Como fritar as sementes na panela

Sementes caseiras assadas são consideradas mais petiscos deliciosos, ao contrário dos produtos da loja. Prateleiras de supermercado para os globos oculares estão cheias de várias marcas, mas é difícil escolher sementes de alta qualidade. Na maioria das vezes eles são encontrados com queima ou apodrecendo. Muitas vezes você pode encontrar espécimes pequenos e não muito saborosos. Por esta razão, é melhor fazer a preparação de sementes você mesmo.

Os benefícios das sementes de girassol

1. Quando usado corretamente sementes cozidas aumenta significativamente a imunidade. A composição tem um efeito positivo sobre a potência dos homens, o processo de envelhecimento diminui. As abrasões curam rapidamente, o cabelo e as unhas ficam saudáveis.
2. As sementes são famosas por seu alto teor de vitamina D.Mesmo o fígado de bacalhau não tem uma abundância de oligoelementos. Outro produto de girassol contém magnésio, potássio, silício, zinco e outros componentes minerais.
3. Também nas sementes são vitaminas lipossolúveis do grupo E, A. Para saturar o corpo com substâncias úteis, é necessário usar 60 gramas. matérias primas de girassol. Não se esqueça de que as sementes de alto teor calórico: 100 gr. O produto final é responsável por cerca de 700 Kcal.

O dano de sementes de girassol

1. Sementes de girassol não causam muito dano ao corpo. O lado negativo é manifestado quando o uso excessivo do produto. Comendo um grande número de lanches, o produto começa a afetar negativamente as cordas vocais. Este menos é mais voltado para pessoas envolvidas em voz ou ensino.
2. Não é recomendado comer sementes de girassol fritas em grandes quantidades para pessoas com excesso de peso. 300 gr. Snacks comidos são iguais a uma porção de um kebab de gordura.
3. Não abandone completamente as sementes, apenas limite a quantidade de produto consumido. Você também deve prestar atenção ao fato de que se você descascar as sementes com os dentes,tais manipulações levam a rachaduras e destruição do esmalte.

Como escolher sementes

1. Prefiro a escolha de matérias-primas nos mercados de alimentos. Primeiro de tudo, preste atenção à aparência.
2. Observe de perto como o produto é limpo. Avaliar se a composição contém espécimes danificados por insetos, se não há galhos secos, brotos e sujeira (poeira).
3. Certifique-se de perder a composição entre os dedos. Toque a casca, deve ser densa e as sementes - volumosas. Não mexa com o produto, se em um pequeno lote encontrado cópias vazias.
4. Não se esforce para escolher as sementes maiores, o produto de qualidade no saco geral deve ser aproximadamente o mesmo tamanho.

Como preparar as sementes para assar

1. Antes da fritura direta do produto, você precisa realizar atividades preparatórias. Coloque uma pequena quantidade de sementes em um coador, enxaguar abundantemente com água corrente.
2. É proibido realizar tal manipulação na tigela, assim você não pode se livrar completamente da sujeira e poeira. Em seguida, espalhe as sementes em uma fina camada de pano de algodão. Deixe o produto secar.
3. Prepare uma frigideira de fundo grosso, despeje a quantidade necessária de matéria-prima de girassol para que a camada de sementes é de cerca de 1,5 cm.Este movimento permitirá que você misture facilmente lanches, eles serão assados ​​uniformemente.

A maneira clássica de fritar sementes de girassol

1. Despeje a quantidade necessária de sementes úmidas em um recipiente resistente ao calor de fundo grosso, cubra com uma tampa. Espalhe o processo em várias etapas. Para obter alta qualidade e sabor, prepare o produto em pequenas porções.
2. Envie a panela não fogo médio, espere alguns minutos. A manipulação ajudará o excesso de umidade. Em seguida, remova a tampa para o lado, reduza levemente a placa de energia. O tempo total de cozedura é de cerca de 12 minutos.
3. Para determinar a disponibilidade do produto, confie na aparência. Tente algumas cópias e decida se continua a fritar ou não. Ao cozinhar as sementes, não se esqueça de mexê-las constantemente com uma espátula de madeira.
4. Você também pode determinar a disponibilidade de matérias-primas de girassol para torresmo. Depois de fritar, coloque as sementes em um prato raso, cubra com uma toalha de cozinha, espere 15 minutos, consuma.

