Iaurt - beneficii și efecte negative asupra sănătății organismului

În fiecare zi, băutura tradițională caucaziană, numită matsoni, devine din ce în ce mai populară în alte țări. Produsul este lapte fermentat, este incredibil de util - și poate fi utilizat chiar și pentru copii mici și pentru femeile însărcinate. Luați în considerare ce proprietăți utile are acest produs, în ce cazuri este imposibil să beți matsoni și alte informații interesante.

Informații generale

Un alt nume de produs este Matsun. Gustul său, precum și textura sa diferă de produsele lactate acide cunoscute, cum ar fi ryazhenka și kefir. În principiu, se poate argumenta că această băutură este o rudă a iaurtului grecesc.

Ei produc matsoni în conformitate cu o tehnologie specială - specialiștii folosesc mai multe tipuri de lapte, precum și un aluat special - îmbogățește băutura cu elemente utile.În compoziția produsului există o așa-numită bulă bulgărească, microorganisme benefice, vitamine, microelemente. În cele din urmă, se dovedește a fi o băutură delicioasă și groasă - și ceea ce este remarcabil este faptul că de mult timp locuitorii din Caucaz nu au vrut să împartă rețeta de a face un produs. Dar Mechnikov a fost numele unui om de știință, dar a descoperit o rețetă pentru matsoni. El a făcut acest lucru după cum urmează. Un georgian sa îndrăgostit foarte mult de o femeie slavească - Mechnikov a fost capabil să o ajute să obțină o soție ca recompensă și a cerut o rețetă pentru o băutură cu lapte acru ca recompensă. Până în prezent, acest produs este fabricat în multe țări, chiar și la scară industrială.

Care sunt ingredientele unei băuturi?

Băutura calorie este mică - este de aproximativ 63 de calorii la o sută de grame. Același lucru este valabil și pentru indicele glicemic - aproximativ 20 de unități. Acești factori vor deveni relevanți pentru persoanele care urmăresc imaginea lor.

De asemenea, matsoni conține proteine, carbohidrați și grăsimi, dar compoziția produsului este echilibrată, astfel încât să puteți bea fără frică pentru figura dvs.În plus, este necesar să se țină seama de faptul că beneficiile și valoarea nutritivă a băuturii sunt foarte mari, astfel că consumul acesteia va aduce multe beneficii.

De asemenea, produsul conține următoarele componente:

1. Aminoacizi - îmbunătățesc absorbția substanțelor nutritive benefice, indispensabile persoanelor care sunt supuse unei eforturi fizice zilnice.
2. Microorganisme utile (lapte fermentat) - stabilesc activitatea tractului digestiv.
3. Vitamine din grupa B (necesare pentru activitatea sistemului nervos), H, C.
4. Calciul este vital pentru copiii mici și femeile însărcinate pentru o creștere normală a oaselor.
5. Cenușă - curăță corpul de substanțe nocive și toxine.
6. Colina - are un efect pozitiv asupra sistemului nervos.
7. Acizi organici - vă permit să normalizați metabolismul.
8. Macro și oligoelemente.

În total, băutura conține aproximativ 17 compuși minerali foarte diferite.

După cum puteți vedea, dacă există dorința de a vă simți întotdeauna minunat despre voi, de a construi, fără a pierde capacitatea de lucru, atunci iaurtul va deveni un produs minunat.

Care este utilizarea?

1. Produsul de lapte fermentat georgian conține un număr foarte mare de bacterii care sunt benefice pentru intestine - ele ajută la curățarea întregului corp, reglarea microflorei, eliminarea toxinelor care otrăvesc organismul.
2. Datorită conținutului ridicat de vitamine, matsoni contribuie la o creștere a imunității, ceea ce înseamnă că, consumând regulat această băutură, o persoană va fi mult mai puțin probabil să sufere de răceli, de gripă. De asemenea, băutura permite regenerarea mai rapidă a țesuturilor și a celulelor, reînnoiește literalmente corpul din interior. În acest sens, mulți oameni numesc Matsoni "o băutură de longevitate" - oameni care au un produs în dieta lor, arată foarte bine și nu au probleme de sănătate.
3. Datorită faptului că Matsun îndepărtează toxinele din organism, tenul se îmbunătățește, părul, pielea și unghiile devin mult mai sănătoase datorită conținutului ridicat de calciu. Potasiul intareste muschiul inimii si contribuie la normalizarea sistemului cardiovascular.
4. Acesta va fi un produs foarte util pentru persoanele care suferă de ateroscleroză, deoarece matsoni previne formarea plăcilor pe pereții vaselor de sânge, reduce nivelul colesterolului "dăunător" din sânge.
5. Vitaminele B ajută la normalizarea activității sistemului nervos, prin urmare, consumul regulat merită luat în considerare pentru persoanele care sunt adesea supuse unor situații stresante, suferă de nervi și insomnie.
6. Sportivii, de asemenea, nu trebuie să renunțe la produs - au proprietăți anabolice și ajută la obținerea rapidă a masei musculare, la sporirea rezistenței în timpul antrenamentelor, precum și la reducerea perioadei de recuperare după acestea.

De ce recomandă Matsoni persoanelor care doresc să piardă în greutate?

În timpul aderării la diete, mulți se confruntă cu o astfel de neplăcere ca constipația. Băutură perfect ajuta să scape de ea - având în vedere faptul că normalizează activitatea de tractul digestiv. În plus, produsul conține o cantitate mare de substanțe nutritive, substanțe nutritive și sunt pur și simplu necesare pentru persoanele care stau pe diete cu conținut scăzut de calorii. Este posibil să faci o varietate de cocktail-uri pe baza bobocilor, iar un pahar de Matsun pentru noapte va ajuta la satisfacerea foametei. Dacă se dorește, fructele uscate pot fi adăugate la băutură sau fibră - pentru a spori efectul pierderii în greutate.

Luați în considerare pe scurt principalele avantaje ale utilizării produselor în timpul pierderii în greutate:

• contribuie la distrugerea celulelor grase;
• îndepărtează toxinele;
• restabilește tractul digestiv;
• satisface foamea - un pahar de băutură poate înlocui o cină cu drepturi depline;
• ajută la saturarea corpului cu vitamine și elemente utile.

Ce rău, dacă există contraindicații pentru utilizare?

Cu unele afecțiuni, bunăstarea generală a unei persoane se poate agrava:

• hepatita;
• pietre la rinichi;
• pancreatită;
• un ulcer.

Cu toate acestea, este demn de remarcat faptul că toate bolile de mai sus nu sunt contraindicații directe de utilizat. Cea mai bună opțiune este să se consulte cu medicul înainte de utilizare, el va fi capabil să determine exact dacă este posibil să se utilizeze lapte acru și în ce cantități ar trebui să se facă.

Aplicație de gătit

Puteți folosi produsul nu numai ca băutură autonomă, ci și pentru pregătirea diferitelor feluri de mâncare, sosuri. Okroshka gătit pe baza de Matsun va fi o soluție excelentă. De asemenea, puteți reîncărca salatele cu acest produs - mai ales dacă încercați să scăpați în greutate.

Puteți prepara sosuri cu un gust original pe baza acestei băuturi - adăugați verdeață și diverse condimente pentru a le mânca cu pește și feluri de mâncare.Unii gurmanzi cu adăugarea produsului pregătesc o pastă pentru sandvișuri - se dovedește nu numai scăzut de calorii, dar, de asemenea, foarte gustoase.

Băutura este recomandată pentru utilizare de către copii - la vârsta de un an, precum și femeilor însărcinate, care alăptează.

Video: ceea ce este atât de util pentru matsun armenian (matsoni)