Morcovi - proprietăți utile și contraindicații

Morcovii sunt singurele legume pe care aproape fiecare dintre noi le-a gustat vreodată și aproape toată lumea le place. El este un mare ajutor în lupta unei persoane pentru a-și păstra sănătatea, pentru a da trupului frumusețea, vigoarea și tinerețea. Dar valoarea specială a acestui produs constă în conținutul elementului caroten, care nu are analogii în cantitatea de conținut în cantitate atât de mare în orice alt produs sau legume. Mai jos este o analiză detaliată.

Proprietăți de vindecare ale morcovilor

1. Morcovii includ grupul de vitamina B, precum și vitaminele C, A, E, PP și K. În plus, conține magneziu, fier, mangan, fluor, potasiu, iod, fosfor, mai multe tipuri de uleiuri esențiale, steroli și enzime necesare pentru a menține corpul în stare excelentă.
2. Morcovii sunt un bun ajutor în întărirea și restabilirea sistemului imunitar, în special în perioada de reabilitare.
3. Morcovii restabilesc structura sângelui, afectând creșterea nivelelor de hemoglobină.
4. Participă la eliminarea toxinelor din corpul uman.
5. Are un efect benefic asupra metamorfismului metabolic al organismului.
6. Ajută la scoaterea cadavrului din depresie, observată adesea în timpul beriberi.
7. Morcovii au un efect benefic asupra activității vaselor de sânge și a activității sistemului cardiac. Acest lucru se datorează în principal elementelor de potasiu.
8. Morcovul ajută la eliminarea constipației; pozitiv pentru funcționarea corectă a tractului gastro-intestinal. Cea mai bună prelucrare a alimentelor contribuie la prezența unor cantități mari de fibre în morcovi.
9. Medicina tradițională aderă la versiunea morcov piure de condiții similare ajută la o mai bună vindecare a arsurilor și a rănilor minore, și este frecvent utilizat în recuperarea pielii după degerături.
10. Morcovi - al treilea produs în importanță, după afine și căpșuni, care ajută la restabilirea vederii.
11. Proprietățile aseptice ale sucului de morcov sunt comparabile cu cele ale citricelor. Se recomandă administrarea orală pentru inflamația gâtului și a gurii.
12. Sucul de morcov se utilizează în tratamentul stomatitei la copii. Eficacitatea sa a fost deja dovedită prin cercetarea științifică.
13. Consistența mierelor și a sucului de morcov este utilizată în mod eficient în tratamentul bronșitei copiilor și adulților.
14. Morcovi - este lider printre produsele privind conținutul de producție volatile.
15. Sucul de morcov are proprietăți antiseptice și antiinflamatorii.
16. Se recomandă utilizarea oricărei forme de femei însărcinate și care alăptează.
17. Sucul de morcovi, de fapt, ca și morcovul în sine, duce la o creștere a laptelui matern în timpul alăptării.
18. Morcovii au un efect pozitiv asupra sănătății, starea exterioară și internă a cavității bucale, gingiilor.
19. Produsul de morcov este un excelent stabilizator pentru restabilirea și creșterea sănătoasă a părului, a pielii și a unghiilor.
20. Cercetările științifice care au condus laboratoarele europene au demonstrat empiric impactul pozitiv al sucului de morcov asupra inhibării îmbătrânirii umane.
21. Pulpă de morcov - o sursă de antioxidanți.

În 100 g de morcovi, se încheie exact 34 kcal, ceea ce face ca acest produs să aibă un conținut scăzut de calorii și o dietă.

Contraindicații de morcovi

1. Se interzice strict utilizarea morcovilor pentru persoanele care suferă de ulcer duodenal și ulcer gastric.
2. Dacă o persoană a exprimat clar intoleranța individuală la caroten.
3. În reacțiile alergice acute.
4. Consumul de morcovi are contraindicații acute pentru procesele inflamatorii din intestinul subțire.
5. Consumul excesiv de piure de morcovi sau suc este adesea plin de apariția unui om în interiorul palmelor, față și picioare de culoare portocalie, indicând un exces de vitamine A în corpul uman.

În ciuda prezenței morcovilor și a efectelor secundare, acesta are încă un număr mare de efecte benefice asupra corpului uman.

