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Talvez os cogumelos mais comuns no mundo sejam cogumelos. Além disso, na mesa eles podem ser o ano todo. A bênção está à venda em todos os lugares e a preços democráticos. No entanto, não os coma sem pensar em porções não medidas. Porque eles têm suas vantagens e desvantagens.
Então, discuta os cogumelos. Os benefícios e danos deles também são interessantes, por isso, dizemos em ordem.
Propriedades úteis de champignons
Poucas pessoas percebem que esses cogumelos familiares podem trazer benefícios inestimáveis para o corpo humano.
Para perda de peso. Champignon - um dos campeões em baixa caloria. Ao mesmo tempo, os cogumelos não são inferiores em nutrição à carne. Especialmente porque contêm uma grande quantidade de proteína vegetal. Juntos, esses fatos dão aos champignons o caminho para qualquer um, até mesmo a dieta mais rigorosa.Porque a rápida saturação mais baixas calorias dão um maravilhoso efeito de perda de peso.
Além disso, uma dose competente de cogumelos por dia permite-lhe gradualmente trazer o metabolismo de volta ao normal, e também remover suavemente o excesso de depósitos de gordura, juntamente com toxinas e escórias.
Conselho É o alto conteúdo de proteína de fácil digestão que torna possível o uso de champignons na dieta e na culinária vegetariana. Os especialistas recomendam combinar cogumelos com vários vegetais. É esse conjunto que traz o maior benefício para o corpo humano.
Com aterosclerose. Poucas pessoas percebem que os champignons limpam perfeitamente os vasos dos depósitos ateroscleróticos. Ou seja, eles removem esse colesterol terrível do sistema cardiovascular. Esta propriedade dos cogumelos permite adicioná-los à dieta das pessoas em risco. Estes são aqueles que são propensos a derrames, ataques cardíacos e outras doenças vasculares.
De escórias. Os champignons são os antioxidantes naturais mais fortes. Portanto, eles tendem a remover suavemente toxinas e sais de metais pesados do corpo.
Dos nervos. Vitaminas B são responsáveis pelo bom funcionamento de todo o sistema nervoso. Portanto, pratos de champignon são recomendados para neurose, depressão, distúrbios do cérebro e transtornos mentais.
By the way, até mesmo as mulheres grávidas são permitidas uma pequena dose diária desses cogumelos. Porque sem vitaminas B, a formação normal de um bom sistema nervoso no embrião é impossível.
Pelos rins. O funcionamento normal desses órgãos vitais é impossível sem sódio suficiente no corpo. E nos champignons, este elemento de rastreamento está em uma quantidade decente. Mas, deve notar-se que os cogumelos não podem ser comidos com uma violação existente dos rins. Eles são incluídos na dieta apenas como um agente profilático com um sistema urogenital completamente saudável.
Para o metabolismo. Mesmo nos cogumelos encontraram uma grande quantidade de fósforo. Sem este componente o trabalho correto de um metabolismo é impossível.E muito raramente alguém sabe que o fósforo ajuda o corpo a estar em boa forma.
By the way, cansaço incompreensível e irritabilidade súbita são os primeiros sinais de falta de fósforo no corpo. Portanto, se você quiser se animar, anime-se e coma champignon.
Conselho Em geral, qualquer cogumelo é um teste bastante sério para todo o organismo e o fígado em particular. Portanto, sempre ouça seu corpo após a refeição. Se o corpo reage normalmente, então esta é a sua dose diária e você não deve aumentá-la. Caso contrário, um ataque de pancreatite pode ocorrer e seu fígado não estará saudável.
Para o coração. Poucas pessoas sabem que o conteúdo de cogumelos de potássio excede até mesmo as bananas familiares. E esse elemento traço não apenas nivela a freqüência cardíaca. Também ajuda o cérebro a funcionar adequadamente, além de reduzir significativamente a possibilidade de manifestações de vários tipos de alergias.
