Cum se gateste terci de ovăz pe apă

Făina de ovăz sau ovăzul laminat este considerată produs cu o valoare ridicată. Conține în componența sa maximum de elemente utile și vitamine. Micul dejun scoțian autentic este gătit pe apă, nu pe lapte. Ovăzul este potrivit pentru persoanele care suferă de boli de inimă, este iubit de doamne, care urmăresc figura. Pentru a vă bucura de plăcerile plăcii, trebuie să aveți cunoștințe practice despre gătit. Luați în considerare aspectele importante în ordine.

Terci din Hercules pe apă (rețetă clasică)

Tehnologia de gătit constă în tratarea termică a grăsimilor de ovăz într-un recipient profund, folosind o placă. Această rețetă este considerată tradițională, orice altceva este doar o variantă.

Pentru a reproduce tehnica scoțiană,Pregătiți o oală groasă cu pereți din fontă sau oțel inoxidabil în avans. În niciun caz nu utilizați recipientul smalț, deoarece compoziția rămâne pe pereții și partea inferioară a vasului.

Înainte de a începe să gătiți, sortați cerealele, sortați tot excesul (coji, resturi străine etc.). După toate manipulările, clătiți fulgii de ovăz cu apă rece, stoarceți excesul de lichid. Ultima recomandare se referă mai mult la preferințele personale decât la cerințele rețetei.

Tehnică de gătit

1. După ce ați ales vasul potrivit, turnați 550-600 ml în el. apă filtrată. Puneți-o pe sobă, porniți căldura ridicată, adăugați 2 picături de sare (de preferință iodate), așteptați ca cristalele să se dizolve.
2. Aduceți lichidul la fierbere, apoi reduceți puterea (căldură medie), încet începeți să turnați fulgi de ovăz. În același timp, amestecați vasul cu o spatulă din lemn, astfel încât fulgii de ovăz să nu rămână la vase.
3. Se fierbe terciul până când apar primele bule. După aceea, acoperiți vasul cu un capac, treceți arzătorul la căldură și amestecați din nou.
4. Durata gătitului variază de la 20 la 25 de minute.În același timp, porridge trebuie agitat constant pentru a evita arderea și formarea de bucăți.
5. După termenul limită, opriți aragazul, nu deschideți capacul. Înfășurați vasele într-o pătură groasă sau acoperiți cu un prosop, lăsați să se infuzeze aproximativ o jumătate de oră. Dacă doriți, puteți adăuga fructe uscate, miere, gem, dulceturi și alte dulciuri.

Este important!
În cazul în care intenționați să gătiți fulgi de ovăz cu smochine, stafide sau caise uscate, adăugați aceste componente după ce ați oprit plita. În procesul de perfuzare, fulgi de ovăz va absorbi aroma și gustul aditivilor, ca rezultat al dobândirii bogăției și bogăției necesare.

Hercules terci pe apa din cuptorul cu microunde

Vârsta progresului tehnologic își lasă amprenta asupra societății. Este rar întâlnirea cu persoane care nu au un cuptor cu microunde în apartament / casă. Un aparat de uz casnic de acest fel economisește timp, fulgi de ovăz se dovedește delicios, în ciuda faptului că este gătit în grabă.

1. Înainte de gătit, sortați fulgii de ovăz (1 cană), cu excepția resturilor de coajă și de resturi străine. Înmuiați cerealele în apă purificată, lăsați timp de 10 minute, clătiți.
2. Alegeți un recipient adecvat (de preferință sticlă), umpleți-l cu 500 ml. apă filtrată. Sare, adăugați zahăr dacă doriți (pentru iubitorii de dulciuri). Așteptați până când granulele de sare și nisip se dizolvă (în cazurile în care se adaugă).
3. Setați cuptorul cu microunde la marca maximă, puneți vasele cu terci pe marginea plăcii rotative, porniți cronometrul timp de 3,5-4 minute.
4. Urmăriți procesul de gătire. Întrerupeți cuptorul cu microunde la fiecare 40-60 de secunde, amestecați bine și trimiteți-l din nou pentru a vă pregăti.
5. După perioada de gătire, închideți vasul cu capacul de terci, înfășurați cu un prosop gros, lăsați să se infuzeze timp de 10-15 minute.
6. Ca și în cazul precedent, puteți adăuga fructe de padure sezoniere, gem, miere sau fructe. Când amestecați ovăzul laminat cu fructe uscate, turnați-le imediat după îndepărtarea vasului finit de la cuptorul cu microunde.

Hercules terci pe apa din cuptor

Oricât de ridicol ar putea suna, dar gurmanzi adevărați gătesc terci în cuptor. Rețeta nu implică dificultăți deosebite, principala fiind observarea timpului de expunere și a temperaturii. Pentru gătitul fulgi de ovaz, luați o tigaie din fontă sau un cazan.