Alegerea morcovilor potriviti

Cea mai bună opțiune a tuturor este morcovii de "producție" proprie, crescuți personal în sat sau în propria cabană de vară. Cu toate acestea, nu toată lumea se poate lăuda cu această ocazie. Majoritatea oamenilor sunt obligați să cumpere această legume fie în supermarketuri,fie pe piață. Și cumpărătorul are întotdeauna o alegere: să cumpere morcovi acasă cultivate, sau importate. Cu toate acestea, toți cumpărătorii sunt de acord cu un singur lucru: legumele rădăcinilor ar trebui să aibă o dimensiune medie, să fie netedă și să aibă o consistență densă.

Nu trebuie să luați un morcov într-o formă semi-moale, deoarece practic nu mai conține cantitatea necesară de elemente utile, vitamine și microorganisme. Câteva trunchiuri în morcovi ar trebui să informeze cumpărătorul cu privire la conținutul excesiv al unui set dăunător de pesticide în el. Și recent puteți vedea o gamă largă de culori ale acestui produs: de la galben strălucitor, portocaliu la roșu strălucitor. Cea mai bună opțiune de a mânca va fi cea de-a doua, cu o nuanță bogată de portocaliu.

Depozitarea morcovilor

Cel mai bun mediu de stocare pentru acest produs este o cameră rece și întunecată. Pivnița este cea mai potrivită pentru acest scop. Cu o astfel de interacțiune a condițiilor descrise, acesta poate fi stocat pentru o lungă perioadă de timp și își păstrează cele mai bune proprietăți. Cetățenii de obicei păstrează morcovii pentru o perioadă lungă de timp cu ajutorul unui frigider.Cel mai bine este să curățați morcovii, să frecați și să le aruncați în orice fel de recipient ermetic. De asemenea, poate fi depozitat în camera inferioară a frigiderului.

Cum să utilizați morcovi pentru a obține mai multe beneficii
Vitamina A în sucul de morcovi, cu un beneficiu maxim pentru organism, este cel mai bine combinat cu grăsimea animală. Ei bine, morcovul combinat cu smântână și smântână. Reteta pentru caviar din morcovi răzuți și usturoi condimentată cu maioneză sau smântână este excelentă. Laptele de grăsime împreună cu carotenul de morcov formează o vitamină în sine, care este absorbită cel mai rapid de organism.

Interesant fapte "morcov"

1. Prima mențiune a acestei rădăcini datează celui de-al doilea mileniu î.en. Patria sa istorică este coasta mediteraneană și teritoriul Afganistanului modern.
2. Cultivarea primară a morcovilor nu a fost făcută pentru hrană, ci pentru scopuri de parfumerie. Cea mai mare cerere din partea parfumerilor de frunte din Europa a fost semințele și frunzele de morcovi.
3. Pana in prezent, morcovii au cea mai bogata suprafata de crestere: de pe teritoriul lumii noi pana in Noua Zeelanda si pe terenurile australiene.
4. Morcovii au un "capital propriu" - micul oraș din Holtwil (Statele Unite). O dată pe an (februarie), autoritățile orașului organizează un festival de morcovi. Festivalul începe cu "numirea" reginei morcovilor. Și apoi rezidenții încep concurența gastronomică în cea mai bună pregătire a acestei legume. Rivalitățile sunt, de asemenea, comune în această zi, în cazul în care echipamentul sportiv este înlocuit cu morcovi.
5. Contrar credintei populare, varfurile de morcovi sunt comestibile. Diferite bucătării ale lumii, se adaugă la primele două feluri de mâncare. Din aceasta puteți găti o varietate de salate și puteți folosi sub formă de preparate de ceai.
6. Cel mai lung morcov de pe Pământ a reușit să crească un rezident al Regatului Unit. Lungimea acestei rădăcini a ajuns la aproximativ șase metri. Și cei mai "morți" morcovi au fost crescuți de un rezident din Alaska cu o greutate totală de aproape 9 kg.

constatări

1. Morcovii au o serie de proprietăți pozitive asupra sănătății umane.
2. Sucul de mormkovni - un depozit de vitamine naturale, minerale și oligoelemente.
3. Morcovii conțin cantitatea maximă de caroten.
4. Morcovii sunt implicați în reglementarea practic a tuturor sistemelor corporale, de la nervi la cei imuni.
5. Împreună cu proprietățile pozitive, morcovii au efecte secundare, care nu trebuie uitate.
6. Morcovii sunt folosiți în mod activ în cosmetologie.

Acum, draga cititor, știți aproape totul despre morcovi. Și să ascultăm recomandările noastre sau nu, este afacerea tuturor. Să vă binecuvânteze!

Video: proprietăți utile ale morcovilor