Cozinhando Sementes Salgadas

1. Coloque o produto de girassol lavado em uma frigideira de fundo grosso. Despeje a quantidade necessária de água para cobrir a matéria-prima.
2. Adicione 50 gr. sal grosso, misture bem a composição. Envie o aparelho a fogo alto. Espere 1,5 minutos.
3. Durante o tempo previsto, o sal deve dissolver e mergulhar as sementes. Em seguida, jogue a massa em uma peneira, espere até que o líquido esteja completamente drenado.
4. Depois disso, coloque a composição na panela novamente, adicione 20 gr. sal. Ligue o gravador para poder médio. Não pare de mexer as sementes.
5. Assim que o produto de girassol secar, reduza ligeiramente a potência. Monitorar a condição das sementes, alguns minutos antes do final da manipulação despeje 20 ml. óleo vegetal.
6. Assim que o produto estiver totalmente frito, retire o eletrodoméstico do fogo, coloque as sementes em um prato. Aguarde o resfriamento, você pode começar a beber.

Sementes descascadas com molho de soja

1. O principal critério é que a composição do molho de soja não deve conter trigo. Descasque cerca de 170 gramas. sementes, envie para a panela.Comece a assar o produto em fogo médio, não se esqueça de mexer constantemente.
2. Quando a matéria-prima adquire uma tonalidade acastanhada, retire o eletrodoméstico do calor. Despeje em 35 ml. molho de soja. Em seguida, envie a panela de volta para o fogão.
3. Asse e mexa até que o líquido tenha evaporado completamente. Coloque as sementes no prato, deixe esfriar.

Assar Sementes De Abóbora

1. Lave a abóbora bem, seque com uma toalha. Corte a fruta ao meio. Polpa solta com sementes em um recipiente adequado.
2. Pegue as sementes em uma tigela separada. Jogue em uma peneira, lave a matéria-prima sob água morna corrente. Remova o excesso de fibra.
3. Em seguida, espalhe as sementes em papel vegetal, deixe secar por 3 dias. Se você precisar de matérias-primas para outros fins, não só para fritar, vale a pena realizar o procedimento com cuidado para evitar mofo.
4. Se você quiser obter sementes de abóbora salgadas, primeiro mergulhe-as em solução salina por 4-5 horas. Em seguida, todo o líquido é drenado, a matéria-prima é colocada uniformemente sobre o tecido e completamente seca. Snacks fritos precisam da maneira habitual.
5. Sementes secas e lavadas são enviadas para uma frigideira quente.As matérias-primas de abóbora devem ser torradas em pequenas porções. Pegue a quantidade necessária da composição para cobrir a parte inferior do dispositivo térmico com uma camada fina.
6. Defina a potência média no fogão. Agite a composição. Assista a aparência do produto, assim que a pele fica com uma tonalidade de bronze, reduza ligeiramente o queimador. Continue a assar as sementes por um tempo.
7. Quando o som de estalidos for ouvido, experimente o produto e termine de cozinhar, se necessário. Despeje as sementes em um recipiente liso, cubra com uma toalha de algodão. Espere até que o lanche tenha esfriado completamente, vá para a degustação.

Como fritar sementes no microondas

1. Lave a quantidade necessária de semente com água corrente. Secar, transferir as matérias-primas para recipientes resistentes ao calor com uma camada de 2 cm, polvilhe com uma pequena quantidade de óleo de girassol, adicione sal fino, se desejar. Misture bem.
2. Definir a potência máxima no eletrodoméstico, coloque o recipiente no microondas. Ligue o forno por 2 minutos, em seguida, retire a composição, misture bem. Depois disso, coloque a potência média de microondas.
3. Frite a composição por mais 1,5 minuto.Repita a manipulação duas vezes, misture as sementes no meio. No final do procedimento, prove as sementes. Se necessário, repita o processo de fritura novamente.

Se você chegar à conclusão de que é melhor fritar as sementes em casa, primeiro precisa se armar com conhecimentos básicos. No mercado de mercearia pegar matérias-primas de alta qualidade. Cuide de como o produto está limpo, se está danificado e com o mesmo tamanho. Veja as receitas mais populares para cozinhar sementes.

Vídeo: como fritar as sementes