Aipo em diabetes - os benefícios e danos

O aipo é uma cultura vegetal que tem sido usada pelo homem desde os tempos antigos. Este legume conhece-se, possivelmente, a todos graças ao seu rico conteúdo de vitaminas e componentes benéficos. Hoje, mais de 20 séculos, esta planta é usada na culinária. Atualmente, o aipo é altamente valorizado principalmente por pessoas que seguem uma dieta alimentar. Muitas vezes, o uso de aipo é recomendado até pelos médicos. Por exemplo, este vegetal é muito útil em caso de diabetes.

O que é aipo útil?

Para começar, deve-se notar que hoje se destaca mais de 20 diferentes variedades de aipo. Principalmente entre eles são três variedades: raiz, peciolado e variedades de folhas. Como resultado, as folhas, raízes e caules desta planta podem ser usados ​​como alimento.No diabetes, qualquer tipo de dieta pode ser incluído, uma vez que todos eles têm a capacidade de normalizar os níveis de açúcar no sangue.

O aipo é provavelmente uma das plantas mais estudadas. Especialistas dizem que este vegetal contém uma combinação de um grande número de oligoelementos essenciais de uma só vez:

1. Potássio. Este elemento no corpo humano desempenha uma função muito importante - realiza o processo de alimentar as células cerebrais com oxigênio.
2. Ferro Este elemento é principalmente necessário para a criação de células de hemoglobina no sangue.
3. Cálcio Em primeiro lugar, este microelemento é necessário para a estrutura do tecido ósseo. Além disso, o cálcio pode acelerar significativamente e melhorar os processos metabólicos.
4. Fósforo Este elemento também está envolvido na construção do tecido ósseo.
5. Magnésio Promove a restauração de células danificadas nos tecidos. Além disso, o magnésio pode melhorar o tom dos vasos sanguíneos.
6. Sódio. Este oligoelemento provoca a produção de suco no estômago e também normaliza os rins.

Além de todos esses microelementos, o aipo também contém uma grande quantidade de vitaminas:

1. Vitamina C. O alto teor desta vitamina fornece um forte sistema nervoso ao corpo. Além disso, este elemento melhora os processos metabólicos, promove a produção de colágeno e acelera o processo de assimilação do ferro pelos intestinos.
2. V-caroteno. Esta vitamina é principalmente responsável por melhorar o sistema imunológico.
3. Ácido fólico Este elemento é um participante obrigatório no metabolismo de proteínas no corpo.
4. B1 Este componente tem um efeito positivo em todos os componentes do sistema nervoso do corpo.
5. Riboflavina Este elemento está envolvido no crescimento e reparo de células.
6. PP Esta vitamina leva ao funcionamento normal da glândula tireóide.
7. Óleos essenciais. No aipo eles são encontrados em quantidades bastante grandes.

Devido a esta rica composição, o aipo torna-se um componente ideal de muitos pratos dietéticos e, de fato, um produto essencial na dieta. Este vegetal é ótimo para uma dieta diabética, já que o índice glicêmico deste produto é de apenas 15 unidades.

Propriedades de aipo valiosas para o corpo

Além de uma grande quantidade de vitaminas e oligoelementos na composição, o aipo tem um número de propriedades positivas:

1. Baixa caloria, que também contribui para a inclusão do produto na dieta.
2. Devido ao teor de óleos essenciais no caule e nas raízes das plantas, o aipo melhora perfeitamente o funcionamento do estômago.
3. Alto teor ajuda a melhorar os processos metabólicos, o que também é muito útil para pessoas em dieta.
4. Sementes de aipo podem ser usadas como um meio para remover o ácido úrico dos tecidos.
5. Raízes de aipo contêm um carboidrato único chamado manitol. A peculiaridade deste elemento é que ele é capaz de se tornar um substituto do açúcar.
6. Uma grande quantidade de ferro e potássio afeta positivamente os processos metabólicos da água e sal no corpo.

O aipo é mais benéfico para as pessoas com diabetes tipo 2. É muito importante escolher o vegetal certo. O mais importante é que o aipo seja fresco, especialmente se for frondoso ou peciolado. Para vegetais de raiz, é imperativo que eles sejam firmes.

