Ryzhik - o descriere a locului unde crește toxicitatea ciupercii

Speciile prezentate se găsesc de obicei pe sol nisipos, prin urmare este necesar să se caute ciuperci în timpul unei vânătoare liniștite în locul potrivit. Ei cresc în apropiere cu larce, pot să apară în pădurea de pin. Este important să ne amintim că aceste ciuperci cresc și se maturizează colonial. Dacă găsiți prima copie, vor fi mai multe în apropiere. Este necesar să căutați din nordul copacilor, astfel încât să puteți aduna corpuri de fructe coapte.

descriere

1. De obicei vârful în diametru atinge 15 cm sau mai mult. Partea centrală este deprimată, marginile sunt îndoite. Pălăria este diferită în culori, totul depinde de speciile specifice. De obicei, există ciuperci de o culoare caracteristică, și anume, portocaliu. De asemenea, ele sunt ușoare, gălbui. Astăzi vom considera reprezentantul roșu.
2. Ryzhiki sunt singurele ciuperci de acest gen, în care sucul de lapte este pigmentat cu o nuanță gălbuie. Și este dulce și destul de dens în consistență.Sus cu lipicioasa, dar in acelasi timp netezita. Dacă carnea este incizată, ea va fi portocalie. În contact cu aerul va deveni verde după un timp.
3. Plăcile de pe capac sunt adesea localizate, înguste în structură, găsite pe picior. Baza este de 9 cm lungime, interioară îndoită, cilindrică, care se sfărâmă atunci când este presată. Ciupercile proaspete sunt inodore, tart și amare la gust. Copii încep să se coacă din mijlocul verii și să continue până la primul îngheț.

Beneficiile

1. Acest soi poate fi considerat pe bună dreptate unul dintre cele mai utile în întreaga familie de ciuperci. Complexul de minerale și vitamine este atât de echilibrat încât este suficient ca o persoană să consume organisme de fructe de două ori pe săptămână pentru a umple echilibrul.
2. Bazele compoziției sunt vitamine din grupa A, B. Cu o recepție stabilă, se îmbunătățește viziunea, se consolidează unghiile și părul. Ciupercile roșii sunt folosite în fabricarea produselor farmaceutice. Acestea împiedică dezvoltarea microflorei patogene, vorbind antibiotice.
3. Cu toate astea, ciupercile sunt utile dietei.Ele sunt renumite pentru conținutul lor redus de calorii, concentrații mari de proteine, fibre dietetice și minerale.

cerere

1. Copiile prezentate le-a plăcut să gătească în Rusia antică. Adesea, aceste ciuperci sunt stinse sau prăjite. Ciupercile salate erau deosebit de populare. În plus, fructele tinere pot fi consumate crude. Ei au nevoie doar de sare.
2. În ceea ce privește conținutul de calorii al ciupercilor sărate, ele depășesc ouăle, ciupercile și carnea. Cu câteva decenii în urmă, în Ural, specimenele în cauză au fost sărate în pădure. Colectorii de ciuperci locali au adus butoaie din lemn și s-au stivuit specimene proaspăt colectate. După aceea, i-au stropit cu sare grosieră.
3. Este de remarcat faptul că, înainte de o astfel de procedură, fiecare copie a fost șters în mod necesar cu un prosop, care a fost făcut din in. Cu ceva timp în urmă, ciupercile au fost importate chiar și în Australia. În astfel de locuri există atât de multă recoltă încât pârtiile sunt vopsite în culoarea roșie. Este de remarcat faptul că astfel de ciuperci sunt expuse constant la larve de insecte.
4. Adesea, colectorii de ciuperci cu experiență preferă ciupercile de lapte de șofran la sărare, prăjire și decapare.Avantajul specimenelor în cauză este că fructele tinere pot fi consumate crude fără probleme. Cu toate acestea, nu este necesar un tratament termic.
5. Luați în considerare, este absolut interzis să înmuiați specimenele prezentate dacă doriți să le sareți. În caz contrar, ele vor deveni pur și simplu verzi. Așa cum am menționat mai devreme, ciupercile făcute sărate depășesc chiar carnea de vită în calorii.

