Dill - propriedades úteis e contra-indicações

Dill é uma erva barata, mas muito popular, amplamente utilizada nas cozinhas de muitas nações do mundo. E além do aroma característico e gosto luminoso, é incrivelmente útil para nossa saúde. Ácidos graxos, minerais e vitaminas são encontrados no verde do endro, cuja composição balanceada contribui para a normalização da pressão arterial, ativando a motilidade intestinal e a remoção suave de toxinas. O que é útil dill para que fins pode ser feito a partir de tinturas médicas, e quando é melhor recusar o seu consumo?

Componentes úteis na composição do dill

Folhas de endro são ricas em vitaminas do grupo B (riboflavina e tiamina), vitamina C, ácido fólico, sais de magnésio, fósforo, ferro e cálcio. Frutas têm uma alta concentração de proteínas vegetais e gorduras, que são necessárias para o bom funcionamento do coração e metabolismo saudável.

Em dill encontrado ácido linoléico, pertencente à classe de ácidos graxos insaturados ômega-6. Sua quantidade excessiva na dieta humana pode provocar tumores e inflamações, e como está presente na maior concentração em sementes de girassol, cujo óleo já ingerimos em grandes quantidades, é muito mais razoável encher a salada com endro com óleo de linhaça.

Propriedades úteis do endro

1. Na prática médica oficial, dill é um dos principais componentes da droga anetina. É prescrito para melhorar o trabalho do músculo cardíaco e a expansão dos vasos sanguíneos do cérebro.
2. Dill é útil para úlceras do estômago e do duodeno, alivia a dor e acelera a regeneração dos tecidos.
3. A semente de aneto suprime os processos de putrefação no intestino, tem um poderoso efeito bactericida em todo o trato gastrointestinal.Promove o enxerto de microflora saudável após antibióticos, especialmente em combinação com complexos probióticos.
4. Dill tem propriedades diuréticas que permitem que ele seja usado para problemas associados à estagnação de fluidos no corpo e como um meio eficaz para a remoção de toxinas.
5. Dill deve ser adicionado à sua dieta e em caso de dificuldade no fluxo da bile. Normaliza a secreção da bílis, necessária para a divisão normal dos alimentos.
6. Devido ao efeito broncodilatador do endro pode ser usado para tosse crônica. Dilui o escarro e estimula a sua descarga.
7. Em caso de excitabilidade nervosa, o endro ajudará a aliviar a tensão acumulada. É eficaz para insônia, aumenta o tom geral do sistema nervoso central, regula a fase de excitação e inibição, dependendo da hora do dia.

Riscos potenciais do endro

Dill não pertence à categoria de ervas alergênicas, mas às vezes é encontrada intolerância individual ao produto. Os médicos recomendam recusar o uso de endro para pessoas com pressão arterial baixa. Quantidades excessivas dele na dieta podem causar uma diminuição no tom geral, prejudicar a visão.

Receitas populares baseadas em endro

A prevalência e a alta atividade biológica fizeram do endro uma das principais ervas da medicina tradicional. Na maioria das vezes é usado na forma de infusões e decocções, e a base pode ser sementes secas e frescas.

É mais eficaz no tratamento da flatulência e dor nos intestinos. Para esses fins, tome 1 colher de chá. sementes de funcho, explicá-los em um almofariz, coloque-os em um prato de vidro e despeje 1 xícara de água fervente. Cubra o recipiente com uma tampa, embrulhe bem e deixe em infusão por 120 minutos. Depois de separar a grama. Dosagem para adultos: 100-150 ml 3 vezes ao dia antes das refeições. Crianças - não mais que uma colher de sopa 3 vezes ao dia.

Para aumentar a lactação e um efeito diurético fraco, tome uma colher de sopa de sementes de endro e 200 ml de água muito quente, deixe sob a tampa por 30 minutos. Coe a infusão resultante e consuma 1 colher de sopa. antes de cada refeição pelo menos 15 minutos.

A infusão de endro pode ser consumida na presença de pequenas pedras na vesícula biliar. 2 colheres de sopa. Encha as sementes de endro com 2 copos de água fervente e deixe em banho-maria por 10-15 minutos, reduzindo o calor ao mínimo. Esfrie e coe.Beba meio copo de caldo à temperatura ambiente 20 minutos antes das refeições 4-5 vezes ao dia. O curso ideal de tratamento é de algumas semanas.

Para infecções bacterianas, despeje óleo de endro em cada passagem nasal em 1-2 gotas.

