Ako smažiť cesnak na panvici?

Odhaľujeme všetky tajomstvá, ako správne pripraviť zdravé korenie a vynikajúce občerstvenie pečeného cesnaku pre hotové studené a teplé jedlá!

Ako užitočný pečený cesnak?

Cesnak má špecifickú arómu a korenistú chuť. Je cenený pre svoje prospešné a liečivé účinky. Konzumácia surového cesnaku nie je v našom každodennom živote vždy prijateľná, pretože po jedle ostáva táto zelenina ostrá cesnaková dych, čo nie je pre ostatných vždy príjemné.

Pozitívna spätná väzba o vyprážanom cesnaku sa čoraz viac počuje. Toto obľúbené občerstvenie a korenie zaujalo hodné miesto v strave nielen národov juhovýchodnej Ázie, ale aj v našej krajine.

Pri pečení cesnaku zmení chuť. Ak vo svojej surovej forme horí ako obvykle, potom vo vyprážaných sa stáva voňavé a mäkké, nespôsobuje pocit pálenia v ústach a sprievodný zápach po jedle.

1. Je známe, že cesnak vyprážaný na panvici, ktorý je nádherným prírodným antibiotikom, si zachováva svoje cenné vlastnosti.
2. Aby sa zabránilo chorobám a infekciám, najmä na jeseň av zime, odporúča sa jesť cesnak nielen surový, ale aj vyprážaný. Obsahuje viac ako päťdesiat najcennejších antioxidantov. Majú antimikrobiálne, protizápalové, antiparazitické účinky na naše telo a pomáhajú odolávať rôznym infekciám, sezónnym prechladnutiam.
3. Pečený cesnak je organizmom dobre vstrebaný, posilňuje imunitný systém, zvyšuje odolnosť voči vírusom. A cesnakové fytoncidy dávajú jedlu, ktoré je známe osobe - ústa-zalievajúca aróma a jedinečná sladká chuť!

Čo je potrebné na vyprážanie cesnaku?

Dostupnosť produktu:

• 100 gramov rafinovaného slnečnice alebo olivového oleja;
• tri silné hlavy cesnaku so suchými šupkami.

Príbory, riad:

• Nôž a doštičky;
• panvicu a drevenú kuchynskú stierku.

Vedieť o bežných chybách pri vyprážaní cesnaku:

1. Opečený cesnak má ostrú a horkú chuť, pretože sa mu nepáči dlhá slabosť v horúcej panvici.
2. Nepražený cesnak drví na zuby a má ostrú chuť, ktorá dáva "cesnak" dych.

Fázy česneku vyprážanie

Prvým krokom je lúpanie cesnaku:

1. Žiarovky rozobrané na plátky.
2. Nôž odreže vrch zubov.
3. Sekvenčný peeling cesnaku s nožom. Dajte strúčiky cesnaku na doske. Na každom vrchole na vrchu stlačte plochú stranu noža (namierte na seba). A potom, čo charakteristický chrumkavosť ľahko odstráňte celú oddelenú ochrannú cesnakovú vrstvu.

Neodporúča sa používať cesnakový lis, aby sa predišlo prilepeniu cesnaku pri vyprážaní.

Druhá fáza - rezanie cesnaku

1. Lúpané cesnakové strúčiky plátky cesnaku nie viac ako 1 mm.
2. Na zlepšenie jeho prospešných vlastností nechajte nasekaný cesnak „dýchať“ päť minút pred vyprážaním.

Tretia etapa - praženie cesnaku na panvici

1. Nalejte maslo do studenej panvice a pridajte nasekaný cesnak.
2. Panvicu položte na stredné teplo. Pri ohrievaní panvice premiešajte cesnak drevenou špachtľou.
3. Akonáhle cesnak začne "syčať", zamiešajte ho bez toho, aby zastavil, na svetlo zlatistú farbu.
4. Potom vyberte panvicu z tepla. Vyprážaný cesnak dajte do sklenenej nádoby a vychladnite.

Pečený cesnak je pripravený k jedlu!

Sú ochutené vyprážanými vajcami, zeleninovými šalátmi, sendvičmi, vývarmi a polievkami, obľúbenými knedľami, kotletami a inými mäsovými a rybími pokrmami. Varené cesnakové korenie naplní jedlom len vôňu a zároveň si zachováva svieži dych!

Ak ste ešte nepekli alebo nesjedli pražený cesnak, skúste to!

Prečo milovať toto korenie a občerstvenie?

Nielen pre chuť, ale aj liečivé vlastnosti.

Ako jeden z prospešných zdravotných produktov má cesnak súbor hodnotných liečivých vlastností. Ich účinnosť, terapeutické účinky sa používajú v prospech človeka od staroveku, liečiteľov, liečiteľov, ako aj vo farmaceutickom priemysle. Prípravky na báze cesnaku vždy pomáhali pri obnove a udržiavaní zdravia. Preto sa aktívne používa v tradičnej a tradičnej medicíne.

Lahodné korenie pečeného cesnaku je na východe veľmi milované a oceňované. Bez neho by grécka a stredomorská kuchyňa jednoducho stratila svoju kulinársku chuť.

Jeho jedinečná chuť a aróma sú výsledkom vysokej koncentrácie zlúčenín síry, ktorá je taká nevyhnutná pre ľudské telo.

Jedlá ochutené pečeným cesnakom sa zobrazujú ľuďom, ktorí majú:

• vysoká hladina zlého cholesterolu;
• nestabilný krvný tlak;
• obezita;
• tráviace problémy;
• metabolické poruchy;
• časté prechladnutie;
• oslabená imunita.

Aj po tepelnom spracovaní pomáha cesnak riediť krv a je to vynikajúca prevencia trombózy, a teda srdcový infarkt a mŕtvica!

Zrejmé výhody cesnaku pre ľudské zdravie rozširujú hranice jeho použitia v potravinách. Toto užitočné korenie obohacuje dennú dávku vitamínov, rôzne liečivé látky a minerály, zlepšuje chuťové vlastnosti vašich obľúbených jedál.

Jesť pečený cesnak, ako korenie jedla, môžete zabudnúť na lekáreň, byť aktívny a zdravý!

Dôležitou výhodou cesnaku!

Táto zelenina je na pultoch obchodov po celý rok. Jeho nízka cena vám umožní vyhnúť sa nákladom drahých doplnkov a vitamínových komplexov pochybného zloženia.

Cesnak môže byť neustálym priateľom pre vaše zdravie, bez ohľadu na blahobyt rodinného rozpočtu.

Skúste variť korenie z pečeného cesnaku dvakrát alebo trikrát týždenne. Budete príjemne prekvapení svojou pohodou. Toto je overené! Vychutnajte si jedlo a buďte zdravý!

Video: ako piecť cesnak