Ako variť jačmeň kašu na vode: 4 recepty

Jačmenná kaša, mnohí nazývajú sklad vitamínov, a to nie je prekvapujúce. Vďaka optimálne vyváženému zloženiu sa kaše rýchlo vstrebáva, má pozitívny vplyv na srdcový sval a krvný tlak. Vzhľadom k veľkému množstvu vlákniny sa odporúča používať diabetikov a vzpieracie dievčatá. Jačmeňovú kašu možno upraviť pridaním mäsa alebo sladkých prísad. Zoberme do úvahy aktuálne recepty.

Praktické odporúčania

1. Pre kašu na varenie musíte použiť iba čerstvé jačmeňové zrná, ktoré neporušili trvanlivosť a podmienky skladovania. Pri nákupe venujte pozornosť skutočnosti, že zrná boli suché.
2. Kaša jačmeňa sa musí pred varením umyť, napriek jemnému mletiu. Odstráňte všetok prach, na tento účel použite gázu alebo malé kuchynské sito.
3. V niektorých prípadoch je potrebné namočiť jačmenné krupice. Dosť na naplnenie obilia s filtrovanou vodou, potom nechajte 3 hodiny. Tento krok sa používa na prípravu dojčenskej výživy.
4. Mnohé ženy v domácnosti radšej variť kašu v mlieku. V tomto prípade musíte použiť mastné mlieko, najlepšie s nízkym obsahom laktózy.
5. Skúsení kuchári často varia pilaf na základe jačmenných krupíc. Ak chcete, aby sa drobivá, pridajte nie 3 časti vody, ale 3.5. Použite ochutené koreniny, cesnak a iné prísady na zlepšenie chuti hotového výrobku.
6. Pripraviť jačmeňovú kašu pre deti nie je ťažké. Použite klasický recept, 4-násobné zvýšenie množstva vody. Môžete pripraviť kompozíciu na mlieko, pri dodržaní rovnakých pomerov.
7. Nezanedbávajte maslo, nepoškodí chuť hotového pokrmu. Plátok sa pridáva po varení na sporáku alebo pred položením prísad do viac misky.
8. Tepelné spracovanie jačmenných obilnín nastáva "okamžitým" spôsobom. To znamená, že kompozícia je uložená vo vriacej vode a potom pripravená.
9. Po varení nesmiete okamžite piť. Nechajte kašu vylúhovať pod vekom pol hodiny, obal zabaľte teplým uterákom. Počas tejto doby misa „dosiahne“ požadovanú konzistenciu.
10. Na varenie jácht sa používa iba hrniec s hrubým hrncom (liatinová), kotol alebo smaltovaný nepriľnavý riad. Vďaka jemnému mletiu by sa zmes nemala lepiť.

Jačmeňová kaša na vode: tradičný recept

• záď - 245 gr.
• pitná voda - 560 ml.
• olej, soľ - podľa chuti

1. Opláchnite zrno, zložte ho na site a nechajte prebytočnú vlhkosť odtekať. Keď sa obilnín zvlhčí, pripravte si nelepivú panvicu. Pošlite na ňu yachku, nepridávajte rastlinný olej. Fry na najnižšiu teplo po dobu 3-5 minút až do zlatohnedej.
2. Keď sa obilnín stane ruddy, nalejte vodu do panvice a varte. Pošli do obilia, počkajte, kým sa neobjavia bubliny. Potom znížte výkon na minimálnu rýchlosť, varte asi štvrtinu hodiny. Neustále premiešavajte zmes a prebytočné zvyšky zo stien riadu.
3. Po uplynutí určeného času vypnite teplo, soľ, pridajte olej, zakryte nádobu vekom. Nechajte kašu variť 20 minút, balenie panvicu v uteráku. Miska sa považuje za pripravenú, podľa uváženia pridajte ďalšie prísady.

