Capa de chuva - descrição, tipos, toxicidade do fungo

As capas de chuva são representantes únicos do reino dos cogumelos, tanto na aparência quanto em suas propriedades. Para muitos catadores de cogumelos, o viés é característico desses cogumelos. Eles preferem não coletá-los, sem prestar atenção a este representante. Enquanto isso, eles fazem isso completamente em vão. Este cogumelo tem um sabor agradável e é bom para o corpo. Estas propriedades são especialmente pronunciadas em fungos jovens. Eles estão entre os primeiros representantes do conjunto de cogumelos, que aparece na floresta na primavera. Sem dúvida, eles vão iluminar a dieta de qualquer pessoa depois de um inverno longo e irritante.

Referência botânica

Estes cogumelos pertencem à família dos champignon. Em forma, eles se assemelham a uma pêra, e tons brancos predominam na paleta de cores.Estes representantes podem ser de tamanho médio ou grande (cobertura de chuva gigante). Alguns deles têm uma perna falsa pronunciada. Na cabeça de um cogumelo jovem há pequenos crescimentos. A maturação da disputa passa de dentro. Quando atingem a plena maturidade, um buraco é formado a partir de cima, através do qual eles (esporos) saem. Esporos têm uma variedade de cores, em que há cores verde-oliva ou marrom.

Este cogumelo tem muitos nomes populares. Os plebeus chamam-lhe batatas-lebre, esponja de abelha. Existem muitos outros nomes. Muitas vezes você pode ouvi-lo chamado tabaco de primeira geração.

Tipos de capas de chuva comidas

Os mais comuns são:

• A capa de chuva é verdadeira.
• Golovach.
• Piscando.

Prado, capa de chuva em forma de pêra e pérola
Esses representantes se enquadram na 4ª categoria. Eles são caracterizados pela maior prevalência. Eles são encontrados principalmente nas latitudes central e média do nosso vasto país. Entre eles, eles têm uma grande semelhança, e a capa de chuva de pérola é adequada para comida. É coberto com grandes pontas, o que faz com que seja uma semelhança distante com um golováquio.

Golovach
Esses cogumelos têm tamanhos mais significativos. A altura já pode chegar a 7 cm e o diâmetro é meio menos. Há uma ruptura mais forte do corpo de frutificação depois que os esporos amadurecem. Em todos os outros aspectos, eles são indistinguíveis das capas de chuva.

Bagovach baggy
O diâmetro do corpo da fruta pode chegar a 20 cm, a forma é arredondada e no topo há alguma planura. A estrutura interna tem um caráter refinado. O cogumelo jovem tem uma cor clara e leitosa. Os tons castanhos tornam-se mais saturados à medida que o fungo cresce.O corpo da fruta de um fungo adulto é cortado por fissuras. Há solavancos que têm uma grande semelhança com as verrugas. Quando o cogumelo antigo se abre, torna-se uma tigela. O cogumelo tem uma quarta categoria e apenas os jovens representantes são adequados para a alimentação.

Golovach oblongo
É também chamado de golováquio marsupial. A forma do corpo se assemelha às figuras usadas na pista de boliche. Às vezes é como uma maça. O pedículo pode ser comparado a meia bola. Pode atingir 14 cm de altura e, se o tempo estiver quente e úmido, o cogumelo pode assumir tamanhos grandes. Diferentes fontes indicam as diferentes espessuras da parte superior dos prolegs.

Em tenra idade, a cor é branca, mas com o tempo fica amarela e assume uma cor com ricos tons de marrom. Tais cogumelos podem ser comidos com segurança.

Cabeça gigante
Tais cogumelos distinguem-se pelo seu tamanho gigantesco. Com uma altura de meio metro, seu peso pode chegar a 20 kg. Claro, isso é típico apenas para representantes individuais. Aliás, esse tipo tem o melhor sabor. Esses representantes não estão sem falhas.Primeiro de tudo, eles nunca podem ser vistos em grupo, à medida que crescem sozinhos. Tendo aparecido pelo menos uma vez em um lugar, ele nunca mais voltará a crescer aqui.

