Chocolate durante a gravidez - os benefícios e danos

O chocolate é um produto favorito de mulheres grávidas. Muitas vezes, a futura mãe puxa o doce, e os laticínios são absorvidos em um ritmo descontrolado.

Nutricionistas e médicos não têm nada contra comer chocolate, mas insistem no cumprimento de dosagens e restrições razoáveis. Isto é especialmente verdadeiro para mulheres com alergias, bem como mulheres grávidas que têm doenças do trato gastrointestinal e distúrbios do sistema endócrino.

Por outro lado, em alguns casos, a doçura pode produzir um efeito curativo e manter uma mulher em sua difícil posição.

Composição e tipos de chocolate

Produto de confeitaria rico é feito de grãos de cacau ou cacau em pó com a adição de manteiga. Dependendo da concentração de cacau, o chocolate é dividido nos seguintes tipos:

• preto - 70-80% de pó (um bom indicador);
• leite - 30-50% de grãos de cacau;
• branco - 0% cacau.

O chocolate escuro quase não contém manteiga de cacau, então um sabor amargo é obtido através de uma combinação de açúcar e pó. O leite na terceira consiste em carboidratos rápidos - açúcares e 15% de creme seco ou leite com alto teor de gordura, o que não faz dele uma doçura útil durante a gravidez. O chocolate branco não tem nada a ver com o clássico, pois consiste exclusivamente de leite em pó e creme, gorduras, açúcares, baunilha e realçadores de sabor.

Chocolate preto ou chocolate ao leite clássico é composto pelos seguintes componentes em várias proporções:

• proteínas - até 8%;
• gorduras saturadas de origem vegetal e animal - até 40%;
• carboidratos (principalmente açúcar) - cerca de 6%;
• alcalóides (conhecidos para toda a cafeína, bem como teobromina);
• taninos;
• triptofano;
• anandamida;
• feniletilamina;
• oligoelementos (magnésio, ferro, cálcio, fósforo, sódio e outros);
• Vitaminas do complexo B e outros;
• ácidos orgânicos;
• flavonóides.

Se falamos sobre os benefícios do chocolate durante a gravidez, cada espécie deve ser classificada de acordo com as propriedades.

1. Chocolate branco. Não contém cacau, o que demonstra as propriedades benéficas para o corpo.Corantes, espessantes, conservantes, intensificadores de sabor e edulcorantes são usados ​​para obter um sabor característico e aparência agradável. Açúcares e gorduras têm um efeito negativo sobre o organismo da futura mãe, levam ao bloqueio de vasos sanguíneos com colesterol e escória, inibem a digestão.
2. Leitoso. Este tipo contém uma quantidade suficiente de cacau em pó, o que o torna uma iguaria útil durante a gravidez. Claro, você deve seguir a dosagem e não se deixar levar pelas opções com o recheio, pois os mesmos corantes, realçadores de sabor e outros produtos químicos são atraídos pelo sabor rico.
3. Preto Apesar da amargura, tal chocolate foi e continua sendo o produto de confeitaria mais útil. Não contém quase nenhum açúcar e gordura, tem um baixo teor calórico, por isso pode ser usado para nutrição terapêutica e dietética. Alguns poucos quadrados de delicadeza ajudam a mãe em um longo caminho, pois satisfazem perfeitamente a sensação de fome e carregam o corpo com energia. Claro, os médicos não recomendam consumir mais de 30 gramas devido ao alto teor de cafeína.
4. Quente Principalmente vendido em embalagens macias e paus na forma de pó solúvel.Não há nada de útil na bebida - o teor de cacau é escasso, mas uma alta proporção de açúcares, gorduras e ingredientes secos. Se você quiser uma bebida quente, cozinhe-a (para 1 xícara de leite fervente, tome 2 colheres de chá de cacau e açúcar).

O chocolate é útil para mulheres grávidas?

As propriedades positivas do produto de confeitaria devido a sua composição.

