Semințe de pepene - beneficii pentru sănătate și sănătate

Pepenea a încetat de mult să fie considerată ca un fel de fructe exotice. Aproape toată lumea îl iubește și consumă destul de mult în timpul sezonului de recoltare. Pulpa suculentă de zahăr din acest boabe (adică, le este atribuită) conține un număr destul de mare de semințe. Mananca pepene verde cu ei nu este foarte placuta. Dar este înțelept să le aruncați? Poate că poți beneficia de ceva? Este necesar să rezolvăm această problemă mai detaliat.

Ce proprietati au seminte de pepene verde?

Conținutul de substanțe utile este notat nu numai în celuloză, dar și în semințe și chiar în coaja de pepene verde. Compoziția lor este marcată de conținutul de substanțe biologice care afectează alcalinitatea urinei. De asemenea, acestea au un efect benefic asupra sferei urino-genitale în ansamblu.Substanțele conținute în pepene verde pot duce la dizolvarea toxinelor de sare în structurile rinichilor și excreția lor în urină. Pe baza acestui fapt, putem spune că semințele de pepene verde prezintă un efect diuretic. În plus, au un efect antiseptic și antiinflamator.

Gustul lor nu este inferior semințelor conținute în floarea-soarelui. De asemenea, sunt uscate, prăjite cu sare și fără ea. Acest fapt sugerează că acestea se caracterizează prin anumite puncte pozitive în ceea ce privește gătitul. În Thailanda, de exemplu, ele sunt clasificate ca produse alimentare valoroase, într-un moment în care țara noastră este pur și simplu aruncată în gunoi.

Compoziția chimică și valoarea nutrițională

În termeni de 100 g de produs, semințele conțin 600 cal. Această circumstanță vă permite să atribuiți în condiții de siguranță semințele speciilor cu conținut caloric relativ ridicat. În formă uscată, semințele practic nu-și pierd proprietățile, păstrându-le pe deplin. Sunt plăcute și gustate în această formă. Compoziția este marcată de conținutul de substanțe vitaminice și de o anumită cantitate de minerale. Este chiar posibil să se întâlnească cu acizii mononesaturați și polinesaturați.

Semințele crude conțin hemiceluloză.Se mai numeste si tesut semi-celular. Este saturat cu polizaharide care nu sunt solubile în apă. În ciuda faptului că pepene verde nu poate fi atribuită semințelor oleaginoase, semințele sale conțin încă 20 până la 40% ulei. În gust este aproape de uleiul de migdale.

Fețele pozitive și negative ale semințelor de pepene verde

În medicina populară, utilizarea acestui produs este foarte răspândită.

1. Semințele promovează eliminarea acidului uric din organism. Aceasta este una dintre măsurile preventive de prevenire a urolitiazei.
2. Ele sunt deosebit de benefice pentru bărbați, deoarece normalizează activitatea glandei prostate. Semințele conțin zinc și seleniu, ceea ce împiedică dezvoltarea adenomului de prostată. Pentru a veni și funcția sexuală.
3. Există mulți aminoacizi în produs, inclusiv arginina, iar semințele au un conținut ridicat de proteine ​​(aproape 35% din acestea), deoarece contribuie la creșterea masei musculare și la refacerea rezervelor de energie ale organismului.
4. Prezența argininei în compoziție asigură funcționarea normală a inimii, normalizează presiunea arterială periferică.Ca urmare, riscul de infarct devine mult mai mic.
5. Într-o oarecare măsură, utilizarea semințelor de pepene verde îmbunătățește viziunea.
6. În mod obișnuit, există o îmbunătățire a tuturor proceselor metabolice.

Toate părțile din pepene verde conțin citrulina de aminoacizi. Odată ajuns în organism, este transformat în L-arginină. Acesta vine nu numai din exterior, ci și în anumite cantități sintetizate de corpul însuși. Vasele de extindere, acest aminoacid reduce presiunea. Sub influența sa nivelul de glucoză din sânge este reglementat. Acest aminoacid este utilizat pentru tratamentul disfuncției erectile.

Dar există un dezavantaj. În defalcarea citrulinei, amoniacul este eliberat. Amoniacul părăsește corpul cu urină.

Gătit semințe de pepene verde

De obicei, cea mai populară rețetă este prăjirea lor într-o tigaie. Acestea sunt pre-spălate și uscate folosind un prosop. Tigaia în avans, așa cum ar trebui, se încălzește. Prăjirea se efectuează cu o expunere de 6 minute. Semințele pregătite ar trebui să aibă o culoare închisă. O lingurita de sare se dizolva intr-un pahar de apa. Această compoziție este adăugată la tigaia semințelor.Este necesar să se prăjească până când lichidul se evaporă complet. Apoi focul trebuie oprit. După răcire, semințele sunt gata să mănânce.

Compoziție de prescripție pentru combaterea helminților

Semințele trebuie să fie uscate în cuptor. Apoi sunt zdrobiți. După aceea se adaugă lapte degresat în proporție de 1:10. Acest tip de cocktail este consumat pe stomacul gol. În timpul zilei trebuie să beți cel puțin două pahare.

Se luptă cu hipertensiune

Semințele cu coajă de pepene verde trebuie să fie uscate. Apoi se macină la pulbere. Jumătate de linguriță se ia de două ori pe zi. Cursul este lung și nu este mai mic de o lună. Dacă faceți acest lucru în mod regulat, presiunea revine la normal. Puteți utiliza instrumentul pregătit pentru această compoziție de prescripție pentru a spori fluxul de bilă. Pulberea este luată dimineața.

Într-o serie de țări asiatice, semințele de pepene verde în combinație cu diverse condimente sunt servite ca o farfurie separată.

Ulei de semințe

Așa cum am menționat mai devreme, semințele de pepene verde conțin 20-40% ulei. Are efecte antiinflamatorii și analgezice.Acest lucru a fost dovedit în experimente în care obiectul care urma să fie testat a fost șobolani. Odată cu introducerea extractului de ulei de semințe de pepene verde în animale, sa efectuat umflarea labei. Acest efect poate fi comparat cu cel care prezintă diclofenac. Acest efect se bazează pe inhibarea sintezei serotoninei, a histaminei și a altor factori inflamatori.

În plus, uleiul are un efect hepatoprotector, protejând hepatocitele de deteriorare. Șobolanii au fost injectați tetraclorură de carbon. Substanța are o toxicitate pronunțată. Un extract de ulei obținut din semințele de pepene verde a fost apoi injectat timp de 10 zile. După administrare, sa observat o scădere semnificativă a enzimelor hepatice din sânge, ceea ce reprezintă un bun indicator.

Este utilizat pe scară largă în scopuri cosmetice. Cu utilizarea sa, pielea devine fantezie, are un caracter catifelat, iar acneea trece.

Contraindicații

Semințele de pepene galben au un număr limitat de aplicații.

1. Nu trebuie să le utilizați în prezența bolii renale cronice, a femeilor în timpul sarcinii și alăptării. Nu le poți da și copiilor sub trei ani.
2. Deoarece produsul are un conținut ridicat de calorii, nu puteți folosi semințe pentru persoanele predispuse la obezitate sau pentru cei care se află într-o dietă pentru scăderea în greutate.
3. Nu puteți abuza acest produs, deoarece un exces de acizi grași polinesaturați va afecta negativ sănătatea.
4. Semințele conțin o cantitate mică de oxalat și fitină. Acestea împiedică absorbția mineralelor. Prin urmare, nu ar trebui să utilizați prea multe semințe de pepene verde.

Video: semințe de pepene verde - un depozit real de vitamine