Jačmenná kaša na vode v pomalom hrnci

• zrná - 180 gr.
• čistená voda - 300 ml.
• maslo, soľ - podľa chuti

1. Predmývanie jačmeňových jadier, nechať odkvapkať na sito alebo gázovej handričke. Po vyčistení premývacej vody zalejeme zrná a necháme ich 2 hodiny namočiť.
2. Po uplynutí tejto doby jadrá vysušte, opečte ich v panvici na 3 minúty (bez oleja). Po razlokaniya yachki presunúť do dutiny pomalý sporák, ktoré predtým mazané misku s maslom.
3. Nalejeme vriacou vodou, soľou a premiešame, pridáme maslo. Ak je zariadenie automatické, musíte nastaviť režim „Porridge“ alebo „Pohánka“. V prípade mechanického multicolor, trvanie je 50 minút pri kaliacej teplote 140 stupňov.
4. Keď časovač pípne, pohár sa otvorí, skontrolujte pripravenosť. Pridajte maslo, nechajte vylúhovať ďalšiu pol hodinu. Ak kaše nie je pripravená, dodatočne varte 15-25 minút.

Jačmeňová kaša v mikrovlnnej rúre

• zrná - 130 gr.
• pitná voda - 400 ml.
• soľ, cukor, maslo - podľa chuti

1. Suché jačmenné zrná preneste cez sito, aby ste odstránili prebytočný prach a zvyšky. V prípade potreby môžete opláchnuť kompozíciu a potom ju dobre osušiť panvou.
2. Zmiešajte zrná s cukrom a soľou, zalejeme vriacou vodou. Vyberte si najlepšie pokrmy zo skla alebo keramiky, ktoré sú odolné voči teplu v mikrovlnnej rúre.
3. Obal na cereálie vložte do mikrovlnnej rúry, nastavte maximálny výkon a dobu spracovania približne 10 minút. Každé 2 minúty vyberte kašu a premiešajte.
4. Po uplynutí nastaveného času zariadenie vypnite, indikátor výkonu znížte na 550 W. Tom kaša ďalších 10 minút, potom vyberte misku a zamiešajte maslo.
5. Ak je kaša hrubá, pridajte 30-50 ml. vriacej vody alebo mlieka. Potom sa zmes varí ďalšie 3 minúty pri strednom výkone.
6. Keď varenie skončí, zmiešajte kašu, prikryte veko. Obal nádoby hrubým uterákom, nechajte stáť pol hodiny. Počas tejto doby misa dosiahne a bude viac nasýtená.

Jačmeňová kaša v rúre

• záď - 285 gr.
• čistená voda - 740 ml.
• maslo, soľ - podľa chuti

1. Umyte cereálie, položte ich na bavlnený uterák na pohár vody. Fry na suchej panvici na červeno odtieň po dobu 3 minút.
2. Obilinu vložte do misky, naplňte vriacou vodou, nechajte presiaknuť cez noc. Keď sa ráno zobudíte, vylejte vodu, pripravte pokrmy na varenie kaše v rúre.
3. Najlepšia možnosť sa považuje za žiaruvzdorné hlinené hrnce. Pošlite do nich zrná, pite vodu. Kvapalina by mala vzrásť nad kašu o 5 cm.
4. Bez ohrevu rúry vložte nádoby do dutiny, nezakrývajte hrnce strechami. Nastavte teplotu na 200 stupňov, riad umiestnite do strednej police.
5. Doba tepelného spracovania je zvyčajne 1 hodina. Po 45 minútach sa musí kaša prikryť vekom a nechať sa obťažovať.
6. Po všetkých manipuláciách ochutnajte jedlo maslom, soľou, pridajte cukor podľa chuti (podľa uváženia). Zalejte hrnce teplou handričkou, nechajte 1 hodinu.
7. Miska varená v rúre je krémová a výživná. Môžete pridať nasekané varené / vyprážané mäso, sezónne ovocie, mrazené bobule, orechy alebo kandizované ovocie.

Postupujte podľa praktických rád, ak je to možné, namočte kašu v noci. Po umytí sa fazuľa smaží na panvici. Zvážte varenie pomocou multicoker, mikrovlnná rúra, rúra alebo sporák. Pridajte bobule alebo ovocie, orechy, mäso. Cook pilaf na báze jačmennej kaše.

Video: ako ľahko a rýchlo variť jačmeňovú kašu