Prado Prado - descrição de onde a venenosidade do fungo cresce

Este cogumelo é um dos mais comuns no território da Rússia central. Prado Meadowshaft é um produto muito valioso e útil, contém oligoelementos úteis e vitaminas, bem como fibras. Além do uso direto na culinária, os agáricos do mel são amplamente utilizados na cosmetologia (para prolongar a juventude da pele) e na medicina tradicional (usada como decocção, tintura, etc.).

Aparência e características

O prado do prado é um cogumelo comestível que tem diversos mais nomes: prado, negynichnik, marasmius do prado, cogumelo do cravo-da-índia. Pertence aos fungos lamelares da família de Nunnychkovye. O fungo é um típico representante de saprófitas.

Existem duas opiniões porque os cogumelos têm esse nome:

1. Traduzido do latim "opёnok" significa uma pulseira.E, de fato, o local de crescimento novamente se assemelha a um círculo ou um arco.
2. O nome está associado ao habitat - no coto, próximo ao coto. Daí a palavra derivada "ovo".

Cogumelo é fácil de identificar. Tem um chapéu arredondado de formato regular com um baixo volume no centro. O diâmetro da tampa, em média, é de 2 a 6 cm, podendo variar de marrom avermelhado a amarelo, dependendo do tempo. Durante a falta de umidade, como durante a seca, a tampa fica mais pálida. As bordas das tampas são ligeiramente mais claras que a parte do meio, além disso, são um pouco rasgadas. O chapéu de cogumelos velhos toma a forma de uma tigela. O corpo do prado é sempre suave. No tempo chuvoso, a tampa fica coberta por uma massa aquosa e pegajosa.

A perna do fungo é bastante fina e alongada, pode atingir 10 cm, a perna pode ser absolutamente plana ou ligeiramente curvada. No ponto de conexão com a tampa, a perna está levemente engrossada. Pode coincidir com a cor da tampa ou ligeiramente diferente.

O aroma do fungo tem um toque picante, lembrando uma mistura de aromas de amêndoas e cravo. A carne tem um sabor adocicado.

Onde os cogumelos crescem

O fungo de cravo-da-índia é muito difundido em toda a Europa, em algumas áreas das Américas e da África. O fungo cresce bem em áreas gramadas abertas. Basicamente, eles podem ser encontrados em prados, bordas de florestas, pastagens, clareiras, em ravinas. Outras espécies de cogumelos estão sempre crescendo em tocos e árvores velhas, e prado é uma exceção.

Lugoviki sempre crescem abundantemente e freqüentemente ocorrem. No entanto, dado o escasso peso do fungo - 1 g, a massa da colheita é pequena. Eles aparecem em clima quente e úmido, formando “círculos de bruxa” e arcos. Formado do final de maio a outubro.

Os fungos podem sobreviver a longas secas. Sua capacidade de crescer e multiplicar reaparece com as primeiras gotas de chuva.

Propriedades úteis

Prado Negniyechniki em grandes quantidades contêm:

1. Celulose, contribuindo para o bom funcionamento do trato digestivo.
2. Aminoácidos que têm um efeito benéfico na memória e na atividade mental.
3. Vitaminas B, C, E e PP. Eles têm um efeito positivo sobre os sistemas imunológico e hormonal, contribuem para o fortalecimento e crescimento dos cabelos, melhora a pele, apoia a saúde dos olhos.
4. OligoelementosEles ajudam a "não envelhecer" ossos, manter os níveis normais de hemoglobina.
5. Esquilos Nutricionistas chamados cogumelos "carne da floresta". O conteúdo de proteína neles excede ovos em 2 vezes e carne - em 3.

Campos de aplicação

Cozinhar
Uma vez que as pernas do ouriço prado consistem em fibras duras, mal digeríveis, vale a pena levar apenas chapéus com polpa para cozinhar. Por saturabilidade, eles são comparáveis ​​à carne, enquanto eles são alimentos de baixa caloria.

Cogumelos são cozidos de várias maneiras. Eles são fritos, cozidos, salgados e em conserva. Também os cogumelos do prado podem ser secos - por isso são mais fáceis de armazenar. Após o contato com a água, elas adquirem as mesmas qualidades que antes da secagem. Além disso, o prado marasmius não perde o sabor no processo de congelamento, no entanto, antes disso, eles devem ser fervidos.

O caldo de cogumelo mais apetitoso vem do mel agaric do prado, superando até mesmo o caldo dos ceps nobres no gosto. Sendo o proprietário de um sabor picante, o cogumelo em forma seca é usado como um tempero específico.O prado Marasmius é frequentemente incluído em molhos e molhos.

No entanto, existem várias contra-indicações para o uso deste tipo de cogumelos:

1. Idade das crianças até aos 12 anos. Cogumelos - alimentos muito pesados, têm um forte efeito no trato digestivo. Além disso, com uma experiência de tratamento inadequada, há uma maior probabilidade de envenenamento do que em adultos, devido à imunidade não muito forte.
2. A presença de doenças do trato gastrointestinal. Em cogumelos em conserva em grandes quantidades contém uma mordida que tem um efeito negativo sobre o trato gastrointestinal.

Medicina
As plantas de noninia do prado são anti-sépticos naturais, possuem qualidades anti-cancerígenas e antimicrobianas (devido à presença de escorodonina e ácido senil nelas). Também ajuda a lidar com as bactérias de Staphylococcus aureus e Escherichia coli. A adição regular de lugovikov à dieta ajuda a prevenir a ocorrência de anormalidades cardiovasculares.

Os polissacarídeos, obtidos do experimento de maneira química, normalizam o trabalho da glândula tireoide. E a lecitina, extraída da negnichnika, tem um efeito benéfico na função dos rins.

Lugoviki usado ativamente na medicina tradicional, particularmente na China.Eles são usados ​​como um remédio para cãibras, para relaxar músculos e dor nas pernas.

Cosmetologia
Agora prado marasmius usado ativamente em cosmetologia. Extratos são adicionados a cremes, máscaras, soros, etc. Os cientistas notaram que os extratos do fungo afetam positivamente as células da pele, regeneram e rejuvenescem o tecido. Existem muitas linhas de "cosméticos para cogumelos".

No passado, as meninas, para obter maior atratividade, coletavam o orvalho das campinas da manhã e a lavavam.

Cuidado, duplos falsos

Catadores experientes de cogumelos têm uma regra implícita "não tenho certeza - não aceitem". Desde há muitos tipos de cogumelos, muito semelhantes entre si. Alguns podem ser atribuídos a condicionalmente comestíveis, enquanto outros - apenas veneno para o corpo humano. Tais gêmeos são e marasmius do prado.

Collibia é também uma família amorosa que pertence à família não fogosa. Considera-se o tipo condicionalmente comestível de cogumelos. Tem um odor muito específico e repulsivo. Difere no lugar de crescimento - o collibia não cresce em territórios livres, prefere florestas mistas pritorennye com madeira podre e folhagem podre. O chapéu é branco, a perna é mais curta e oca por dentro.

O govorushka esbranquiçado tem uma semelhança ainda maior com os agáricos campestres. Este é um cogumelo venenoso muito perigoso. Ele tem um chapéu branco erguido nas bordas. O caule é muito curto, de até 4 cm, e cresce nos locais onde a grama cresce, às vezes até nas proximidades.

Além de cogumelos falsos, o mel agaric real também pode causar danos. A limpeza insuficiente e o tratamento térmico desses cogumelos também podem levar ao envenenamento e às vezes até à morte.

Vídeo: cogumelos do prado - cogumelos deliciosos