Como cozinhar o óleo de linhaça em casa

As sementes de linho têm uma composição única. 10 gramas do produto contém 14% do valor diário de fibra dietética, 12% de manganês e cobre, oligoelementos de selênio e uma meia colher compensa a necessidade diária de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3. Este é o único óleo vegetal que tem um componente tão valioso.

Por que o lar deve ser óleo de linhaça

Apesar do alto teor de gordura e conteúdo calórico, a semente de linhaça é considerada um produto dietético. Ele limpa os vasos sanguíneos e protege contra a gastrite e úlceras estomacais. Todas as substâncias benéficas estão concentradas na semente de linhaça, que precisa apenas de algumas gotas por dia. É por isso que muitas pessoas comem isso. Óleo de linhaça e semente são vendidos em farmácias, mas um produto de qualidade também pode ser feito em casa. Você terá absoluta certeza de que é um óleo natural, não uma mistura ou solução.

Óleo de linhaça deve ser um pouco, porque, sendo um produto recém-preparado e completamente natural, ele se deteriora. Esta é também outra razão pela qual a manteiga é melhor cozida em casa. Tendo um produto tão maravilhoso, você receberá:

1. Boa digestão. Antes de comer, basta uma colher para eliminar o problema de gastrite ou úlcera estomacal.
2. Cabelo bonito e pele macia. Máscaras à base de óleo de linhaça tornam o cabelo vivo e saudável, restauram a estrutura danificada.
3. As necessidades diárias do corpo em uma série de vitaminas e minerais, bem como níveis mais baixos de colesterol, eliminam as placas ateroscleróticas.
4. Elimine a celulite. Apenas esfregando óleo nas áreas problemáticas, você elimina completamente o efeito da casca de laranja.
5. Substitua vitaminas por mulheres grávidas. O óleo contém o ácido fólico necessário para o desenvolvimento do feto.
6. Elimine a inflamação e espinhas. A colina presente em sua composição age sobre a acne tão bem quanto o óleo da árvore do chá.
7. Substitua o creme para o rosto. Limpe o rosto com uma almofada de algodão umedecida com óleo de linhaça. Sem rugas você não tem medo.
8. Apoie o corpo durante a dieta.Um prato de manteiga e queijo cottage é oficialmente reconhecido como um dos melhores para pacientes com câncer.
9. Recupere-se de parasitas. O cravo-da-índia seco infundido com óleo de linhaça ajudará na luta contra vermes, purificará o corpo de parasitas, restaurará a microflora.

Maneiras de obter óleo de linhaça

O óleo mais útil é o óleo da primeira extração. Mas imprensa profissional em casa, poucos têm, e tem que usar meios improvisados.

1. Espremedor manual. Tem a mesma estrutura que o moedor de carne, apenas o parafuso tem a forma de um cone. Com a ajuda de uma braçadeira de parafuso, o espremedor é anexado ao tampo da mesa, e o parafuso é girado devido à rotação do cabo externo. As sementes são colocadas no funil no topo do casco. O trado mói-os, tornando a massa pastosa. É pressionado contra um filtro especial que separa o óleo do bolo. O lixo é descarregado e o óleo flui para o copo.
2. Método quente. As sementes de linho são vertidas com água não quente em proporções iguais (1 litro de água por 1 kg de sementes). Cubra e deixe fermentar por 1 hora. Quando as sementes incham, são colocadas em uma frigideira ou em uma panela, secas e fritas sob uma tampa fechada em fogo baixo por uma hora. Durante este tempo, as sementes deixarão o suco.É drenado através de um filtro em outro prato.
3. Método frio. Esmagar as sementes no liquidificador até a consistência da farinha, transferir para a gaze dobrada em várias camadas e pendurar para que o óleo flua para baixo. Agite o conteúdo periodicamente. O processo de separação de óleo é bastante longo.
4. Com a ajuda de um almofariz e pilão. Pound sementes de linho com um pilão de morteiro, coloque-os em um prato plano, coloque outro prato no topo, e coloque um litro de água sobre ele. Quando as sementes começarem a produzir óleo, despeje-as gradualmente em um recipiente separado e aumente o número de latas.
5. Com a ajuda de uma colher e um filtro. Despeje as sementes de linho e limpe-as com uma colher de sopa. Em seguida, passe o purê pela massa dobrada em várias camadas para remover o óleo do bolo.

Como armazenar o óleo de linhaça

As sementes de linho são 40% de gordura e não perdem suas propriedades benéficas por 3 anos a partir do momento em que são colhidas. O óleo, diferentemente das sementes, é caprichoso e sensível às condições de armazenamento. Ele é armazenado na geladeira por um ano. Se a garrafa for aberta, o óleo deve ser usado dentro de um mês, caso contrário, perde todas as propriedades úteis.Portanto, não colha o óleo em grandes quantidades, se não houver condições para armazenamento.

Vídeo: como tomar óleo de linhaça para perder peso