Camelina reală

1. În caz contrar, aceste ciuperci sunt numite nobile, pin, obișnuite toamna. Vârful diametrului variază în intervalul de 4-14 cm, dar poate fi mai mare. Nuanța pălăriei este roșiatică sau roșu-portocalie, cu un luciu ușor, poate fi galben închis, maro sau ocru.
2. Ciupercile acestui subtip au inele proprii sau placă albă, dar acest lucru nu este tipic pentru toată lumea. Formatul pălăriei este plat și deprimat la maturitate. Se simte alunecos, bastoane.
3. Lungimea bazei crește până la 10 cm. Umbra piciorului coincide cu culoarea părții de sus. Plăcile din partea interioară a pălăriei au aceleași nuanțe ca și în exterior. Când este apăsat, poate deveni verde.
4. Partea moale cu miros de fructe își schimbă umbrele atunci când se înmoaie. Tăierea are un ton verzui. Carnea însăși este compactată, portocalie sau palidă.
5. Aceste ciuperci cresc în păduri cu copaci de conifere. Îi place să mănânce, pin. Este necesar să le căutați, începând de la mijlocul verii, până la începutul toamnei.

Miez roșietic

1. Acești reprezentanți ai speciei nu diferă în dimensiunile lor globale. Pălăria are doar 8 cm în diametru. Formatul acesteia este în formă de pâlnie, structura însăși este carne, subțire.
2. Pielea de pe pălărie este netezită, se fixează pe mâini când este atinsă, în nuanțe de roșu cu verde sau roșu palid. Partea moale cu miros de fructe este portocalie, plăcută la gust.
3. Înălțimea de bază este de 5 cm. În medie. Forma piciorului este cilindrică, interiorul este gol și umed. Baza în sine este fragilă și estompată în portocaliu.

Ghimbir roșu

1. Corpurile de fructe prezentate au forma unei capace plate și, în același timp, ușor convexe. Diametrul său poate ajunge până la 18 cm. În același timp, culoarea sa poate fi variată.
2. Cel mai comun roz, portocaliu, roșu deschis. Are o structură destul de densă.În centrul pălăriei este deprimat, iar marginile sunt excluse și ușor îndoite.
3. Stema corpurilor de fructe luate în considerare, de obicei, ajunge la 10 cm înălțime. În același timp, este destul de puternic și are o formă cilindrică. Poate conține gropi mici și pulbere pulbere. Plăcile sunt vopsite în roșu, sunt destul de frecvente.
4. În același timp, ele pot fi distribuite și pot coborî adânc de-a lungul piciorului. Carnea fructului în cauză este fragilă. Are o culoare albicioasă. Pot exista și gropi roșii. În același timp, carnea rămâne destul de densă.
5. Organismele de fructe prezentate cresc în principal în păduri de foioase. Sezonul de fructe se încadrează în mijlocul verii și până la începutul toamnei.

remarcă

1. În mod separat, este demn de menționat faptul că ciobănești cu experiență în întreaga istorie nu au dezvăluit ciupercile false. Pur și simplu nu există astfel de ciuperci și acest lucru poate fi considerat un plus imens. Prin urmare, pe teritoriul Federației Ruse nu există pur și simplu specimene otrăvitoare care ar putea fi cel puțin cam similare cu ciupercile.
2. Cu toate acestea, în lumea modernă, este din ce în ce mai posibil să se vadă informații despre care se presupune că există ciuperci false. De fapt, aceasta indică o lipsă de conștientizare a oamenilor.Mulți colectori de ciuperci neexperimentați cheamă chiar un val roz ca ciupercile false. Deși astfel de specimene fac parte din fructele comestibile condiționate și foarte diferite pe plan extern.

Specimenele în cauză sunt considerate printre cele mai iubite ciuperci din întreaga lume. Aceste corpuri de fructe au o aromă plăcută și un gust delicat. În plus, ciupercile sunt dificil de confundat cu alte fructe. Numai colectorii de ciuperci fără lumină pot face greșeli. Fructele prezentate au multe diferențe externe.

Video: camelina (Lactarius deliciosus)