Obsah článku
Kopr, petržlen, bazalka a koriandr sú najobľúbenejšie byliny, ktoré slúžia ako základ pre mnohé letné šaláty. Samostatne v tomto zozname je koriandr, pretože kvôli veľmi výraznej chuti zatieňuje všetky ostatné zložky. To je dôvod, prečo sa jej láska veľmi miloval alebo kategoricky vyhýbala. Je možné jesť koriandr pre ženy v pozícii a ako je to užitočné?
Všeobecné informácie
Koriandra (alebo koriandra) je populárna korenistá rastlina široko používaná v mnohých kuchyniach sveta. Patrí do rodiny dáždnikov a vyznačuje sa tým, že obsahuje 11 unikátnych éterických olejov. Koriander má tiež niekoľko druhov kyselín, vrátane kyseliny askorbovej, ktorá je zodpovedná za zdravú imunitu.
Vlasť koriandra je považovaná za Stredozemie, kde sa pestovala, ale dnes rastie po celom svete. Spočiatku sa používala výlučne ako liek, ale postupne sa stala populárnou vo varení. Čerstvé listy sa používajú ako doplnok k zeleninovým šalátom. A semená sa nachádzajú v pekárenských výrobkoch, salámach, syroch. Pomáhajú tiež odhaliť chuť mäsa alebo marinády.
Koriandr má jedinečnú korenistú chuť a jasnú arómu, preto sa často používa ako dominantná poznámka pokrmu. Koriander je však tiež vynikajúcim zdrojom vitamínov a minerálov potrebných pre telo.
Jedinečné vlastnosti koriandra
Andrew Cutler, známy americký výskumník, ktorý sa špecializuje na moderné detoxikačné metódy, odporúča všetkým potenciálnym rodičom pridať koriander do svojej stravy. Jedinečnosť tohto korenia je, že pomáha telu zbaviť sa ťažkých kovov, čo vedie k takýmto vývojovým defektom ako je mozgová obrna a autizmus. Toto vyhlásenie je založené na oficiálnych západných štúdiách publikovaných pred niekoľkými rokmi. Koriandr je vhodný najmä pre ľudí žijúcich v znečistených oblastiach av blízkosti veľkých priemyselných podnikov.
Výhody koriandra pre tehotné ženy
Zloženie listov koriandra zahŕňa nasledujúce vitamíny, makro a mikroelementy:
- Vitamín A (beta karotén). Je potrebné zachovať optimálnu úroveň videnia, je zodpovedný za procesy správneho rastu a diferenciácie buniek. Beta-karotén sa vyznačuje dobrou stráviteľnosťou a jeho predávkovanie sa prejavuje zožltnutím kože, ktoré nie je nebezpečné ani pre tehotné ženy. 100 g koriandra - 3,93 mg beta-karoténu (s odporúčanou dennou dávkou pre tehotné ženy 1000 mcg).
- Kyselina listová Bez vitamínu B9 si nie je možné predstaviť si zdravé tehotenstvo. Je zodpovedný za položenie nervovej trubice plodu, takže jeho nedostatok môže vyvolať malformácie a predčasný pôrod. Pre 100 gramov čerstvých listov koriandru, 62 mcg kyseliny listovej je prítomných v dennej dávke pre tehotné ženy od 200 do 300 mcg.
- Vitamín K (fylochinón). Hlavnou úlohou tohto vitamínu je regulovať proces zrážania krvi, zabrániť krvácaniu. V niektorých prípadoch sa podáva ženám počas ťažkej a zdĺhavej práce. Má tiež analgetický a antibakteriálny účinok, je zapojený do syntézy proteínov. Dosť na to, aby jedli len 50 gramov koriandru, aby sa denná dávka tohto vitamínu pre tehotné ženy (140 mcg).
- Draselný. Bez draslíka je väčšina metabolických procesov v tele nemožná. Jeho soli sú nevyhnutné pre optimálne fungovanie všetkých mäkkých svalov, ciev, endokrinných žliaz a mozgových buniek.Tehotné ženy, ktoré sú konfrontované s edémom, sa môžete pokúsiť pridať do svojej diéty koriandrom, pretože obsahuje draslík pomáha eliminovať edém.
Liečivé vlastnosti koriandra
Semená koriandra majú dobré hojenie rán, vykašliavanie, antibakteriálne a choleretické účinky. Často sa používajú na zlepšenie tráviaceho traktu. Liečivé éterické oleje sa získavajú z plodov koriandra, ktoré sa používajú na liečbu zápalu spojiviek a na odstránenie prasklín bradaviek u dojčiacich matiek. Infúzia založená na nich má vysokú antibakteriálnu a antispasmodickú účinnosť.
V ľudovej medicíne sa koriandr často používa ako antihelminthic. Žuvacie čerstvé listy posilňujú ďasná, odstraňujú krvácanie a tiež zmierňujú bolesť.
kontraindikácie
Nemôžete jesť koriander v prípade cukrovky, gastritídy s vysokou kyslosťou, ischémie, cholecystitídy a zvýšenej zrážanlivosti krvi. V niektorých prípadoch sa alergická reakcia na koriandru prejavuje vo forme sčervenania úst a opuchu nosohltanu.
Koriander v kozmetike
Alternatívnym použitím tejto neuveriteľne užitočnej rastliny je kozmetika. Z neho si môžete pripraviť prostriedok na každodenné umývanie. Ak to chcete urobiť, musíte obrúsiť 30 gramov čerstvých listov koriandra, zalejeme 200 ml vriacej vody a odložíme na 25-35 minút. Pred použitím sa musí výsledná infúzia vypustiť. Môžu sa umyť ráno a večer, a pre väčšie pohodlie, môžete pre-zmraziť, trením tvár s kockami ľadu. Na tieto účely môže byť koriandr varený s harmančekom. Táto kombinácia pomôže zmierniť podráždenie a lesk pokožky.
Pikantná koriandra robí z tradičných jedál vynikajúce a originálne a na úkor najbohatšej kompozície vyživuje telo výživnými látkami. Ale počas tehotenstva sa nemôže zapojiť. To je jeden z mnohých bylín, ktorých použitie musí byť veľmi prísne merané.
Video: liečivé vlastnosti a kontraindikácie koriandru
Odoslanie