tworzenie się gazu. W tym przypadku będziemy potrzebować nasion majeranku w ilości 2 łyżek stołowych. Napełnij je szklanką wrzącej wody i pozostaw do zaparzenia. Powstały wywar należy przyjmować przed posiłkami kilka razy dziennie. Rozluźnia mięśnie brzucha osoby, a tym samym zapobiega powstawaniu nadmiernej ilości pęcherzyków gazu. Taki wywar jest bardzo dobry na wzdęcia, nudności, niestrawność.
10. Nalewka majerankowa na alkohol. Ten przepis jest przydatny dla osób, które skarżą się na ból pleców. Oczywiście majeranek nie może w pełni wyleczyć kręgosłupa, potrzebne jest tu zintegrowane podejście, ale ta nalewka może znacznie złagodzić twoje cierpienie. Do jego przygotowania potrzebujemy tylko dwóch składników - litra alkoholu i 200 gramów majeranku. Konieczne jest również znalezienie ciasno dopasowanego pojemnika. Najpierw umieszczamy w nim nasz majeranek, a następnie napełniamy go 500 gramami alkoholu. Warząmy przez tydzień. W tym czasie liście majeranku powinny pęcznieć prawidłowo. Dodaj kolejne 500 gramów alkoholu i ponownie nalegaj na tydzień. Otrzymany płyn zaleca się pocierać kręgosłup trzy razy dziennie.
11. Majeranek z zapaleniem żołądka. Nie zawsze jest możliwe wyleczenie tej nieprzyjemnej choroby za pomocą leków, czasami wciąż trzeba uciekać się do popularnych metod. Majeranek okazał się dość dobrym narzędziem w walce z zapaleniem żołądka. W tym celu przygotowuje się specjalną infuzję. Ułatw to. Bierzemy jedną łyżkę suszonych liści majeranku i 250 mililitrów wody. Gotujemy, a następnie dodajemy majeranek. Daj napar co najmniej pięć minut. Pij dwa razy dziennie.

Wideo: uniwersalne właściwości przypraw majerankowych