Mel de colza - propriedades benéficas e contra-indicações

O estupro é uma ótima fonte para o mel. Esta planta de alto valor agrícola, eles semeiam grandes campos que são usados ​​a tempo parcial para coletar o néctar. O mel de colza, o resultante, tem altas características medicinais e nutricionais. Não admira que ainda seja chamado ao vivo.

As culturas de colza pertencem à família dos crucíferos. A origem desta planta é verdadeiramente desconhecida, mas é certo que não é descontroladamente alta. Os cientistas acreditam que o estupro como cultura independente surgiu há mais de quatro mil anos. Tem produtividade extremamente alta e, portanto, é amplamente distribuída.

Flores de estupro durante o mês, de meados de maio até o final de junho.Tem muitas inflorescências, consistindo de quatro pétalas, cor amarela brilhante. Seu sistema de raiz tem um tipo de estrutura central e é um bom sideratom.

Seu cultivo freqüentemente tem um propósito de alimentação. Contém óleos essenciais em quantidades muito grandes e, portanto, a colza é freqüentemente usada na preparação de biodiesel. Nas maiores quantidades, foi recentemente cultivado precisamente para este fim. Escusado será dizer que os espaços pontilhados de matérias-primas são um ótimo lugar para os proprietários do apiário apícola. Para as abelhas, a colza tem uma produtividade muito alta e permite obter cerca de 50 quilos de mel de um hectare.

A composição e propriedades do mel de colza

As características nutricionais elevadas do mel de colza distinguem este produto de outras utilidades da produção de abelhas.

1. Aparência e cheiro. A cor é amarelo claro, claro. O cheiro é doce, floral, levemente amargo.
2. Características de sabor. Sabor delicado com doçura pronunciada e um pouco de amargura.
3. Estrutura O mel cristalizado se torna mais claro, tem uma estrutura de grão fino.Consistência espessa aumenta significativamente o tempo de bombeamento de favos de mel. Às vezes é mais de 24 horas. Proprietários de apiário experientes preferem bombear mel de favos de mel totalmente selados.
4. Funcionalidades Mel de colza natural é pouco diluído com água.

A composição do mel de colza merece atenção especial. Ele contém umidade, até 20%. Açúcar - mais de 80 por cento: glicose, frutose, dextrina. É o teor de dextrinas neste grau de mel é o mais alto e é 7% mais do que em outras variedades. A composição do mel de colza também inclui muitos ácidos orgânicos, minerais, vitaminas, substâncias biologicamente ativas.

Como verificar a qualidade (naturalidade) do mel de colza?

O mel, especialmente a colza, é um produto que é valioso e benéfico para a saúde humana e é criado com amor pela mãe natureza. Mas, para se beneficiar e não prejudicar, deve ser natural. Várias falsificações de vendedores desonestos são carregadas não só com dinheiro desperdiçado, mas também podem causar problemas em relação à saúde do consumidor.

Infelizmente, o mel do estupro não é tão popular, mas as falsificações são encontradas com bastante frequência. Para comprar mel de alta qualidade, você precisa ter cuidado com a escolha do vendedor, bem como examinar cuidadosamente as características do produto proposto, mesmo antes de dar dinheiro para ele.

1. O mel natural correto do estupro cristaliza rapidamente, então é melhor comprá-lo na forma cristalizada. Muitas vezes, o comprador quer obter o produto mais fresco. Os vendedores inescrupulosos usam isto diligentemente e, para obter o mel da consistência desejada, dilui-o e derrete-o. Isso leva ao fato de que o produto não só perde suas propriedades benéficas, mas também entra na composição de substâncias tóxicas para a saúde.
2. Na presença de impurezas, o mel de colza adquire consistência e sedimento heterogêneos. Os apicultores costumam alimentar abelhas com antibióticos. Se foi durante a época em que os trabalhadores às riscas trabalharam diligentemente na coleta de mel, então certamente caíram no produto acabado.

Acontece que os donos do apiário praticam a alimentação de abelhas com açúcar. Isso aumenta a quantidade de mel produzido.Este mel não traz muito benefício para o consumidor.

Os benefícios do mel de colza

Os benefícios do mel "vivo" são difíceis de contestar. Ele é creditado com características de cura simplesmente únicas e extraordinárias. Por que é tão útil?

1. Remove toxicose em mulheres grávidas.
2. Ajuda a restaurar o equilíbrio de hormônios no corpo.
3. É usado externamente para tratar feridas ou úlceras. Tem um efeito hemostático, desinfetante. Contribui para a remoção da inflamação e cicatrização.
4. Aumenta as defesas do corpo e remove as toxinas.
5. Ajuda a normalizar o trabalho do fígado e a secreção de enzimas hepáticas.
6. Melhora a regeneração do tecido ósseo.
7. Contribui para a normalização do metabolismo no corpo.
8. Efeito positivo em caso de doenças: aterosclerose, anemia, obesidade.
9. Efeito positivo sobre o sangue.