1. O triptofano está envolvido na secreção dos hormônios da felicidade - feniletilamina e serotonina. Eles aumentam o humor, melhoram o estado geral do corpo, ajudam a superar a depressão, irritabilidade, nervosismo, ansiedade e insônia.
2. A teobromina estimula as contrações do músculo cardíaco, o que afeta o fluxo normal de sangue através do círculo placentário para o bebê. Além disso, o componente proporciona relaxamento do sistema muscular, eliminando assim os espasmos (dor de cabeça e dor dentária, cólica intestinal). A teobromina expande gradualmente os vasos sanguíneos, o que regula a circulação sanguínea e ajuda a reduzir a pressão arterial. Ou seja, o uso de chocolate é a prevenção de estados hipertensivos (hipertensão, eclâmpsia e pré-eclâmpsia).Também na "competência" da teobromina está a irritação das fibras nervosas no interior dos rins, o que leva à sua autolimpeza e remoção do excesso de fluido. Ou seja, é seguro dizer que o chocolate ajuda a reduzir o inchaço.
3. O ferro está envolvido no transporte de oxigênio para tecidos e células, eleva o nível de hemoglobina e de glóbulos vermelhos, o que é importante para a futura mãe. O chocolate pode prevenir o desenvolvimento de anemia em mulheres grávidas.
4. Magnésio fornece o desenvolvimento e fortalecimento do sistema nervoso da criança, estabelece as células do cérebro. Para as gestantes, o oligoelemento também é importante, pois aumenta a concentração e o desempenho, reduz as manifestações de estresse.
5. Os flavonóides, como antioxidantes naturais, impedem a oxidação das células, o que prolonga sua vida e juventude. Eles também lutam contra radionuclídeos, toxinas e microflora patogênica, moderando a imunidade da mãe e do bebê.
6. A cafeína em doses razoáveis ​​(até 150 mg por dia) não é apenas inofensiva, mas também é útil. Ele mobiliza as reservas do corpo, elimina fadiga crônica e letargia, perda de força.
7. Cálcio fornece a postura do esqueleto da criança, apoia e fortalece o osso, tecido cartilaginoso da grávida.Também evita a lavagem de componentes benéficos do esmalte, o que muitas vezes leva ao desmoronamento de dentes em mulheres grávidas.

Prejudicar a comer chocolate

O efeito negativo do produto doce é devido às seguintes propriedades.

1. O chocolate não é uma substância natural, mas é obtido artificialmente durante o processamento de grãos de cacau, gorduras, óleos, leite em pó e pós de açúcar. É difícil chamá-lo de dietético.
2. O abuso de cafeína leva ao excesso de excitação do sistema nervoso, o que causa exacerbação dos problemas da gravidez: nervosismo, ansiedade, irritabilidade e alterações de humor. O consumo freqüente de chocolate à noite afeta negativamente a qualidade e a duração do sono.
3. Em grandes doses, o chocolate afeta a circulação sanguínea, interrompendo o fluxo sanguíneo para a área pélvica, o que pode causar hipóxia fetal.
4. Delicadeza na quantidade de mais de 30 g por dia aumenta azia, aumenta a acidez do estômago e pode causar exacerbações de úlceras, gastrite e colite.
5. O chocolate pertence à categoria de alérgenos alimentares fortes que causam uma reação aguda até o angioedema.Além disso, o abuso do produto pode levar a alergias congênitas aos produtos de cacau no bebê, o aparecimento de dermatite atópica. Um efeito colateral é que o cacau remove a histamina do corpo, o que ajuda a combater alergias.
6. Devido ao alto teor de açúcar, o chocolate não pode ser consumido por mulheres com intolerância à glicose.

Contraindicações estritas para usar:

• doenças do tracto gastrointestinal e renal (incluindo urolitíase e pedras nos rins);
• hipotensão;
• açúcar ou diabetes gestacional;
• alergia ao cacau;
• patologia ou complicações da gravidez;
• distúrbios alimentares (náusea, azia, flatulência);
• insônia crônica;
• obesidade do primeiro e segundo grau.

Em outros casos, uma mulher grávida pode comprar alguns quadrados de chocolate natural, o que só beneficiará ela e o bebê. Bastante 20-30 g de delicadeza para melhorar o humor, se livrar da fadiga crônica e garantir a formação normal do sistema nervoso central da criança.

Vídeo: os benefícios e danos do chocolate