Cum să stoarceți mai mult suc de la lamaie: 4 căi

Sucul obținut din fructe proaspete este folosit nu numai în lumea gătitului, ci și de natură cosmetică. Adesea, lamaie proaspătă este introdusă în diferite măști menite să îmbunătățească starea pielii sau a părului. Dolechki fragile se adaugă la ceai, iar sucul în sine este introdus în cocktailuri colorate diferite ca mijloc de separare a straturilor. Ce putem spune despre coacerea, care datorită acestui produs obține o aciditate ușoară. Fiecare persoană, atunci când primește sucul, încearcă să strângă maximum din citrice. Cum se poate face acest lucru, vom analiza astăzi.

Metoda 1

1. Dacă fructele citrice au fost plasate anterior în frigider în compartimentul pentru fructe și legume, îndepărtați-le și lăsați-le în bucătărie caldă. Când fructele au o temperatură nu mai mică decât temperatura camerei, este mai ușor să extrageți sucul din aceste specimene decât din cele care au fost răcite mult timp.
2. Este vorba despre temperaturi scăzute: contribuie numai la întărirea pereților din cavitatea citricelor, care nu permit sucul să iasă în cantități suficiente.Când fătul se află puțin în picioare, puteți trece la extrudarea clasică în modul în care ați făcut-o.
3. Dacă nu mai este timp să așteptați, turnați apă încălzită într-un castron adânc, fără să fierbeți apă. Îndepărtați fructele în lichid, lăsați-l să se încălzească. Apa se va răci rapid, așa că înlocuiți-o cu una nouă. Este suficient să țineți fructul timp de aproximativ 3-10 minute, apoi treceți la extrudare. Sucul va fi eliberat în mult mai mult.

Metoda 2

1. Această tehnologie este adesea folosită de bucătari profesioniști din întreaga lume. Linia de jos este că citricele trebuie mai întâi să fie trimise la congelator și apoi încălzite în mod dramatic prin intermediul unui cuptor cu microunde. Când conținutul în interiorul înghețului de fructe, va crește automat în volum. Pe acest fundal, gheata formata sparge membranele, sucul ulterior iese mai usor.
2. Când țineți fructul în congelator, acesta se întărește, nu poate fi zdrobit. Trimiteți produsul în cuptorul cu microunde timp de 45 de secunde, depinde de puterea dispozitivului. Apoi, înarmați-vă cu un cuțit ascuțit, tăiați citricele și stoarceți conținutul din el.
3. Dacă nu există dorința de a experimenta, de a îngheța și apoi de a dezgheța fructele, atunci acționați diferit. Pentru a mări cantitatea de suc proaspăt, cu 30% și chiar mai mult, trimiteți citricele la cuptorul cu microunde și nu-l păstrați frig în prealabil. Stabiliți în aproximativ 15 secunde. Trebuie să încălzi pielea. După semnalul temporizat, scoateți fructul și încercați să stoarceți lichidul.

Metoda 3

1. Înainte de a tăia fructele citrice, ar trebui să fie o plimbare bună pe o suprafață tare. Luați fructele și începeți să le rulați înainte și înapoi. Apăsați-l cu o forță atât de mare încât forma de lamaie este ușor deformată. Nu zdrobiți fructele.
2. O procedură similară se realizează cu scopul de a rupe pereții pulpei de fructe. Ca urmare, sucul va fi mult mai ușor de stoarcere. După o procedură corect efectuată, lămâia trebuie tăiată. Doar nu faceti asta, ci in lungime.
3. Dacă tăiați fructele în acest fel de la coadă până la vârf, veți termina cu 3 ori mai mult suc proaspăt. Dacă acționați în acest fel cu o lămâie de dimensiuni medii, doar tăiați-o, veți ajunge cu aproximativ 40 ml. suc.
4. Nu uitati ca cu cat suprafata este mai mare, cu atat expune pulpa. Este în stratul dens de pulpă poate fi cel mai proaspăt. Prin urmare, dacă pulpa este văzută aproape în întregime, pierderea de suc proaspăt va fi mult mai mică.

Metoda 4

1. De asemenea, puteți încerca să stoarceți sucul de citrice utilizând o furculiță obișnuită. De îndată ce tăiați fructele în două părți, trebuie să lipiți dinții din tacâmuri în pulpă. Apoi, încercați să strângeți proaspete ca de obicei pentru dvs.
2. De îndată ce observați că sucul a început să curgă cu o forță mai mică, rotiți fișa și repetați presiunea. Repetați astfel de acțiuni până când lămâia este complet epuizată. Faceți același lucru cu a doua jumătate a citricei.
3. Această metodă este foarte asemănătoare cu principiul sucului manual de lămâie. Datorită dinților și presiunii ascuțite, membranele sunt perforate din partea dvs. Ca urmare a unor astfel de acțiuni simple, mai mult suc se scurge.

De fapt, stoarcerea sucului din citrice nu este la fel de dificilă cum pare la prima vedere. Pentru a obține cantitatea maximă de proaspete, studiați fiecare metodă.Ca experiment, încercați fiecare dintre ele. Apoi, selectați una și recurgeți constant la ajutorul său.

Video: cum să stoarceți mai mult suc dintr-o lămâie