Ako variť výbornú kašu prosa s mliekom

V snahe o diverzifikáciu denných raňajok má mnoho mladých alebo skúsených matiek otázku, ale čo ak urobíte kašu prosa? Skutočne, pšenica nie je častým hosťom na modernom stole. Často jeme sendviče s klobásou a syrom alebo miešanými vajcami. Ak je kaša - potom ryža, ovsené vločky alebo krupica. Pšeničná kaša sa zriedka varí, niektoré deti ani nevedia, čo to je. Dnes budeme hovoriť o mliečnej kaše, ktorá je nespravodlivo zabudnutá mnohými našimi krajanmi.

Výhody kaše jáhly

Ako dieťa, moja babička hovorila - jesť kašu, inak nebudete vyrastať. S chuťou alebo neochotou sme stále jedli lepkavú masu, nemysleli sme na skutočné výhody obilnín, uvarené s mliekom. Kaše jáhly dokonale ovplyvňujú ľudské telo, zlepšujú prácu mnohých jeho orgánov.

1. Jáhlová kaša má nízkokalorickú výživu, odporúča sa pre tých, ktorí sú na diéte. Jáhlová kaša s tekvicou má špeciálne látky, ktoré sú schopné urýchliť metabolické procesy.
2. Jáhly obsahujú vo svojom zložení pomalé sacharidy. Jedzte tanier kaše jáhly na mlieko v dopoludňajších hodinách poskytuje osobe s obvinením z energie a energie až do večere.
3. Športovci milujú jáhlovú kašu, pretože pomáha budovať svalovú hmotu.
4. Obrovské množstvo vitamínov skupiny B v zložení kaše prosa má pozitívny vplyv na stav a zdravie vlasov. Vlasy sú silné, lesklé, zdravé. Pravidelná konzumácia kaše pomáha zbaviť sa lupín a vypadávanie vlasov.
5. V proso kaše veľa vlákniny, ktorá normalizuje črevá. Proso sa odporúča na použitie so zápchou.
6. Proso je výživný, ale zároveň ľahký výrobok. Kaše jáhly sa môžu konzumovať na pôstnom dni, na diéte, počas obdobia zotavovania po chorobe.
7. Veľké množstvo draslíka a horčíka, ktoré je obsiahnuté v proso, ovplyvňuje srdce. Proso tiež pomáha odstraňovať toxíny z pečene, čo je dôležité po intoxikácii, liečbe silnými liekmi, otravou.
8. Proso sa nazýva záď pokoja, pretože normalizuje činnosť nervového systému.
9. Jáhlová kaša sa tiež používa v kozmetológii, čo z nej robí očistné a omladzujúce masky.

Proso sa nazýva zlatá záď, a to nielen kvôli farbe. Jáhly obsahujú obrovské množstvo vitamínov a minerálov, ktoré môžu obnoviť nedostatok týchto látok v tele za pár dní konzumácie kaše. Ale ako pripraviť mliečnu jáhlovú kašu tak, aby bola nielen chutná, ale aj zachovala všetky prospešné vlastnosti obilnín?

Ako variť kaše jáhly s mliekom

Tu je klasický recept na kašu z proso.