Combinação muito útil de água de endro e suco de cenoura e para melhorar a visão. Para a fabricação da bebida, você precisará de 20 ml de suco de endro (para isso, você precisa de um espremedor de biscoitos). Deve ser misturado com 100 gramas de suco de cenoura e beber de manhã com o estômago vazio. No verão, você pode aumentar a quantidade de endro em um coquetel 2 vezes.

Se você sofre de insônia, tome 50 gramas de sementes de endro e encha-as com 0,5 litros de qualquer vinho tinto. Deixe ferver e deixe ferver em fogo baixo por 30 minutos. Despeje a mistura nos pratos com uma tampa, embrulhe e deixe fermentar por pelo menos uma hora. A tintura acabada deve ser filtrada e consumida imediatamente antes de dormir. 30-50 gramas são suficientes para esquecer os problemas de adormecer.

Posso usar sementes de endro para mulheres grávidas?

Mulheres na posição é desejável ter cuidado com o uso de endro em quantidades excessivas.Isto é devido à alta concentração de vitaminas e minerais, que em excesso podem provocar aumento do tônus. Depois de consultar o médico, você pode usar a infusão de endro para constipação e edema. Se não houver contra-indicações do sistema cardiovascular, a decocção de aneto ajudará a mulher a normalizar a pressão arterial.

Sementes de endro na luta contra a cólica em bebês

A água dill é provavelmente o meio mais popular para eliminar a flatulência em crianças. Não só suprime a cólica, mas também melhora o funcionamento de todo o intestino, tem um efeito sedativo indireto no sistema nervoso da criança. Você pode comprá-lo na farmácia e pode cozinhar em casa. Caldo é feito muito rapidamente: 1 colher de chá. sementes de aneto esmagado despeje 250 ml de água fervente. Use apenas água limpa que seja segura para o bebê. O líquido deve infundir durante uma hora, após o que deve ser filtrado e administrado à criança. Certifique-se de que a infusão não está quente. A quantidade ideal de água dill depende da idade do bebê: dar um recém-nascido 1 colher de chá. 20 minutos antes de se alimentar de 2 a 4 vezes ao dia.

Devo congelar dill para uso futuro?

Apesar do fato de que a vegetação está disponível em supermercados durante todo o ano, é melhor fazê-lo na temporada de verão. Endro fresco melhor mantém suas propriedades no freezer. E sua preparação correta assume a seguinte seqüência de ações:

1. Corte os talos duros. Para congelamento, somente o topo macio da planta é usado.
2. Colocamos as verduras em um prato fundo, lavamos com água corrente e deixamos em água limpa por várias horas. A imersão é necessária para se livrar das bactérias que sempre se depositam em qualquer grama, e para eliminar pesticidas e qualquer química acumulada no solo da planta.
3. Coloque o endro em uma toalha de cozinha waffle ou papel e deixe secar.
4. Se necessário, pique bem ou deixe um raminho inteiro.
5. Colocamos o dill em um saco plástico e colocamos no freezer.

O endro congelado é facilmente separado com uma faca. Mas se você quiser, você pode congelá-lo, colocando-o em moldes de gelo.

As sementes de endro podem ser adquiridas por você ou compradas em uma farmácia.No primeiro caso, recolher de manhã, imediatamente após o orvalho secar. No dia anterior à coleta pretendida de sementes, o endro deve ser cuidadosamente regado.

Armazenar as sementes devem estar em um recipiente fechado em um local escuro.

Cozinhar óleo de endro

O óleo de endro é freqüentemente usado para suprimir o apetite excessivo, como um analgésico suave e colerético.

Se você não pode preparar o óleo você mesmo, você pode comprá-lo na farmácia. Em escala industrial, é produzido usando a tecnologia de destilação a vapor.

Suco de endro: especificidade

Igualmente útil para o trabalho de todo o trato digestivo e suco natural do dill, espremido de folhas frescas. Acompanha bem outros sucos vegetais, principalmente com cenoura. O consumo regular de tal coquetel terá um excelente efeito sobre a visão.

Suco Dill é amplamente utilizado em cosmetologia. Com base nisso, você pode fazer máscaras e loções que hidratarão perfeitamente a pele. Se você sofre de manchas da idade, use suco de endro e salsa em uma proporção de 1: 1. Umedeça a esponja de algodão com este produto e limpe o rosto com ele. E em combinação com suco de limão e aloe, restaura perfeitamente os folículos pilosos danificados e limpa a caspa do couro cabeludo.

Dill não é apenas a grama que usamos para adicionar comida. É um depósito de vitaminas, minerais e fibras, cuja utilização regular contribui para o bom funcionamento de todos os principais órgãos e sistemas.

Vídeo: propriedades úteis e contra-indicações do endro