Ako variť kašu na mlieku

Ovesné vločky, sendvič s maslom a šálka kávy s mliekom sú klasické raňajky nielen v našej krajine. A to nie je prekvapujúce - koniec koncov, ovsené vločky obsahujú obrovské množstvo vitamínov, táto obilnina je neuveriteľne výživná, dobrá pre žalúdok a schopná nabíjať energiu v prvej polovici dňa. Ale aby kaša chutná, hustá, viskózna a voňavá, je potrebné ju správne variť. To nie je ťažké robiť, ale aby ste získali skutočné ovsené vločky, musíte poznať niekoľko jemností a nuansy. Všetko pochopíme v poriadku.

Výhody ovsených vločiek

Zo všetkých obilnín, ktoré môžu byť použité ako základ pre rannú kašu, ovsené vločky sú možno najužitočnejšie a ľahko stráviteľné. Varte ho rýchlo, takmer nikdy nespôsobuje alergie, predsa je to vynikajúce! Ale prečo odborníci na výživu na celom svete odporúčajú jesť kašu tak často, ako je to len možné? Aké je používanie tohto výrobku?

1. Ovsené vločky sú najlepším produktom pre rôzne ochorenia gastrointestinálneho traktu. Mäkký ovsený glutén obaľuje steny žalúdka, zmierňuje zápal, hojí vredy. Ovsené vločky znižujú kyslosť žalúdka, zmierňujú rôzne kolitídy a poruchy trávenia, odstraňujú bolesť a opuch v čreve. Ovsené vločky má veľa vlákniny, takže kaša sa odporúča pre zápchu.
2. Ovsené vločky sú veľkým adsorbentom. Absorbuje všetky odpady a toxíny v črevách, čo prispieva k vnútornému čisteniu organizmu.
3. Ovsené vločky znižujú hladinu cholesterolu a riziko vzniku krvných zrazenín. Vzhľadom k veľkému množstvu vitamínu K, ktorý je obsiahnutý v ovsených vločkách, je táto kaša neuveriteľne užitočná pre ľudí so srdcovými chorobami a cievnou dystóniou.
4. V ovsených vločkách veľa bielkovín, čo je stavebný materiál pre budovanie svalov.
5. Ovsené vločky nielen čistí črevá, ale tiež posilňujú jeho steny. Z tohto dôvodu sa zvyšuje imunita, znižuje sa riziko alergických reakcií.
6. Ovsené vločky majú veľký vplyv na činnosť mozgu - zlepšuje pamäť, aktivuje myslenie, zvyšuje efektivitu.
7. Táto záď je vynikajúca pre fungovanie pečene, obličiek a štítnej žľazy.
8. Okrem toho, že obilniny sa konzumujú všade, aktívne sa používajú ako kozmetika. Odvar z ovsených vločiek opláchnite vlasy, aby ste ich zachránili pred nadmerným obsahom tuku. Mleté zrno sa pridáva k rôznym zloženiam masiek na tvár, ktoré utiahnu pokožku a zbavia ju mastného lesku.

Keď hovoríme o prínosoch tohto produktu, v záujme spravodlivosti by som rád poznamenal poškodenie ovsených vločiek. Po prvé, nemôže byť jesť každý deň. Zloženie ovsených vločiek je kyslé, čo zabraňuje dostatočnej absorpcii vápnika. Ak budete jesť ovsené vločky každý deň, vápnik môže byť vylúhovaný, telo začne pociťovať nedostatok. Po druhé, ovsené vločky nemôžu byť konzumované ľuďmi trpiacimi neznášanlivosťou lepku. Ovesné vločky obsahujú obrovské množstvo tohto lepku. A po tretie, veľké množstvo ovsených vločiek je kontraindikované pri zlyhaní srdca a obličiek.

Čo ovsené vločky vybrať

Ak hovoríme o výhodách výrobku, máme na mysli kvalitné ovsené vločky, ktoré neboli vystavené silným tepelným úpravám. Pochopenie prospešné vlastnosti tohto produktu, musíte triediť ovsené vločky do tried. Aké druhy ovsených vločiek možno nájsť na pultoch obchodov?