1. Najprv musíte mať "pravé" proso. Pre kašu vhodné zem nasekané proso. Nemali by ste brať brilantné zrná pšenice - budú ochutnať horké po varení. Toto proso sa používa len na kŕmenie hydiny.
2. Mlieko je lepšie vziať domov - je viac mastné a výživné. Ak si kúpite mlieko v balení, vyberte si výrobok s kratšou trvanlivosťou - s väčšou pravdepodobnosťou, že je prirodzený.
3. Vezmite pohár prosa a opláchnite najprv studenou vodou a potom teplou vodou. Naplňte proso pohárom vriacej vody a varte na strednom ohni. Mlieko nie je pridané najprv, pretože v ňom sú obilniny zlé a dlho varené. Keď sa voda varí, musíte vypnúť teplo a prikryť panvicu vekom. Nezatvárajte a nezakrývajte, ponechajte malý otvor pre paru. Ak sa tak nestalo, kaša môže peniť a utiecť.
4. 20 minút po začiatku varu pridajte do hmoty pohár s vysokým obsahom tuku. Nechajte hrniec na miernom ohni, za stáleho miešania.
5. Pridajte do kaše trochu soli a cukru podľa chuti. Olej môže byť pridaný počas varenia aj pred podávaním.
6. Keď je všetka tekutina absorbovaná v proso, skúste kašu na pripravenosť. Ak obilnín nie je pripravený, nalejte trochu mlieka a pokračujte vo varení. Ak je pripravená, prikryte hrniec pokrievkou, zabaľte teplý uterák a nechajte ho na teplom (ale vypnutom) kachli po dobu ďalších 10 minút.
7. Pred podávaním sa musí kaša dôkladne premiešať, v prípade potreby pridať predparené sušené ovocie - sušené marhule, hrozienka, slivky. Kaša podávaná s kúskom masla.

Pozorovanie všetkých týchto jemností, môžete variť nielen zdravé, ale aj neuveriteľne chutné kaše. Vaša domáca úloha bude určite požiadať o doplnky, uistite sa!

Ako variť kaše jáhly s tekvicou

Pripravte si populárnu "zlatú" kašu nie je náročná. Tekvica by mala byť očistená od semien a tvrdých šupiek, nakrájame na malé kocky. A pred tým je potrebné dať jáhly do varu, pretože sa varí oveľa dlhšie ako tekvica. Po varení proso pridajte tekvicu do vody a pokračujte v varení na malom ohni. Keď sa tekvica zovrie, pridajte mlieko do hmoty a opatrne zjemnite zmäkčené kúsky tekvice. Potom, čo prosa pohltila celé mlieko, pridajte dve polievkové lyžice cukru, štipku soli a veľa masla do kaše. Zabalte pevne zakrytú kašu s obrúskom alebo uterákom a nechajte na teplej peci. Po 10 minútach môže byť kaša podávaná pri stole - bude tak mäkká a chutná. Ozdobte takú kašu prosa čerstvými sladkými tekvicovými plátkami.

Užitočné tipy na výrobu kaše z mliečneho prosa

1. Cesto oblejeme horúcim, predvareným mliekom.
2. Ak chcete získať intenzívnejšiu chuť kaše, musíte predsušiť a ľahko smažiť cereálie v panvici. V tomto prípade bude kvapalina na varenie kaše potrebovať trochu viac.
3. Ak je pshenka horká, prvá voda po varu by mala byť vypustená. Potom nalejte čistú vodu a na nej uvarte krupicu.
4. Ak trpíte žalúdočnými problémami, nemusíte vypúšťať prvú vodu. Je veľmi užitočné, aby sa s gastritídou - odvar jemne obaľuje a lieči steny žalúdka pre zápal.
5. Kastról na varenie kaše by mal byť s hustým dnom, aby sa obsah nelepil. Je potrebné miešať kašu, ale nie veľmi často - za stáleho miešania sa čas varenia zvyšuje.
6. Jáhlová kaša je veľmi chutná, ak k nej pridáte med, orechy a sušené jablká.
7. Cukor neumožňuje stráviť záhyb. Ak máte radi drobivú kašu - pridajte cukor na začiatku varenia. Ak dávate prednosť viskóznemu a varenému cereáliu - pridajte cukor takmer na konci alebo ho nahraďte medom.

To sú jednoduché tipy, ktoré vám pomôžu vyleštiť umenie tvorby kaše jáhly.

Predpokladá sa, že proso (prosa) ovplyvňuje belosť zubov. V polovici minulého storočia výskumníci narazili na africký kmeň, ktorého obyvatelia sa vyznačovali snehovo-bielym úsmevom a vynikajúcim zubným zdravím. Pri štúdiu stravy týchto ľudí sa zistilo, že jej základom je proso. Moderný výskum tiež preukázal výhody tejto obilniny pre zdravie ústnej dutiny. Jedzte jáhly kaše neustále a vychutnať si očarujúce úsmev!

Video: jáhlová kaša na mlieku s jablkami