1. Clătiți cerealele cu multă apă curentă, îndepărtați toate gunoaiele, scăpați de coajă. După aceea, puneți fulgi de ovăz pe țesătură de tifon, stoarceți lichidul.
2. Puneți două pahare de fulgi de ovăz preparat într-o tigaie din fontă sau alte ustensile cu pereți groși și nealimentați, turnați în 2,5 pahare de apă purificată. Sare, îndulcire (la discreție).
3. Încălziți cuptorul la 180-190 grade, mențineți această temperatură timp de 10 minute. După aceea, puneți vasele cu cereale în interior, opriți alimentarea astfel încât compoziția să nu rămână pe fundul rezervorului (dacă cuptorul este gaz).
4. Timpul de gătire pentru fulgi de ovăz variază între 20-30 de minute, totul depinde de componenta originală a cuptorului. Puteți înțelege dacă terciul este pregătit pentru utilizare, datorită consistenței sale: granulele moi umflate vor fi adăpostite în gură.
5. După data de expirare, opriți cuptorul, lăsați vasul să se infuzeze timp de aproximativ 10 minute. Nu măriți acest interval, deoarece crupul se poate usca.
6. Dacă doriți, adăugați stafide, fructe confiate, fructe uscate, miere sau gem de ovăz. Apoi amestecați, acoperiți recipientul cu un capac și împachetați un prosop. Lasati saritura timp de 20 de minute, nu mai putin.
7. Iubitorii de fructe proaspete trebuie să le adauge chiar înainte de a servi la masă, în caz contrar bucăți de delicatețe vor deveni moi, evazivi.
8. Mai ales delicioase este fulgi de ovăz, fierte pe apă în cuptor cu adăugarea de astfel de condimente ca cardamom, scorțișoară, cuișoare de pământ.

Terci din Hercules într-un aragaz lent

Aragazul lent a intrat în viața unei persoane moderne nu cu mult timp în urmă, dar a luat deja un loc onorabil în inima fiecărei gazde. Dispozitivul inovator economisește timp, oferind ocazia de a-și desfășura afacerea în același timp. Astfel, în cazul pregătirii cerealelor Hercules, pentru micul dejun obțineți un vas bogat și satisfăcător. O caracteristică importantă a gătitului de cereale în acest fel este considerată a fi faptul că reține mult mai multe substanțe nutritive decât atunci când se gătește într-un cuptor cu microunde, cuptor sau pe aragaz.

1. Pentru gătitul fulgi de ovăz într-un aragaz lent, va trebui să luați 0,5 cesti de cereale, 1 pahar de apă, 2 cioburi de sare (componentele sunt proiectate pentru 1 porție). Puteți crește sau micșora proporțiile pe baza preferințelor personale și a numărului de membri ai familiei.
2. Clătiți fulgii de ovăz cu apă curentă printr-un șuviu, uscați cu o cârpă de tifon sau un prosop. Se toarnă terciul într-un recipient multicooker, se acoperă cu apă, se sare și se amestecă. Dacă doriți, adăugați zahăr și o felie de unt natural.
3. Setați funcția de terci pe dispozitiv, setați un cronometru în cazul în care ați pus ingredientele seara. În dimineața după trezire, va trebui doar să apăsați un buton și să așteptați pregătirea produsului.
4. Dacă așezați ingredientele dimineața, limitați-vă la modul de porridge, nu este nevoie să setați manual ora. Așteptați oprirea temporizatorului, dacă este posibil, nu deschideți capacul timp de un sfert de oră pentru ca antena să se infuzeze.
5. Ca și în toate cazurile anterioare, aditivii sub formă de stafide, fructe confiate, fructe uscate, nuci și alte lucruri intervin imediat după pregătire, dar înainte de a insista. În cazul fructelor și fructelor proaspete, turnați-le imediat înainte de utilizare.

Gospodinele experimentate au adus o trăsătură interesantă: grăsimile de ovaz gătite într-un aragaz lent sunt cel mai bine combinate cu fructe proaspete și congelate. În cea mai mare parte, este mai bine să dai preferință cireșelor cu adaos de miere, zmeură,căpșuni și cireșe dulci. De asemenea, se obține o farfurie gustoasă dacă amestecați cu smochine, coacăze, coacăze negre sau roșii.

Terciul Hercules pe apă este o adevărată descoperire pentru fetele care stau pe diete obositoare, precum și persoanele cu boli gastro-intestinale. Un mic dejun cu adevărat bogat nu va lăsa indiferent chiar și cel mai sofisticat cunoscător al mâncărurilor gourmet. Alegeți rețeta preferată, completați-o la discreție, experimentați. Bon apetit!

Video: modul de gătire a ovăzului