Barras de proteína - Benefícios para a saúde e danos

O século 21 dita suas próprias regras. Vida e progresso, atividade mental e física requerem gasto adicional de energia. Na azáfama do dia, nem sempre é possível ter uma refeição completa e oportuna. Às vezes, o conceito de almoço ou chá da tarde é completamente eliminado da agenda.

Considerando as necessidades do corpo para energia e substâncias úteis que tonificam o corpo, os desenvolvedores de nutrição esportiva fizeram um ótimo trabalho estudando e criando o lanche certo e estético.

Fatos históricos

A primeira barra de "carga de energia" foi criada e lançada no final dos anos 60 do século passado.O motivo foi o aumento do interesse por programas espaciais. O início dos anos 70 foi um período de uso de barras de alto teor calórico pelos astronautas.

O primeiro bar anunciou Arnie Schwarzenegger em 1971, e foi o anúncio de um ganhador “Weider Formula No. 7 ". A popular empresa Power Bar começou a produzir seus produtos em 1980 na Califórnia.

O principal objetivo das barras de proteína

• Construa massa muscular.
• A síntese de células imunes.
• Produção de glóbulos vermelhos.
• Regeneração (restaura o tecido danificado).
• Estimulação da produção de enzimas e hormônios.

A melhor maneira de obter as propriedades listadas acima é a nutrição adequada, com peixe e carne incluídos na composição dos pratos. Mas isso nem sempre é uma solução rápida e acessível. Graças à pesquisa e desenvolvimento, a composição pode incluir ingredientes adicionais que estão envolvidos na formação do tecido muscular e têm um efeito positivo sobre os processos metabólicos, contribuindo para a descarga do excesso de gordura.

Para os trabalhadores de escritório, pessoas ocupadas, muitas vezes, uma pausa para o almoço é limitada a uma xícara de café ou chá.A semana do trabalho não deixa tempo livre para delícias culinárias, e os locais de bufê não são baratos, e nem sempre os alimentos de alta qualidade são preparados lá. As pessoas se acostumaram a usar para esse propósito a doçura energética, cuja composição ajuda o corpo a permanecer acordado e ativo.

Na Universidade de Ohio, no Departamento de Nutrição, Steve Herzler conduziu pesquisas sobre várias marcas de fabricantes de produtos nutricionais. O motivo foi o desejo de descobrir como diferentes barras afetam a resistência. Os resultados mostraram que consumir doces aumenta a quantidade de açúcar no sangue. Em alguns casos, o resultado foi estável, e isso provocou grande exposição. Houve também os resultados das “lâminas” - um aumento e uma queda acentuada no nível de açúcar, que foi o motivo para comparar com as conhecidas barras doces com recheio de nozes.

Estudos tornaram possível fazer uma análise detalhada e desenvolver recomendações para escolher o produto certo, e não sobremesa.

Recomendações do Professor Associado de Dietética Médica

Se o objetivo é perder os quilos extras, então o teor de carboidratos no lanche não deve exceder 30 g.No caso de cargas intensas, seja uma academia ou uma atividade mental, a limitação às vezes não é levada em conta. A celulose é importante para o corpo, mas adicionando adoçantes e enchimentos, sua proporção é injustamente reduzida. Na rotulagem preste atenção para a composição não foi inferior a 3 g.

Existem barras que podem substituir o teor de calorias da refeição completa - 324 kcal. Para queima de excesso de depósitos, é aconselhável usar uma barra menos calórica - até 200 kcal seria a melhor opção.

Dada a direção da energia, é bastante natural que a composição inclua substâncias que cuidam do sistema muscular. Pode ser monohidrato de creatina, leucina, glutamina. Eles são equilibrados e carregam um poderoso fluxo de energia para o corpo.

Atletas monitoram cuidadosamente a quantidade de proteína consumida. Existem taxas de consumo diárias. Durante o dia, nem sempre é possível comer um pedaço de carne ou um ovo, mas não é de todo difícil usar o seu 30 g como parte de um lanche.

Qualidades e benefícios úteis de uma barra de proteína

• Composição natural (de acordo com as reivindicações de rotulagem).
• Lanche nutritivo.
• Capaz de saturar o corpo.
• Capaz de tonificar, energizar e resistir.
• Fácil de usar.
• Capaz de satisfazer a necessidade de doces.
• Tem um baixo teor de gordura.

Barras de dano para o corpo humano

1. De acordo com as descobertas de nutricionistas mundiais, barras de proteína são alimentos desequilibrados. Eles não satisfazem todas as necessidades nutricionais do corpo. O consumo descontrolado de alimentos pode causar mudanças nos processos do corpo.
2. Estudos científicos mostraram que o consumo excessivo de suplementos protéicos nos alimentos leva a um mau funcionamento dos órgãos - fígado e rins.
3. A intolerância individual aos componentes é possível.
4. Pode causar reações alérgicas.
5. A fonte de proteína nesses doces é o isolado de proteína de soro de leite transformada e o colágeno hidrolisado. Este fato inspira incerteza sobre uma alimentação saudável usando um lanche similar. Este é um produto criado por um laboratório químico.
6. A composição de muitos produtos de baixa qualidade de tal produção inclui estabilizadores e intensificadores de sabor.

Contra-indicações

Existe uma categoria de pessoas cujo consumo regular de barras de proteína é contra-indicado:

• Crianças menores de 18 anos de idade.
• Grávida
• Mães amamentando.
• Sofredores de alergia.
• Pessoas com intolerância individual.

Antes de iniciar a aplicação regularmente, é aconselhável obter aconselhamento e recomendações do médico assistente.

Como usar lanche de proteína

1. Bar pode substituir o shake de proteína. A principal condição é o controle de dosagem.
2. Recomendado para comer em 60 minutos. antes das aulas.
3. Para manter a proteína e glicose no sangue, é aceitável usar no processo de treinamento.
4. Para fechar a "janela de carboidratos" após o exercício.
5. Pessoas não-esportivas podem comer barras de proteína-carboidrato, pois não têm aditivos especiais (guaraná, creatina, cafeína) destinados ao trabalho na modelagem do corpo.

Como cozinhar em casa?

Para preparar um produto 100% natural, você precisará dos seguintes componentes:

• Aveia (200 g).
• Banana
• Clara de ovo (2 unid.)
• Leite em pó 0% de gordura (100 g).
• Leo vegetal (3 colheres de ch.).
• Qualquer bagas (200 g).
• Ua (50 g).
• Proteína de soro de leite (4-5 porções).

1. Na temperatura definida do forno (160 graus).
2. Proteína, COM, farinha de aveia - misturada em uma tigela.
3. Banana, bagas, água, clara de ovo - são misturados em outro prato.
4. O conteúdo dos recipientes é misturado e perfurado novamente com um liquidificador.
5. Pratos de confeitaria forrados com pergaminho, sujos de óleo.
6. Espalhe a massa, formando um quadrado 25x25. Na saída, haverá 7 bares.

O produto caseiro quase não tem gordura, contribui para a rápida absorção de proteínas. Use antes e depois da aula. Também é um bom substituto para sobremesas não saudáveis.

Vídeo: uso de uma barra de proteína após o exercício