Miód rzepakowy - korzystne właściwości i przeciwwskazania

Rzepak jest doskonałym źródłem miodu. Ta roślina o wysokiej wartości rolniczej zasiewa duże pola, które są wykorzystywane w niepełnym wymiarze do zbierania nektaru. Miód z rzepaku, w wyniku czego ma wysoką, posiada wysokie właściwości lecznicze i odżywcze. Nic dziwnego, że nadal nazywa się go na żywo.

Uprawy rzepaku należą do rodziny krzyżowej. Pochodzenie tej rośliny jest naprawdę nieznane, ale jest pewne, że nie jest ona dziko wysoka. Naukowcy uważają, że gwałt jako niezależna kultura pojawił się ponad cztery tysiące lat temu. Ma niezwykle wysoką wydajność i dlatego jest szeroko rozpowszechniony.

Rzepak kwitnie przez cały miesiąc, od połowy maja do końca czerwca. Ma wiele kwiatostanów, składających się z czteropłatkowego, jasnożółtego koloru. Jego system korzeniowy ma podstawowy typ struktury i jest dobrym syderatomem.

Jego uprawa często ma cel żywieniowy. Zawiera olejki eteryczne w bardzo dużych ilościach i dlatego rzepak jest często wykorzystywany do przygotowywania paliwa biodiesel. W największych ilościach został niedawno wyhodowany właśnie w tym celu. Jest rzeczą oczywistą, że otwarte przestrzenie usiane surowcami są doskonałym miejscem dla właścicieli pasieki pszczół. Dla pszczół rzepak ma bardzo wysoką wydajność i pozwala uzyskać około 50 kilogramów miodu z jednego hektara.

Skład i właściwości miodu rzepakowego

Wysokie właściwości odżywcze miodu rzepakowego odróżniają ten produkt od innych narzędzi produkcji pszczół.

1. Wygląd i zapach. Kolor jest blady - żółty, jasny. Zapach jest słodki, kwiatowy, lekko gorzki.
2. Charakterystyka smaku. Delikatny smak z wyraźną słodyczą i goryczką.
3. Struktura Kandyzowany miód staje się bardziej blady, ma drobnoziarnistą strukturę. Gruba konsystencja znacznie wydłuża czas wypompowywania miodu z plastrów miodu. Czasami jest to ponad 24 godziny. Doświadczeni właściciele pasieki wolą pompować miód z całkowicie zamkniętych plastrów miodu.
4. Funkcje Naturalny miód rzepakowy jest słabo rozcieńczony wodą.

Na szczególną uwagę zasługuje kompozycja miodu rzepakowego. Zawiera wilgoć do 20%. Cukier - ponad 80 procent: glukoza, fruktoza, dekstryna. To właśnie zawartość dekstryn w tym gatunku miodu jest najwyższa i wynosi 7 procent więcej niż w innych odmianach. Skład miodu rzepakowego nadal zawiera wiele kwasów organicznych, minerałów, witamin, substancji biologicznie czynnych.

Jak sprawdzić jakość (naturalność) miodu rzepakowego?

Miód, zwłaszcza rzepakowy, jest produktem wartościowym i korzystnym dla ludzkiego zdrowia, który z miłością tworzy matka natura. Ale aby z tego skorzystać, a nie szkodzić, musi być naturalne. Różne fałszerstwa nieuczciwych sprzedawców obarczone są nie tylko marnotrawstwem pieniędzy, ale często mogą powodować problemy ze zdrowiem konsumenta.

Niestety, miód z rzepaku nie jest tak popularny, ale podróbki są często spotykane. Aby kupić wysokiej jakości miód, musisz być ostrożny przy wyborze sprzedawcy, a także dokładnie przeanalizować właściwości proponowanego produktu, zanim wydasz na niego pieniądze.

1. Prawidłowy naturalny miód z rzepaku szybko się krystalizuje, więc lepiej go kupić w postaci skrystalizowanej.Często kupujący chce uzyskać najbardziej świeży produkt. Bez skrupułów sprzedawcy używają go pilnie i, aby uzyskać miód o pożądanej konsystencji, rozcieńczyć go i stopić. Prowadzi to do tego, że produkt nie tylko traci swoje korzystne właściwości, ale także dostaje się do składu substancji toksycznych dla zdrowia.
2. W obecności zanieczyszczeń miód z nasion rzepaku uzyskuje niejednorodną konsystencję i osad. Pszczelarze często karmią pszczoły antybiotykami. Gdyby w trakcie tego, jak pracujący w paski pracownicy pilnie pracowali przy zbieraniu miodu, z pewnością wpadli w gotowy produkt.

Zdarza się, że właściciele pasieki praktykują karmienie pszczół cukrem. Zwiększa to ilość produkowanego miodu. Ten miód nie przynosi wiele korzyści konsumentom.

Zalety miodu rzepakowego

Korzyści z „żywego” miodu są trudne do podważenia. Ma on po prostu wyjątkowe i nadzwyczajne właściwości lecznicze. Dlaczego to takie przydatne?

1. Usuwa toksykozę u kobiet w ciąży.
2. Pomaga przywrócić równowagę hormonów w organizmie.
3. Jest stosowany zewnętrznie do leczenia ran lub wrzodów. Ma działanie hemostatyczne, dezynfekujące. Przyczynia się do usuwania stanów zapalnych i gojenia.
4. Zwiększa odporność organizmu i usuwa toksyny.
5. Pomaga w normalizacji funkcji wątroby i uwalnianiu enzymów wątrobowych.
6. Poprawia regenerację tkanki kostnej.
7. Przyczynia się do normalizacji metabolizmu w organizmie.
8. Pozytywny efekt w przypadku chorób: miażdżyca, niedokrwistość, otyłość.
9. Pozytywny wpływ na skład krwi.