1. Ovsené vločky. Toto je najužitočnejší a najkvalitnejší produkt. Ovsené vločky sú celozrnné, majú vzhľad pripomínajúci ryžu. Ide o skutočný ovos, ktorý musíte variť najmenej 40 minút.Obsahuje maximálne množstvo dávok a vitamínov. Ale kvôli dlhej dobe varenia sa takéto ovosy v kuchyni nachádzajú len zriedka, používajú sa hlavne na terapeutickú výživu.
2. Hercules. Ak sú zrná ovsa dusené a chodili po nich s veľkým lisom, získajú sa ploché sploštené vločky, ktoré sa môžu variť za 15 minút. Hercules je vyrobený z kvalitných ovsených vločiek, preto sú vločky veľké a dostatočne silné.
3. Extra číslo 1, 2, 3. Prvá extra je vyrobená z celých zŕn, má veľkú veľkosť a v takýchto ovsených vločkách obsahuje najväčšie množstvo vlákniny. Druhý prídavok je vyrobený z rezaných obilnín a tretí z jemného prášku. Extra tretia trieda je vhodná pre malé deti - po varení sa nemusí ďalej drviť.
4. Instantné ovsené vločky. Ak je nápis "Pri varení za 5 minút!" Svieti na krabici so zadkom, neponáhľajte si kúpiť takýto výrobok. Spravidla tak, že záď je mäkká v priebehu 5 minút, je predbežne vystavená parnej úprave, po ktorej neobsahuje žiadne nutričné ​​vlastnosti.

Výber ovsené vločky, postupujte podľa pravidla - čím dlhšie sú krupice varené, tým užitočnejšie je.

Ako variť kašu na mlieku

Ak chcete, aby kaša mierne hrubé a chutné, musíte poznať niekoľko jemností a nuansy. Podľa našich odporúčaní môžete variť najchutnejšie a chutné mliečnu kašu.

1. Začnime. Pre prípravu potrebujeme ovsené vločky, vodu, mlieko, soľ a cukor. Mlieko je lepšie brať prirodzené, zospodu od kravy. Má viac výhod a spravidla je to viac tuku.
2. Je veľmi dôležité zachovať proporcie. Ak máte radi kašu hrubšiu, potom pre jednu časť ovsených vločiek musíte pridať dve časti kvapaliny. Ak dávate prednosť strednej husté kaše - potom tri časti kvapaliny. A pre prípravu tekutej kaše, bude dieťa potrebovať štyri časti kvapaliny pre jednu časť ovsených vločiek. Okrem toho by sa mlieko a voda mali konzumovať v rovnakom množstve.
3. Vzhľadom k tomu, zástera horšie v mlieku, budeme variť ovsené vločky vo vode. A len 5 minút pred pripravenosťou pridajte mlieko do hrnca. Kašu je najlepšie variť v miske s hustým dnom tak, aby nespálila.
4. Nalejte vodu do misky a priveďte ju do varu. Potom pridajte ovsené vločky. Pamätajte si, že ak sa rozhodnete variť celozrnné obilniny, musí sa najprv umyť a namočiť vo vode. Ak necháte celé zrná v teplej vode hodinu, kaša bude variť oveľa rýchlejšie. Hotové vločky navyše trieda nie je umytá, ale pridaná v pôvodnej podobe.
5. Nalejte ovsené vločky do vriacej vody, pridajte soľ a cukor podľa chuti. Obvykle sa štipka soli a 2-3 polievkové lyžice cukru pridáva do polovice šálky obilnín. Počkajte, až voda s jačmeňom varí, a potom znížte teplo. Ovsené vločky by mali byť varené. Neustále miešajte kašu tak, aby nespálila.
6. Doba varenia obilnín závisí od jeho veľkosti a odrody. Celé zrná je potrebné variť asi hodinu, ovsené vločky - 15-25 minút, extra tretia trieda - len 5 minút. Niekoľko minút pred tým, ako je obilnina pripravená, pridajte do hmoty mlieko.
7. Keď sa mlieko varí, prikryte hrniec pokrievkou, vypnite teplo a nechajte kašu potiť a variť aspoň 10 minút. To je veľmi dôležitá časť receptu, robí vločky mäkké, viskózne a bohaté.
8. Podávame ovsené vločky s maslom, orechmi, sušeným ovocím a bobuľami.

