Doce de ameixa cereja: 9 receitas muito saborosas

Cherry-plum é rica em vitaminas e oligoelementos úteis. As bagas são despretensiosas no cultivo, pode-se fazer muitas preparações interessantes e saborosas deles. Estocar frutas com antecedência e preparar guloseimas à base de ameixa de cereja. Você também pode cozinhar compota. Fortaleça seu sistema imunológico durante todo o ano com a família e amigos. Considere as receitas de geléia de ameixa.

Doce de ameixa cereja clássico

• acar - 1,45 kg.
• ameixa de cereja (amarelo) - 1 kg.
• água filtrada - 270 ml.

1. Da maneira padrão, separe as frutas, elimine a ameixa cereja danificada e danificada. Lave o produto com água corrente, coloque-o sobre um pano para secar ainda mais. Adicione água filtrada à panela, adicione 120 g. açucar
2. Instale o recipiente no queimador, ligue o fogo do meio. Mexa a composição, aguarde a aparição das bolhas. Coloque a ameixa na massa quente, ferva a baga por 4-5 minutos, não mais. Retire a panela do fogão, adicione o açúcar restante.
3. Mexa os ingredientes, deixe o produto em infusão por 6-7 horas. Recomenda-se que Tara cubra com gaze. Depois de decorrido o tempo, repita o processo de cozedura durante alguns minutos após a fervura.
4. Coloque a composição para esfriar, a operação deve ser executada três vezes. Após a última manipulação, espere 5 horas, enrole as ameixas em latas limpas. Feche o recipiente de nylon, limpe no frio para armazenamento a longo prazo.

Geléia de cereja sem caroço

• água purificada - 535 ml.
• açúcar - 1 kg.
• ameixa madura - 970 gr.

1. Depois de ter peneirado e lavado a ameixa de cereja, seque-a em um pano, retire os ossos. Para simplificar a tarefa, você pode usar um alfinete de segurança. Você reduz significativamente a duração do procedimento e não danifica a fruta.
2. Combine água potável e açúcar granulado em uma panela de fundo grosso. Defina o tanque no fogo, prepare a calda de acordo com a tecnologia clássica.Logo que a composição comece a ferver, verta a fruta preparada.
3. Ferva os ingredientes por alguns minutos. Desligue o queimador, deixe a comida à temperatura ambiente por algumas horas. Depois de um tempo, repita o processo de cozinhar iguarias. Assim que a massa ferver, prepare um doce até que a fruta fique transparente.
4. Enquanto cozinhar cereja ameixa, você precisa mexer constantemente, não se esqueça de remover a espuma que se forma. Processe os potes de vidro com água fervente, coloque-os em guloseimas quentes, enrole-os da maneira clássica.

Doce de ameixa com laranjas

• laranjas carnudas - 600 gr.
• areia de açúcar - 1,6 kg.
• ameixa de cereja - 1,5 kg.

1. Prepare a fruta da maneira clássica. De ameixas secas precisa extrair os ossos. Laranjas lavadas, coloque por 25-35 segundos em água fervente. Pique o citrino em pequenos pedaços juntamente com as raspas.
2. Também das laranjas para remover os ossos. Envie fatias cítricas para a tigela de um liquidificador ou processador de alimentos. Transforme frutas em purê de batatas. Em um recipiente comum revestido de esmalte, combine todos os componentes e misture bem.
3. Deixe a composição no recipiente por meia hora para insistir. Recomenda-se que o processo de mistura seja realizado com uma espátula de madeira.Ligue o fogão para a capacidade mínima, defina a panela com o conteúdo. Mexa os ingredientes até aparecerem bolhas.
4. Realize o processo de esterilização da maneira usual, faça o mesmo com as tampas de metal. Despeje a ameixa de cereja em recipientes de vidro, enrole. Após o resfriamento, remova os frascos para armazenamento a longo prazo em um quarto escuro.

Doce de ameixa com abobrinha

• abobrinha (jovem) - 560 gr.
• ameixa de cereja amarela - 600 gr.
• Açúcar granulado - 980 g.

1. Lave as abobrinhas sob a torneira, retire a casca da fruta. Pique em pequenos pedaços quadrados. Lave a ameixa de cereja, seque-a, retire os ossos. Envie a comida em um processador de alimentos, pegue uma pasta homogênea.
2. Despeje o purê final em uma panela de metal, misture o açúcar granulado. Obter de produtos de homogeneidade. Deixe o recipiente por algumas horas para dissolver a areia. Depois de um tempo especificado, coloque a panela no fogão, exponha um fogo pequeno.
3. Aguarde o aparecimento das primeiras bolhas, enquanto os produtos devem ser constantemente misturados. Depois de ferver, ferva a massa doce por mais 12 minutos. Deixe o tanque de lado por 5-6 horas.O processo de languidez deve ser repetido 3-4 vezes.
4. Ao cozinhar geléia de ameixa, não se esqueça de remover constantemente a espuma. Deite a composição a ferver em frascos secos, nylon de cortiça. Aqueça o recipiente com um pano, guarde no frio. O doce pode ser comido depois de 2 dias.

Geléia de ameixa com baunilha

• Vanilina - 6 gr.
• ameixa de cereja (purê) - 985 gr.
• açúcar - 850 gr.