Representantes venenosos de capas de chuva falsas

Infelizmente, entre esses cogumelos existem representantes que não podem ser comidos. Além disso, eles têm propriedades tóxicas fracas.

Capa de chuva falsa Warty
Não pode ser comido. Este é um casaco de chuva falso. Ele é um membro da família esclerodérmica. Eles são caracterizados pelo crescimento da família e você pode encontrá-los na floresta decídua. Meadow planície terreno é um lugar favorito para o seu crescimento. Prefiro estar na grama alta. Seu crescimento começa na primeira década de agosto e termina crescendo apenas em meados do outono. O diâmetro do corpo da fruta é de 3 a 5 cm e tem a forma de um tubérculo marrom. Coberto com uma casca de cortiça exterior.

Capa de chuva falsa ordinária
O corpo tem a forma de um tubérculo com um diâmetro de 6 cm e a superfície da casca exterior é caracterizada pela presença de pequenas escamas. Amarelo sujo do cogumelo da coloração. Quando a casca se rompe, formações semelhantes a pequenas verrugas aparecem nela.

Lista de propriedades medicinais

Para capas de chuva caracterizadas pela presença de propriedades curativas únicas. Eles ajudam a combater a hemorragia e promovem a cicatrização de feridas. É necessário anexar um cogumelo quebrado ao corte e o sangue parará. Várias doenças de pele também são tratadas com estes cogumelos:

• queimaduras graves;
• úlceras;
• superfície da ferida purulenta, difícil de tratar;
• acne;
• urticária.

Com a ajuda de tais fungos combatem a patologia do trato respiratório superior e pulmões:

• Bronquite de várias origens.
• Processo de tuberculose.
• Laringite

Na literatura há evidências de que a golovach previne a formação de células tumorais. Esta foi a razão para a criação de um medicamento chamado Calvacin, cuja fabricação é usada golovach.

Onde crescem as capas de chuva?

Representantes diferentes escolhem lugares diferentes para sua altura. Por exemplo, saquear golubach de maio a setembro pode ser encontrado em clareiras ensolaradas abertas. Na maioria dos casos, cresce em cópias únicas. No meio do verão, você pode encontrar uma capa de chuva alongada. Em meados de outubro, já é possível encontrar apenas alguns representantes desses cogumelos.Com isso, seu crescimento nesta temporada termina.

Algumas receitas

De raincoats prepare pratos saborosos.

Squash recheado com cogumelos
Para este prato é usado exclusivamente abobrinha jovem. Só neste caso vai ficar delicioso. A abobrinha deve ser limpa e cortada em pedaços para moldar os anéis. Depois disso, eles são fervidos em água, que deve ser pré-sal. Rolo de abobrinha pronto na farinha e frite com a adição de óleo vegetal. Cogumelos jovens são passados ​​através de um moedor de carne, juntamente com cebola e cozido em uma frigideira com óleo vegetal. O recheio de recheio de abobrinha recheada.

Caçarola de Macarrão com Cogumelos
A água deve ser salgada e ferver o macarrão nela. As capas de chuva são finamente picadas e fritas com a adição de manteiga. Cogumelos prontos são misturados com macarrão cozido. O fundo é polvilhado com farinha de rosca esmagada e a massa pronta de aletria e cogumelos é colocada para fora. Tempo de cozimento 20 minutos a 180 graus.

Não importa que estes cogumelos baixos recebam uma categoria baixa 4. Claro, isso não é um cogumelo branco, mas também produz pratos simplesmente chiques.A anfitriã deve mostrar apenas uma abordagem criativa para a preparação de pratos de cogumelos e dar espaço para o vôo de sua fantasia culinária. Devido ao fato de que estes cogumelos aparecem muito mais cedo do que outros representantes, os hóspedes podem desfrutar dos pratos cozinhados das capas de chuva na primavera. Não há dúvida de que eles irão apreciar os esforços de uma amante atenciosa.

Mas ao coletar cogumelos, você deve ser extremamente cuidadoso e não confundir roupas de chuva comestíveis com representantes falsos.

Vídeo: como fazer chuva