Pozytywny wpływ na równowagę hormonów, zdolność do aktywacji procesów metabolicznych, to te szczególne cechy, które dają jej wiele zalet w porównaniu z miodem innych typów.

Przeciwwskazania i środki ostrożności

Warto zauważyć, że miód rzepakowy jest przydatny tylko dla tych, którzy nie cierpią z powodu indywidualnej nietolerancji na ten produkt. Mając uprzednio reakcje alergiczne na miód z rzepaku, nie powinieneś go w ogóle używać. A ci, którzy kiedyś otrzymali nieprzyjemne konsekwencje ze względu na użycie miodu innych odmian w żywności, muszą najpierw ustalić, czy produkt spowoduje w końcu niepożądane objawy.

Aby uzyskać dobrą jakość od miodu, musisz go właściwie użyć, po uprzednim zapoznaniu się ze środkami ostrożności:

1. Nie używaj miodu po podgrzaniu do temperatury powyżej 60 stopni. Może nie tylko utracić swoje korzystne właściwości, ale także zaszkodzić.
2. Jeśli pewnego dnia inny rodzaj miodu spowodował reakcję alergiczną, jego inne odmiany powinny być traktowane z ostrożnością.
3. Spożywanie miodu może zaszkodzić zdrowiu zębów. Dlatego musisz pić go wodą lub po wypiciu wypłukać usta.
4. Nie zaleca się dawania miodu dzieciom, dopóki nie osiągną wieku dwóch lat.
5. Jeśli jesz za dużo miodu, możesz łatwo dostać te dodatkowe kilogramy.
6. Miód przechowywany przez ponad rok traci swoje cenne właściwości lecznicze i jest prostym przysmakiem.
7. Dzieje się tak, gdy trujący pyłek z niektórych gatunków roślin dostaje się do miodu zbieranego przez pszczoły. Okazuje się więc „pijany” miód, którego stosowanie może prowadzić do pogorszenia stanu zdrowia.
8. Dla osób cierpiących na alergie, które w przeszłości miały indywidualną reakcję na pyłki (pyłkowicę), nie zaleca się spożywania miodu.
9. Należy uważać na miód dla osób cierpiących na cukrzycę i nadwagę.

Mieszając miód z płynem, mlekiem, herbatą lub wodą, ich temperatura nie powinna przekraczać 60 stopni. Maksymalna dopuszczalna dawka miodu dziennie wynosi około 120 g. Aby uzyskać maksymalne korzyści z produktu, lepiej jeść go na pusty żołądek.

Przepisy tradycyjnej medycyny

Miód jest najczęściej stosowany w leczeniu przeziębienia.Ponadto jest stosowany nie tylko w niezależnej formie, ale także jako część przepisów przeznaczonych do leczenia.

1. Na przeziębienia. Bardzo popularne są kompozycje na bazie miodu i aloesu. Aby przygotować taki lek, należy wziąć sok z aloesu i miód w stosunku 1: 5 (na 5 części soku, 1 część miodu), połączyć w jednym pojemniku. Pij łyżeczkę 3-5 razy dziennie aż do wyzdrowienia. Przechowywać w lodówce.
2. Z chorobą nerek. Na 2 części miodu musisz wziąć 3 części czarnej rzodkwi, zmielonej na tarce. Wymieszaj to. Wypij łyżeczkę przed snem i 30 minut przed posiłkiem.
3. Z chorobami układu krążenia. Weź 100 g miodu, sok z połowy cytryny, 50 g rodzynek i 50 g suszonych moreli. Suszone morele i rodzynki dobrze umyte i posiekane. Wymieszaj wszystkie składniki. Weź łyżkę 2-5 razy dziennie przez miesiąc.
4. Z chorobami płuc. Weź pół szklanki miodu, świeżą słoninę 100 g, masło 100 g, łyżkę kakao, łyżkę aloesu, w schłodzonym stopionym smalcu i maśle dodaj kakao, miód i sok. Dokładnie wymieszać, aż będzie gładki. Przechowywać w lodówce w słoiku z zamkniętą pokrywką. Stosuj 2 razy dziennie. W ciepłym, do 60 stopniowym mleku, dodaj łyżkę leku i pij zamiast herbaty do czasu powrotu do zdrowia.
5. Wrzód żołądka i wrzód dwunastnicy. Wymieszać 20 g miodu ze szklanką soku z kapusty. Gotuj bezpośrednio przed użyciem. Pij rano, po przebudzeniu, przed pierwszym posiłkiem.

Jak przechowywać miód?

Miód rzepakowy należy przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym pomieszczeniu, ale nie w lodówce. Pojemność może być wykonana ze szkła, ceramiki lub gliny. Aby miód nie był kwaśny, nie wchłaniał obcych aromatów, należy go przechowywać w szczelnie zamkniętej pokrywie do przechowywania.

Miód rzepakowy jest szeroko rozpowszechniony i dostępny w krajach europejskich. W Kanadzie około 50% wszystkich pszczelarzy w kraju produkuje miód rzepakowy. W krajach byłego Związku Radzieckiego odmiana ta nie jest zbyt popularna. Dlatego, jeśli jest gdzieś w sprzedaży, jest to z pewnością wysoka jakość, wystarczy wypróbować ją, aby ocenić jej przydatne właściwości.

Wideo: Top 5 sprzedających miód