O efeito positivo sobre o equilíbrio de hormônios, a capacidade de ativar processos metabólicos são as características especiais que lhe dão uma série de vantagens em relação ao mel de outros tipos.

Contra-indicações e precauções

Vale a pena notar que o mel de colza é útil apenas para aqueles que não sofrem de intolerância individual a este produto. Tendo anteriormente reações alérgicas ao mel da violação, não deve usá-lo em absoluto. E aqueles que uma vez receberam consequências desagradáveis, devido ao uso de mel de outras variedades em alimentos, você deve primeiro determinar se o produto causará manifestações indesejáveis ​​no final.

Para obter boa qualidade do mel, você deve usá-lo corretamente, tendo-se familiarizado com as medidas preventivas antecipadamente:

1. Não use mel após o aquecimento a uma temperatura acima de 60 graus. Não só pode perder suas propriedades benéficas, mas também prejudicar.
2. Se um dia outro tipo de mel causar uma reação alérgica, suas outras variedades devem ser tratadas com cautela.
3. Consumo de mel pode prejudicar a saúde de seus dentes. Portanto, você precisa beber com água ou apenas enxaguar a boca depois de beber.
4. Não é recomendado dar mel às crianças antes que elas atinjam a idade de dois anos.
5. Com o uso excessivo de mel na comida, você pode facilmente obter os quilos extras.
6. O mel armazenado por mais de um ano perde suas valiosas propriedades curativas e é uma iguaria simples.
7. Acontece quando o pólen venenoso de algumas espécies de plantas entra no mel coletado pelas abelhas. Assim, verifica-se mel "bêbado", cujo uso pode levar a uma deterioração da saúde.
8. Para quem sofre de alergias, tendo no passado uma reação individual ao pólen (polinose), o consumo de mel nos alimentos não é recomendado.
9. Cuidados devem ser tomados para mel para pessoas que sofrem de diabetes e excesso de peso.

Ao misturar mel com líquido, leite, chá ou água, sua temperatura não deve exceder 60 graus. A taxa máxima permitida de mel por dia é de aproximadamente 120 g Para obter o máximo benefício do produto, é melhor comê-lo com o estômago vazio.

Receitas da medicina tradicional

Na maioria das vezes, o mel é usado para tratar resfriados. Além disso, é utilizado não apenas de forma independente, mas também como parte de receitas destinadas ao tratamento.

1. Para resfriados. Composições à base de mel e aloe são muito populares.Para preparar tal medicamento, você precisa tomar suco de aloe e mel na proporção de 1: 5 (para 5 partes de suco, 1 parte de mel), combinar em um recipiente. Beba uma colher de chá de 3-5 vezes ao dia até a recuperação. Guarde na geladeira.
2. Com doença renal. Para 2 partes de mel, você precisa tomar 3 partes de rabanete preto, moído em um ralador. Misture tudo. Tome uma colher de chá antes de dormir e 30 minutos antes das refeições.
3. Em doenças cardiovasculares. Tome 100 g de mel, suco de meio limão, 50 g de passas e 50 g de damascos secos. Damascos secos e passas bem lavados e picados. Misture todos os ingredientes. Tome uma colher de sopa 2-5 vezes ao dia durante um mês.
4. Com doenças pulmonares. Tome meia xícara de mel, 100g de gordura de porco fresca, 100g de manteiga, uma colher de sopa de cacau, uma colher de sopa de aloés.Na manteiga e banha derretida, adicione o cacau, o mel e o suco. Misture bem até ficar homogêneo. Guarde na geladeira em um frasco com a tampa bem fechada. Aplique 2 vezes ao dia. Em leite quente, até 60 graus, adicione uma colher de sopa de remédio e beba em vez de chá até a recuperação.
5. Com úlcera gástrica e úlcera duodenal. Misture 20 g de mel com um copo de suco de repolho. Cozinhe imediatamente antes de usar. Beba pela manhã, depois de acordar, antes da primeira refeição.

Como guardar mel?

Mel de estupro deve ser armazenado em um quarto seco, escuro e fresco, mas não na geladeira. A capacidade pode ser feita de vidro, cerâmica ou argila. Para que o mel não se torne azedo, não absorva aromas estranhos, ele deve ser armazenado com uma tampa hermeticamente fechada para armazenamento.

Mel de colza é amplamente distribuído e disponível em países europeus. No Canadá, cerca de 50% de todos os apicultores do país produzem mel de colza. Nos países da antiga União Soviética, essa variedade não é muito popular. Portanto, se está em algum lugar à venda, é necessariamente de alta qualidade, você só precisa experimentá-lo para avaliar suas propriedades úteis.

Vídeo: Top 5 vendendo mel