Este posibilă gratar în timpul alăptării?

Mamele tinere în timpul perioadei de alăptare trebuie să-și amintească întotdeauna despre anumite interdicții în utilizarea alimentelor. Odată cu debutul primăverii și verii, când vremea îți permite să te duci în natură și să gătești gratar, multe mame încep o adevărată luptă cu ei înșiși. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece dorința de a mânca un kebab gustos și suculent se opune îngrijirii unui copil. Se pare că în carne nu este nimic periculos, dar kebabul conține o mulțime de condimente, sare și piper. Acestea sunt componentele care îngrijorează mamele tinere.

Cu toate acestea, trebuie să se înțeleagă că rolul decisiv în întrebarea dacă există un kebab va juca o rețetă, conform căreia este pregătit.Dacă gătiți carnea corect, atunci mănâncă gratarul în timpul perioadei de alăptare devine chiar utilă, mai ales dacă adăugați alte produse utile în feluri de mâncare.

Care este motivul preocupărilor tinerilor mame?

Principalul motiv pentru care multe mame refuza kebabul de shish în timpul alăptării este că atunci când alăptează o mamă, mamele ar trebui să nu mai mănânce alimente prăjite. În plus, se interzice interzicerea hranei excesive. Din moment ce clasicul în sensul general acceptat de shish kebab are ambele calități, nu toate mamele vor risca să mănânce o astfel de delicatețe.

Un aspect important este și faptul că, în timpul alăptării, majoritatea femeilor aderă la o dietă și, prin urmare, nu mănâncă alimente grase și prăjite. Mancatul unui kebab după o lungă abstinență din astfel de feluri de mâncare poate dăuna corpului, deoarece el va deveni pentru el adevăratul shake-up. În plus, ar trebui să acordați atenție diferitelor condimente, condimente și sosuri fierbinți. Utilizarea lor, chiar dacă nu este în cantități prea mari, poate provoca și reacții nedorite ale corpului.

Desigur, de îndată ce mama mănâncă kebab cu aditivi picant și sărat, toate aceste componente vor trece în laptele matern. Corpul nepregătit al copilului poate reacționa negativ la alimente noi pentru el. Este important să ne amintim că în primul an de viață sistemul digestiv al copilului devine din ce în ce mai puternic și se obișnuiește cu condițiile înconjurătoare, astfel încât laptele după shashlyk poate provoca tulburări intestinale, colici, reacții alergice și alte manifestări neplăcute.

Ce carne pentru un kebab shish să aleagă?

Este alegerea corectă a cărnii care poate permite unei tinere mame să mănânce un kebab gustos, fără a dăuna sănătății copilului și propriului corp. Luați în considerare mai detaliat toate tipurile de carne:

1. Carne de porc. Această opțiune pentru grătar în timp ce hrănești bebelușul este nedorită pentru utilizare. Carnea de porc în sine este foarte grasă. Combinația de grăsimi și prăjit poate avea un efect negativ nu numai asupra copilului, dar și asupra mamei, pentru că astfel de alimente adaugă o greutate în plus.
2. Miel. Această opțiune devine, de asemenea, nedorită atunci când alăptați un copil. Mielul este carne cu conținut ridicat de grăsimi și acizi grași, deci ar trebui abandonată cu fermitate.
3. Piept de pui. Această carne este cea mai potrivită pentru mumii tineri. Puiul, și mai ales sternul său, nu conține prea multe grăsimi, de aceea carnea este adesea consumată în timpul dietei.
4. Carne de vită. Această opțiune poate fi foarte utilă, cu toate acestea, merită să alegeți carnea de vită macră.
5. Pește alb macră. Carnea de carne este adesea folosită și pentru prepararea kebaburilor. Această opțiune este perfectă în timpul alăptării, deoarece peștele este un produs alimentar bogat în nutrienți. Puteți folosi crapul, codul și navaga.

Ce fel de condimente poate fi folosit pentru a face kebab-urile?

