Mokrukha spruce - descrição de onde a toxicidade do fungo cresce

Nas florestas do nosso país existem várias espécies de um fungo como o mokruha, pertencente à família das lamelares. Embora estejam atrasados ​​em sua popularidade do boleto e da manteiga, no entanto, a porcentagem de nutrientes em sua composição sugere que seu valor nutricional é muito maior do que até mesmo em cogumelos brancos.

O mais comum e desejável para os catadores de cogumelos é uma espécie de cabeça de abeto, que muitas pessoas chamam de lesmas por causa do aumento do conteúdo de muco, que cobre quase completamente o corpo da fruta.

Descrição da espécie

O chapéu é convexo, a borda é enrolada na perna. Com a maturação do chapéu de lesmas vira. No centro há um pequeno tubérculo, diretamente a superfície da tampa é deprimida.O muco segregado na secagem subsequente abre a superfície, cuja cor principal é marrom acastanhado. Com um tom roxo nas bordas. A tampa dos cogumelos adultos é frequentemente decorada com pequenas manchas que cobrem toda a pele. O diâmetro máximo da tampa é de 120 mm.

A polpa de uma lesma é bastante macia, mas ao mesmo tempo densa, tem um pronunciado aroma de cogumelo e sabor neutro. A cor da carne de cogumelos jovens é branca, em adultos é cinza.

O tecido lamelar mokruhi é raro, ramificado, branco no início do desenvolvimento do fungo, com um toque de muco. As lesmas adultas da placa têm uma cor escura. Pó de esporos - castanho com uma tonalidade esverdeada característica.

A perna de uma espécie de cogumelo como uma lesma tem uma espessura de cerca de 2-2,5 cm, atinge um comprimento de 110 mm. A estrutura é bastante densa com um revestimento mucoso, completamente liso, a cor é branca, quanto mais próximo da base, mais amarela é a cor.

Embora a moorie tenha a aparência atraente pequena, no entanto, é bastante cogumelo comestível.

Distribuição, especialmente frutificação

A estação de colheita molhada começa no meio do verão e dura até meados do outono, principalmente os cogumelos crescem em pequenos grupos.

Espécies semelhantes

Uma das vantagens deste tipo de cogumelo, como o abeto de mokruha, é que praticamente não tem contrapartida perigosa e venenosa. No entanto, uma lesma é muito semelhante a mock-spotted e roxo. Além disso, uma lesma tem alguma semelhança externa com o lubrificador de outono devido à tampa escura coberta com uma certa quantidade de muco. A diferença das espécies é que a lata de óleo sob a tampa não tem um corpo lamelar.

Recursos de cozinha

Uma lesma é um cogumelo bastante saboroso, cuja preparação envolve uma variedade de maneiras diferentes: conserva, estufar, assar e conservar. Mokruha frito adiciona à maioria dos pratos notas harmoniosas adicionais, de modo que seu sabor se torna mais intenso e perfumado.Antes de cozinhar mokruhu deve ser bem lavado, limpo de folhas e grama presa. Também um pré-requisito para o processamento deste tipo de cogumelo é remover a pele da tampa. Depois disso, os cogumelos são lavados novamente e fervidos por 20 minutos. Como regra geral, após o tratamento térmico, o corpo de fruto da lesma muda um pouco a sua cor - torna-se escuro, o que é bastante normal e não afeta de modo algum o sabor do fungo.

Conselho de coleta

Existem algumas regras simples e recomendações que você deve definitivamente ler antes de ir na "caça" para spruce mokrukhoy.

1. Cortar o corpo da fruta deve ser feito com uma faca de cogumelo, o que deve ser feito com cuidado para não danificar o micélio.
2. A coleta deste tipo de cogumelos deve ser realizada em uma cesta separada, porque a lesma é capaz de colorir o corpo da fruta de outras espécies em roxo.
3. Cogumelos mais velhos são melhor perdidos porque o seu corpo de fruta pode ser vermiforme.
4. É melhor coletar o pântano no início da manhã, caso em que o fungo não terá tempo de desperdiçar toda a sua umidade, ou seja, a colheita do cogumelo colhido conterá um número maior de oligoelementos benéficos.
5. A condição ideal para o crescimento dos cogumelos é a chuva quente. Não colete lesmas no tempo seco.
6. Os cogumelos são melhor processados ​​no mesmo dia em que foram colhidos. Selecionado após a inspeção e limpeza mokruha pode ser armazenado em local fresco para armazenamento posterior. As lesmas congeladas podem ser armazenadas por um ano.

Aplicações médicas

Especialmente útil é o uso de mokruha para pessoas que sofrem de doenças como dores de cabeça constantes, doenças do sistema nervoso, bem como síndrome da fadiga crônica. Uma tintura de lesmas é frequentemente usada como um agente antimicrobiano eficaz, que é causado pela supressão efetiva de patógenos e microflora prejudicial no corpo humano, incluindo bastões estafilocócicos.Mokruhu também é usado para curar várias feridas e tratar doenças otorrinolaringológicas.

Também é importante entender que tal remédio popular não passou nos estudos clínicos relevantes, isto é, seu efeito sobre o corpo não é cientificamente confirmado.

Vídeo: Abeto de Mokruha (Gomphidius glutinosus)