1. Conecte ameixa de cereja com areia, misture. Deixe a comida durante a noite para insistir. Com o início do dia seguinte, mova a massa para um recipiente coberto com esmalte.
2. Coloque a panela no fogão, ferva a mistura até ferver. Depois disso, abaixe a placa ao mínimo. Ferva a massa doce por cerca de 10 minutos.
3. Após o tempo, adicione a baunilha, mexa os ingredientes, desligue o fogo. Enrole a geléia quente da maneira usual, depois de esfriar, mande para a despensa.

Compota de Cereja de Pectina

• pectina (pó) - 45 gr.
• ácido cítrico - 6 gr.
• Açúcar granulado - 870 gr.
• ameixa de cereja - 1,3 kg.

1. Especialistas recomendam fortemente que esse doce seja preparado apenas em pequenas porções. Tome uma ameixa de cereja madura e não danificada, enxágue, escorra em uma peneira, espere a umidade escorrer.
2. Em seguida, a partir da ameixa precisa extrair os ossos. Em um copo separado, misture o açúcar com a pectina e misture. Coloque a ameixa no recipiente com água. Continue o processo de decomposição dos componentes 5 minutos após a fervura.
3. Depois de algum tempo, adicione 230 gramas às bagas. areia combinada com pectina. Misture os componentes, deixe ferver por cerca de um quarto de hora. Depois de um tempo especificado, despeje a areia restante e limão pré-dissolvido.
4. Agite os ingredientes novamente até que as partículas estejam dissolvidas. Ferva a delicadeza para um estado grosso. Despeje a geléia em recipientes estéreis. Cork as latas com nylon. Quente, depois de 24 horas, o congestionamento pode ser consumido.

Geléia de gengibre com limão e canela

• açúcar - 980 gr.
• limão - 0,5 pcs.
• ameixa de cereja amarela - 1 kg.
• água filtrada - 275 ml.
• Canela (em pó) - 10 gr.

1. Escalde o limão lavado com água fervente. Pique os semirões, livre-se dos ossos. Envie citrus para a panela com o líquido, ferva a fruta depois de ferver por 6 minutos.
2. Após a manipulação, a polpa e casca de limão vai amolecer, eventualmente, o citrus não será difícil. Lave a ameixa de cereja, ordene-a da maneira usual, seque em um pano grosso.
3. Divida as bagas em 2 partes e elimine as sementes.Pique finamente a ameixa de cereja, envie uma panela seca de tamanho adequado. Despeje metade da massa de areia para a fruta, misture bem, deixe durante a noite.
4. No dia seguinte, instale o tanque no fogão, defina o fogo mínimo. Aguarde a fervura, não se esqueça de mexer constantemente a massa. Despeje o açúcar restante. Após 5 minutos, adicione limão e canela à massa.
5. Mexa os ingredientes, retire a espuma. Ferva o tratamento por 20-25 minutos. Realize a esterilização padrão de latas e tampas. Despeje a geléia quente em recipientes, enrole. Remova o congestionamento no frio.

Doce de ameixa com pêra

• canela em pó - 20 g.
• pêra - 960 gr.
• baunilha - 4 gr.
• ameixa de cereja - 1070 gr.
• Açúcar granulado - 1,2 kg.

1. Coloque a ameixa em água fria na bacia, espere 1 hora. Depois disso, a fruta deve ser lavada com uma torneira. Escorra as bagas, reexamine-as. Se você encontrar uma ameixa-cereja danificada, livre-se dela.
2. No caminho padrão, divida a fruta, retire os ossos. Envie a ameixa de cereja preparada para um copo de tamanho adequado, adicione açúcar e especiarias às bagas. Despeje em 120 ml. Beber bois, amassar os ingredientes.
3. Lave a casca, a casca e o caroço. Corte em pequenas fatias aleatórias. Coloque a polpa nos principais componentes. Volte a misturar os ingredientes, deixe por 4,5 horas.
4. Em seguida, o recipiente refratário deve ser instalado no queimador. Espere a mistura ferver em potência média. Reduza o calor ao mínimo, ferva a massa por cerca de 1,5 a 2 horas. Limpe a espuma, se necessário. Roll up na tecnologia clássica.

Jam com ameixa de cereja e maçãs

• maçãs doces - 960 gr.
• açúcar - 1560 gr.
• ameixa de cereja - 940 gr.

1. Lave os produtos, deixe secar no pano. Divida as bagas e frutos, retire os ossos e os núcleos. Se necessário, remova a casca das maçãs. Coloque a fruta em uma panela esmaltada, adicione o açúcar.
2. Amassar os ingredientes, deixe os ingredientes em infusão por 3 horas. Em seguida, você precisa instalar a panela na placa. Defina o fogo médio, depois de ferver a massa, reduza o queimador ao mínimo. Não se esqueça de misturar sistematicamente o produto.
3. Com o advento das primeiras bolhas de protomita jam trimestre de uma hora. Desligue o fogo, deixe o trato à temperatura ambiente até esfriar completamente. Em seguida, repita o processo de cozimento.Enrole delicadeza de ameixa de cereja da maneira habitual.

É fácil cozinhar um doce de ameixa de cereja, aderindo às instruções. Varie o número de especiarias e alimentos por conta própria. Se você cozinhar uma iguaria em uma pequena quantidade, você não pode enrolá-la em potes estéreis. Basta fechar o recipiente com kapron e colocá-lo na geladeira. Adicione especiarias ao seu gosto, sinta-se à vontade para experimentar.

Vídeo: geléia de ameixa com pedras