Propriedades prejudiciais de champignons
Não é segredo que todos os cogumelos são alimentos muito duros, mesmo para o estômago de um organismo adulto saudável. Portanto, há uma restrição no uso de cogumelos para crianças menores de 5 anos e maiores de 60 anos. Seus estômagos não são capazes de digerir a polpa do cogumelo como deveria.E isso pode levar a consequências muito indesejáveis.
By the way, estudos de laboratório mostraram a presença de quitina em champignons. Esta substância não é solúvel no estômago, não é absorvida pelo corpo e não é excretada pelos sistemas excretores. Mas a quitina é encontrada apenas nos cogumelos que cresceram e colheram em condições inadequadas:
- ao longo das trilhas
- perto de aterros sanitários
- dentro da cidade
- em fazendas abandonadas e fazendas coletivas
- ao lado de produção perigosa
Cuide de você e sua casa. Não colete cogumelos onde não esteja claro. E não compre com isso. Quem sabe em que condições esses cogumelos cresceram? E o que eles adquiriram durante o amadurecimento? Não acredite naqueles que dizem que é suficiente apenas lavar os cogumelos em água morna. Alegadamente, elimina todo o mal e deixa apenas bom. Brad. Carcinógenos, pesticidas e outras bobagens não podem ser removidos da polpa e das células mesmo por meio de longa ebulição. O que dizer sobre a lavagem habitual.
Cresça champigns ou compre de fornecedores confiáveis. Deixe ser um pouco mais caro, mas um milhão de vezes mais seguro.
Secreto Você sabia que não há champignon venenoso na natureza? Mas em tenra idade eles podem ser confundidos com alguns tipos de toadstools. Portanto, coloque em sua cesta de cogumelos apenas as instâncias com 200% de certeza.Não pode haver "talvez" e "ou"!
Fatos interessantes sobre champignons
Não muito tempo atrás, pesquisadores independentes descobriram a pirocatequina em cogumelos. Esta substância melhora a coagulação do sangue. By the way, as pessoas que são propensas a trombose, champignon não são recomendadas para comer por isso mesmo.
Mas isso não é tudo. Recentemente, um estudo em grande escala foi realizado envolvendo mais de 2.000 pessoas. Ele mostrou que é essa substância em combinação com taninos que reduz significativamente o risco de câncer. Em particular, o experimento foi realizado sobre a onda de luta contra o câncer de mama em mulheres. Os resultados mostraram que o risco de um tumor é reduzido em quase 87%.
Os champignons têm um efeito diurético suave. Portanto, eles podem ser comidos com segurança por pessoas com doenças dos rins e do sistema urinário. Naturalmente, só não no período de exacerbação ou recaída. Caso contrário, ficará pior.
Há rumores de que o uso regular de uma dose competente de champignons permite que você estimule o corpo a produzir seu próprio colágeno. Ou seja, ligamentos, pele, articulações e unhas com prazer será melhor de tal tratamento.
Nenhuma pesquisa em larga escala foi conduzida sobre este tópico. Sim, e estudos laboratoriais semelhantes não foram. Portanto, é difícil dizer inequivocamente que os champignons no menu são uma vantagem cosmética. Mas, se você percebeu tal característica por trás do seu corpo, então por que não? Coma cogumelos para a saúde. Apenas não comer demais.
A medicina tradicional também respira desigualmente para bolinhas de creme com uma textura delicada. Em algumas fontes você pode encontrar receitas de cogumelos que tratam pancreatite, úlcera gástrica e duodenal, diabetes mellitus, hepatite de todos os tipos. E até às vezes usado como uma ferramenta forte que estimula o sistema imunológico.
Nós não avaliaremos essas fontes e informações. Deixe isso permanecer em sua consciência. O principal é: sempre vire a cabeça ao usar qualquer método popular de tratamento.Os charlatões não foram cancelados. E não se esqueça que a comida não pode ser curada. Eles só podem apoiar o corpo em um período difícil de doença ou recuperação depois.
Agora os champignons, os benefícios e danos que você conhece, não serão um mistério para você. Moderadamente comê-los, não coma cru, e você será feliz.
Vídeo: os benefícios e danos dos champignons
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