Jedná sa o klasický recept na varenie tradičných ovsených vločiek s mliekom.

Ako variť kašu na mlieku v pomalom hrnci

Ak chcete variť kašu v pomalom hrnci, budete potrebovať takmer rovnaké prísady. Rozpustite mlieko v polovici s prevarenou vodou tak, aby jedna časť ovsených vločiek mala 2-3-4 časti tekutiny, v závislosti od toho, akú kašu dávate prednosť. Vložte ovsené vločky a zriedené mlieko do nádoby pomalého variča, pridajte soľ a cukor. Tesne nad hladinou kvapaliny namažte steny misky malým množstvom masla. Chráni kašu pred prevarením. Potom pevne zatvorte veko, nastavte režim kaše a nastavte čas na 15 minút. V prípade potreby nastavte oneskorenie štartu. Keď pomalý varič znie o pripravenosti pokrmu, dostanete chutné raňajky bez akýchkoľvek ťažkostí.

Veľmi rýchlo ovsené vločky môžu byť varené v mikrovlnnej rúre. Ale pamätajte, že pre tento prípravok môžete použiť iba ovsené vločky, celé zrná vyžadujú dlhodobé tepelné ošetrenie.

Ako variť ovsené vločky s ďalšími zložkami

Klasický recept na ovsené vločky - to nie je limit kulinárskych možností. Ovsené vločky sú dobré a spolu s mnohými ďalšími zložkami.

1. S tekvicou. Tekvica nie je len chutná a zdravá, ale dobre sa hodí aj do ovsených vločiek. Tekvica by mala byť ošúpaná a zrnitá, nakrájaná na kašu na kocky a pridaná do vody spolu s drvinou. Môžete variť tekvica až do úplnej pripravenosti, alebo nechať to trochu ťažké, chrumkavosť dáva kaši zvláštne zvýraznenie, a okrem toho, nedovarené tekvice dokonale čistí črevá.
2. S hrozienkami. Pridajte hrozienka do kaše môže byť 3 minúty pred pripravenosťou. Ale aby sa mliečna kaša s rozinkami ešte viac nasýtila, pridajte štipku vanilky a lyžicu kondenzovaného mlieka. To bude kaša len magické.
3. S banánmi a škoricou. Pridajte kašu do kaše spolu so soľou a cukrom. A pred podávaním ozdobíme kašu s banánovými plátkami. Táto nezvyčajná kombinácia vás poteší svojou chuťou a vôňou.
4. S ovocím v vaflových šiškách. Ak vaše deti nejedia kašu, jednoducho neviete, ako ju podávať! Hotovú mliečnu kašu by ste mali dať do vaflových šišiek, zalejeme džemovým sirupom a ozdobíme ovocím. Z tohto podania neodmietne ani tie rozmarné fussy.
5. Na vode s jablkami. Ak budete postupovať podľa svojej postavy, potom by sa malo opustiť mlieko a cukor v zložení ovsených vločiek. Aby nedošlo k jedlu kašu, môžete pridať trochu medu a čerstvé jablká. Takýto súbor výrobkov vám nepridá kila navyše, ale dá vám energiu a silu na niekoľko hodín.

Neobmedzujte svoje recepty. V kaši môžete pridať akékoľvek ingrediencie - ovocie, zeleninu, bobule, orechy a dokonca aj huby.

Francúzsky lekár Jean de S. Catherine, ktorý počas svojho života používal tinktúru ovsených vločiek, je známy po celom svete. Trikrát do roka vypil svoje kurzy - 2 týždne. Počas týchto dvoch týždňov používal tinktúru každý deň - dve poháre na lačný žalúdok, dve poháre pred obedom (dve hodiny) a tri poháre tri hodiny po obede. Je známe, že lekár žil 120 rokov. Jedzte ovsené vločky a môžete zlepšiť svoje zdravie, predĺžiť život a mládež!

Video: ako variť kašu