Când gătiți kebab-urile folosesc adesea o varietate de marinate, condimente și condimente. O atenție deosebită ar trebui acordată marinelor:

1. Oțet. Pentru marinada și kebab-urile de gătit acest produs este folosit foarte des. Cu toate acestea, în timpul alăptării, utilizarea oțetului este strict interzisă.
2. Acid citric. Orice acid care intră în corpul mamei se dovedește automat a fi lapte și, prin urmare, va ajunge în curând la copil.Aciditatea crescută poate provoca apariția colicii la un copil și, prin urmare, trebuie să fie atenți la utilizarea acidului citric.
3. Maioneza. Din acest produs este, de asemenea, mai bine să renunți la acele momente când vă opriți alaptarea, deoarece este bogată în grăsimi și nici măcar un produs util nu poate fi numit.
4. În ceea ce privește condimentele care pot fi utilizate în procesul de marinare a cărnii, trebuie menționați următorii aditivi:
5. Chefir. Acest produs este rar folosit pentru marinare, totuși, este de remarcat faptul că acesta este capabil să facă carne extrem de moale și delicat, care nu este întotdeauna sub puterea altor marinate.
6. Sare. Nu abuzați de sare, este mai bine să adăugați o cantitate mică.
7. Ardei uscat. Cu aceasta, puteți da aroma familiară de kebab.

Caracteristici de gătit utile pentru mamele kebabs

După ce ingredientele sunt selectate, puteți începe să înțelegeți unele dintre detaliile și detaliile gătitului de kebab util.

În absența unei cantități mari de condimente și marinadă, carnea poate părea complet lipsită de gust. Pentru a evita acest efect, tăiați carnea în straturi subțiri și apoi plasați-le într-un recipient special pentru grătar.În procesul de gătit, trebuie să monitorizați cu atenție carnea astfel încât să nu ardă, deoarece astfel de straturi subțiri sunt pregătite foarte repede. Pentru a nu strica carnea, este bine să gătiți astfel de plăci subțiri pe cărbuni practic extinși. Același lucru este valabil pentru pești.

Dacă tot decideți să tăiați carnea în bucăți mai mari, în varianta tradițională, atunci ar trebui să utilizați un bici pentru prăjire, deoarece va fi mult mai convenabil să întoarceți carnea. În cazul în care carnea este încă parțial arsă, ar trebui să tăiați bucățile arse, deoarece acestea vor fi foarte lungi și greu de digerat de către corp, provocând disconfort mamei și copilului.

Produse pentru o absorbție mai bună a cărnii

Pentru a vă asigura că carnea friptă nu devine o cauză a disconfortului pentru o mamă tânără, este mai bine să consumați kebab-uri împreună cu produse care îmbunătățesc digestia. Acestea sunt în principal legume și în formă brută. Acesta ar trebui să fie adăugat la castraveți kebab, roșii, varză și salată.

Dacă doriți să mâncați împreună cu un kebab de cartofi, este mai bine să fierbeți-l sau să-l coaceți chiar în cărbuni. Consumul de cartofi prăjiți cu carne prăjită este extrem de nedorit.

Mesele cu un kebab

Multe carne se mănâncă exclusiv în combinație cu pâine. Mamele tinere mai bine în acest caz, pâine neagră sau produse preparate fără săruri. Dacă alegeți un fel de mâncare pentru kebab-uri, este mai bine să alegeți opțiunile mai ușoare. Pastele ar trebui să fie aruncate, deoarece produsele din făină combinate cu carnea prăjită pot provoca disconfort în organism. Hrișca este cea mai bună dintre cereale, mai ales dacă kebabul este fabricat din carne de vită sau pui de carne macră.

Cea mai bună opțiune pentru garnitura pentru kebab-uri sunt legumele și le puteți folosi sub diverse forme: fierte, aburite, fierte, crude și chiar piure. Puteți găti salate de legume ușoare.

Video: secretul kebab-ului perfect de la bucătarul armean