Algumas receitas para alimentos saudáveis ​​com diabetes tipo 2

Uma dieta para diabetes pode incluir o uso de absolutamente todas as partes do aipo. A maioria dos pratos é preparada muito rapidamente:

1. Suco feito de talos de aipo.Este suco fresco é necessário para beber todos os dias por dois copos. É melhor usá-lo antes das refeições.
2. Uma decocção baseada em folhas de aipo. Para cozinhar, você precisa levar cerca de 20 gramas de folhas frescas, o que é aproximadamente uma colher de sopa. Esta quantidade de aipo deve ser enchida com água e cozida por meia hora. A decocção resultante deve ser tomada todos os dias antes das refeições por 2 colheres de sopa.
3. Uma decocção à base de raiz de aipo. Esta ferramenta é frequentemente prescrita para pacientes com diabetes insulino-dependente. 20 gramas de um cavalo devem ser esmagados e derramar um copo de água. Depois disso, o caldo é preparado por cerca de 20 minutos em chamas. É necessário beber a medicina recebida antes de cada refeição em 2 colheres de sopa. Você pode ver o resultado depois de uma semana tomando a decocção. Gradualmente, graças a esse remédio, substâncias tóxicas deixam o corpo e os processos metabólicos se tornam mais rápidos.
4. Uma mistura de limão e raiz de aipo. Este remédio é muito popular entre os diabéticos. Para cozinhar, tome meio quilo de vegetais de raiz e 5 limões de tamanho médio.Todas as frutas são esmagadas com um moedor de carne, limões devem ser utilizados em conjunto com a casca. A mistura resultante é colocada em um recipiente e cozida em banho-maria por uma hora e meia. É necessário usar tal medicina diariamente, comendo uma colher de sopa antes do café da manhã.
5. Salada de vegetais Para saladas, rizomas e folhas de aipo são usados ​​principalmente. Primeiro você precisa limpar a raiz da casca e depois cortá-la em pequenos pedaços. As folhas são bem lavadas e esmagadas. Salada pode ser usada como um aditivo para o prato principal. Não é recomendado armazená-lo por mais de um dia.

O uso de aipo no tratamento de diabetes

O aipo é usado ativamente no tratamento do diabetes, tanto no primeiro como no segundo tipo. Sem dúvida, este vegetal é muito útil para pessoas que sofrem de diabetes insulino-dependente. O fato é que esta planta, se devidamente incluída na dieta, contribui para o aumento da produção de um segredo especial no pâncreas. Este segredo é necessário para o corpo quebrar a glicose. Além disso, a composição única da planta melhora o funcionamento de quase todossistemas do corpo, por isso, é possível prevenir o desenvolvimento de diabetes mellitus do primeiro tipo.

Muitos pacientes duvidam se o aipo pode ser incluído na dieta para diabetes tipo 2. Vale a pena notar que com esta doença, a planta se torna simplesmente indispensável. O maior valor neste caso é o magnésio, que está contido em grandes quantidades na composição do aipo. Especialistas dizem que esse elemento tem um efeito positivo no corpo do paciente. O magnésio é capaz de fortalecer os tecidos conjuntivos de todos os sistemas do corpo, contribuindo assim para o seu funcionamento normal. Usando apenas 100 ml deste elemento por dia reduz a probabilidade de desenvolver diabetes dependente de insulina em 19%.

As propriedades terapêuticas do aipo incluem o seguinte:

1. Diminuindo o processo de envelhecimento e murchando as células do corpo.
2. Restauração e cicatrização de tecido danificado.
3. Melhorando o processo digestivo.
4. Trazendo o teor normal de açúcar (com uso constante de vegetais).
5. Proporcionando um efeito de limpeza no sangue, eliminando bactérias no corpo.
6. Fortalecimento das paredes e tecidos vasculares do coração.
7. Perda de peso.

O aipo deve sua popularidade não apenas a um conjunto único de polivitamínicos e microelementos, mas também a um sabor bastante agradável que muitas pessoas gostam.

Vídeo: Aipo com diabetes