Os benefícios de saúde da marmelada

Marmelada é uma iguaria favorita dos franceses, mas no nosso país a comida é muito popular. Se falamos de um produto completamente natural, ele pode até mesmo ser consumido em uma dieta.

Variedades de marmelada

1. Mastigando marmelada. Como o nome indica, os doces devem ser mastigados devido à consistência especial. Esta delicadeza tem um sabor pronunciado, que persiste durante todo o uso. Goma de marmelada não derrete, tem uma vida útil longa. Uma delicadeza na forma de figuras de animais ou "vermes", conhecidos de todos desde a infância, é entregue nas prateleiras das lojas. Deleites de mascar se apaixonaram pela geração mais jovem, mas não deveriam ser comidos imensamente.
2. Marmelada de Plast. A tecnologia para a elaboração deste tipo de iguaria é a seguinte: o purê de frutas ou bagas é combinado com açúcar granulado, depois fervido em várias etapas e resfriado. Normalmente, a pectina é adicionada à composição, o que contribui para a solidificação do produto devido às suas propriedades de gelificação. É extremamente difícil encontrar marmelada nas placas nas prateleiras das lojas. Mas se você conseguiu, o produto deve parecer uma barra de geléia endurecida. Como parte dessa delicadeza, praticamente não há impurezas prejudiciais, ou seja, a marmelada é considerada natural.
3. Geléia de marmelada. O tipo mais comum de tratamento hoje. É uma iguaria tão encontrada nas prateleiras de supermercados e mercados. A doçura é produzida a partir do substituto do açúcar, suco de frutas ou bagas, aditivos aromatizados, corantes e xaropes. Ágar-ágar, pectina ou gelatina atua como um espessante. Essa marmelada é considerada a mais prejudicial de todas as opções disponíveis.

Benefícios da geléia de ágar ágar

Uma variedade de geléia de marmelada tem suas vantagens e desvantagens. O tratamento tem uma textura delicada, sabor moderadamente doce e cor brilhante.Do nome é claro que é ágar-ágar que faz marmelada duro, geléia.

Vários xaropes e essência de frutas, ácido cítrico em pó, xarope de açúcar, amido, corante sintético ou natural são adicionados ao produto.

Quanto ao conteúdo calórico, por 100 gr. contas de produto para cerca de 280-340 Kcal. Desta quantidade, 80 gramas. carboidratos, proteínas e gorduras estão completamente ausentes.

Entre as importantes qualidades benéficas, destaca-se a melhora da função hepática, estimulação do peristaltismo intestinal, melhora da digestão dos alimentos e elevação do humor.

O jujuba com ágar-ágar também compensa a deficiência de iodo, tem um efeito laxante suave e pode ser usado como sobremesa para perder peso.

Quando ingerido, o tratamento aumenta de volume, enchendo assim o estômago. Ágar-ágar em sua maior parte tem a capacidade de reduzir o apetite. Na maioria das vezes, o tratamento é uma sobremesa para as pessoas que estão em uma dieta rica em proteínas.

Os benefícios da marmelada com pectina

A pectina atua como um espessante, o conteúdo calórico de marmelada com base nele varia entre 290-320 Kcal. por porção pesando 100 gramas. Ao mesmo tempo, 74 gr. carboidratos e menos de 0,5 gramas.- esquilos. Gorduras em guloseimas estão ausentes.

A principal característica positiva dessa marmelada é que ela limpa os canais de sangue do colesterol e realiza a prevenção da aterosclerose.

O produto também remove sais de metais pesados, radionuclídeos, pesticidas e outras substâncias tóxicas da cavidade dos órgãos internos. Em geral, a marmelada de pectina é útil, é usada em processos metabólicos lentos.

Devido às suas propriedades especiais de absorção, as guloseimas são comparáveis ​​ao carvão ativado. Marmelada pode ser comido quando o envenenamento por álcool, contribui para a rápida quebra do álcool etílico.

A pectina na composição do produto facilita a atividade do pâncreas, fígado, trato urinário. Se você colocar uma marmelada levemente derretida na ferida, acelera sua cicatrização.

Especialistas até recomendam o uso de geleia à base de pectina para categorias de pessoas que trabalham em empreendimentos poluídos ou que vivem em um local não seguro para o meio ambiente.

Os benefícios de mastigar marmelada

Tal marmelada satisfaz perfeitamente a fome quando não há possibilidade de petiscar.Mastigação de mastigação melhora o humor, estimula os neurônios do cérebro, eliminando assim a fadiga ou depressão.

Em tal produto, a gelatina age como um espessante, é ele que torna a delicadeza resistente e retém o máximo de cor, sabor e aroma. Calorie "goma de mascar" é igual a 350 Kcal. em 100 gr. Deste volume 4 gr. responsável por proteína, 80 gr. absorver carboidratos, menos de 0,2 gramas. dado às gorduras.

O produto é baseado em ácido ascórbico, que aumenta as defesas do corpo. Ácidos graxos e aminoácidos contribuem para o bom funcionamento do fígado e dos rins, formam o tecido ósseo e as fibras musculares.

Muitas vezes, mastigar marmelada é usado para aliviar a tensão nervosa e aumentar a resistência ao estresse. Devido ao fato de que as gorduras vegetais se acumulam no produto, a lubrificação natural das articulações e cartilagens é realizada.

Alguns tipos naturais de marmelada descontaminam a cavidade oral, branqueiam os dentes e previnem cáries, desde que não haja açúcar na composição.

Com fadiga crônica, você precisa usar marmelada todos os dias, bebendo chá sem açúcar.O tratamento é útil para estudantes, crianças em idade escolar e todas as categorias de pessoas que trabalham muito mentalmente. Ao estimular os neurônios do cérebro, a memória e a concentração são melhoradas.

Os benefícios da marmelada para mulheres

1. Devido ao fato de que o produto contém muita glicose, a marmelada facilita o fluxo do ciclo menstrual. Durante esse período, os refrescos podem eliminar a dor na região lombar e no baixo abdômen, além de elevar os níveis de hemoglobina.
2. Marmelada é útil para os amantes de dietas rigorosas. Ao perder peso, coma guloseimas como sobremesa pela manhã. Então você evita irritação e apatia, tais sintomas geralmente ocorrem com a falta de doces.
3. Curiosamente, a marmelada é responsável pela força dos dentes e unhas. Mas somente se estiver mastigando. O mesmo tipo de doçura aumenta a atividade cerebral.
4. Uma vez que a delicadeza limpa o trato intestinal e estimula os processos digestivos, uma limpeza abrangente do corpo de escorificação é realizada.

Danos de marmelada

1. Um tratamento preparado com a adição de ingredientes artificiais é prejudicial ao organismo.Qualidades negativas são proporcionais à quantidade de sabores, corantes, aditivos químicos presentes na marmelada.
2. Muitas vezes o produto provoca uma reação alérgica e intolerância individual em crianças e adultos. Portanto, compre apenas delicadeza natural ou faça você mesmo.
3. Devido ao fato de que o produto concentra muito açúcar, a marmelada é contraindicada para pacientes com diabetes. Caso contrário, a pessoa irá enfrentar saltos de glicose no sangue.

A doçura dá um bom humor e aumenta a reserva de forças, mas se você tomar muito, a marmelada pode prejudicar. Escolha um tratamento que contenha apenas ingredientes naturais.

Vídeo: os benefícios e danos da marmelada