Majoránka - užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Takmer na každom kroku sme obklopení zázračnými rastlinami, o schopnostiach ktorých ľudia ani nemajú podozrenie. Ale sú schopní nás zachrániť pred mnohými zdravotnými problémami. Počet takýchto rastlín môže byť bezpečne pripísaný a majoránka. Pravdepodobne o ňom počuli mnohí, ktorí sa aspoň trochu zaujímajú o varenie. Avšak, majoránka nie je jednoduché korenie, má rad úžasných vlastností.

Samotný názov tejto rastliny pochádza z latinského "major", čo znamená "veľký". V tomto prípade však nehovoríme o veľkosti, ale o jedinečnej schopnosti majoránky rozšíriť ľudský život.

Historické pozadie

Starí Gréci mali zaujímavú legendu. Povedala, že majoránka nemá svoju chuť. Afrodita, bohyňa lásky, sa údajne dotkla samotnej rastliny.

Prvá písomná zmienka o majoránke pochádza z roku 1550. pred naším letopočtom. Egyptský lekársky papyrus obsahuje stovky receptov s použitím tejto rastliny. To bolo dokonca použité pri balzamovaní. Majoránka prišla do Európy oveľa neskôr, ale už v 17. storočí rástla takmer v každom dvore v celom Anglicku.

Mnohé národy sveta milujú toto korenie a aktívne sa používajú počas varenia. Bez nej je všeobecne ťažké predstaviť si slávnu stredomorskú kuchyňu. Od staroveku bol majorán pridaný do rôznych jedál a uchýlil sa k jeho liečivým vlastnostiam. Napríklad vojaci zo starovekého Grécka dodal militantný postoj a odvahu. Sly ženy ju pridali k vínu svojim pánom, aby posilnili lásku. A naši úzkoprsí predkovia vedeli o antiseptických, tonických, sedatívnych, vykašliavaneckých a protikárových vlastnostiach majoránky. Suché listy tejto rastliny môžu nahradiť šnupavý tabak, ale nepoškodia telo vôbec.

Zoznam užitočných vlastností majoránky

Vo varení sa majoránka používa ako korenie z nejakého dôvodu. Okrem úžasnej vône, ktorú nám dáva, majorán vykonáva ďalšie funkcie, ako napríklad:

• eliminácia črevných kŕčov;
• vzrušenie apetít;
• zlepšenie trávenia;
• zlepšenie pečene a žlčníka.

Táto bylina zaujíma osobitné miesto v tradičnej medicíne:

1. Choroby dýchacieho ústrojenstva, depresia, nespavosť, astma, bolesti hlavy - na liečbu tohto zoznamu chorôb môžete použiť majoránku.
2. Je tiež veľmi účinným antikoróznym, choleretickým a žalúdočným liekom.
3. Majoránka zvyšuje imunitu a hladinu hemoglobínu v krvi.
4. S tým zápalové procesy v ústnej dutine zmiznú a krvácanie ďasien zmizne.
5. Pre ochorenie obličiek, lekári odporúčajú soľ-bez stravy, v ktorom si jednoducho nemôže robiť bez majoránka.
6. Toto korenie je veľmi užitočné pre tých, ktorí nedávno mali srdcový infarkt alebo trpia cukrovkou.
7. Pomôže majoránke a zápalovým procesom v močovom mechúre.

Tí, ktorí sa zaujímajú o mystiku, mali počuť o magických vlastnostiach tejto rastliny. Niekoľko rituálov sa stalo bez majoránky v pohanských časoch. Bola použitá ako dar bohom a spálená na obetnom oltári. Každý kúzelník alebo liečiteľ mal s ním vždy majoránku.

Tam je presvedčenie, že ak dáte vetvu majoránka v každej miestnosti, potom žiadne zlé sily môžu plížiť do vášho domova. Pověrčiví ľudia infúzie rastlín posypú svoje veci, aby sa chránili pred zlým okom a zlým vplyvom.

Fakt! Vôňa majoránky má zvláštny vplyv na ľudí. Pomáha nájsť mier a eliminuje stagnáciu energie.

Egypťania dávali kytice majoránky, aby ukázali svoj obdiv a lásku príbuzným, priateľom, kolegom. Rimania vedeli, že toto je mocné afrodiziakum, vyvolávajúce pocity.

Majoránka sa môže pochváliť vysokou úrovňou fytoncidov v jej zložení. Je známe, že tieto prvky sú bojovníkmi proti baktériám. Infúzie majoránkovej byliny budú dobrým ochrancom aj proti infekcii, ktorá spôsobuje maláriu.

Pravdepodobne by si každý z nás chcel zachovať triezvy myseľ do najhlbšieho veku. Je ťažké uveriť, ale ten istý majorán je schopný urobiť takéto prianie. Táto bylina je schopná udržiavať duševnú aktivitu na vysokej úrovni a zabraňuje rozvoju Alzheimerovej choroby.

Majoránka je tiež užitočná pre ľudí, ktorí trpia vysokým krvným tlakom. Faktom je, že pomáha zvýšiť množstvo moču a odstrániť prebytočnú tekutinu z tela prirodzeným spôsobom. Zároveň nemá taký negatívny vplyv na organizmus ako drogy, ktoré túto funkciu vykonávajú. Avšak v tomto prípade stojí za to upozorniť, že infúzie z majoránky by nemali byť zneužité, aby nevyvolali dehydratáciu.

Majoránka vo varení

Ak ste fanúšik ťažkých potravín, to znamená, bravčové mäso, vyprážané kuracie stehienka, rôzne klobásy a klobásy, mali by ste vždy mať majoránku v kuchyni. Faktom je, že toto korenie výrazne uľahčuje trávenie týchto jedál. Majoránka funguje veľmi dobre v rôznych omáčkach ako korenie na vyprážané zemiaky, dusené fazuľa alebo kapusta. Niektorí gurmáni ho dokonca pridávajú ku kompótu a želé.

Aby ste nepokazili jedlo, musíte si uvedomiť, že majoránka nie je vždy kombinovaná s inými koreninami. Mal by sa miešať s rozmarínom, bazalkou a tymiánom.

Kedy je majoránka kontraindikovaná?

V primeraných dávkach táto rastlina nikdy nespôsobuje poškodenie ľudského tela. Ak však konzumujete majoránku, nepoznáte opatrenia, môžete čeliť určitým problémom, najmä tam môže byť slabosť a mierna bolesť hlavy. Nezaoberajte sa majoránkovým olejom pre tehotné ženy a deti do 5 rokov. Nie je to skutočnosť, že tam budú nejaké rušivé príznaky, ale lepšie riskovať zdravie budúcich potomkov. Nepripájajte majoránku k jedlu vášho dieťaťa, napriek jeho priaznivým vlastnostiam, reakcia nezrelého organizmu môže byť nepredvídateľná.

Individuálna citlivosť je tiež možná, hoci sa nevyskytuje často. Nájdenie, či ste alergický na majoránku, je celkom jednoduché. Vezmeme čerstvý list tejto rastliny a rozotierame ju loktom. Reakciu skontrolujte za pol hodiny. Ak máte vyrážku alebo akékoľvek podráždenie, potom majoránka je pre vás kontraindikovaná. Tiež sa im neodporúča, aby zneužívali ľudí, ktorí trpia nízkym krvným tlakom.

recepty

1. Čaj z majoránky. Tento pikantný nápoj sa veľmi ľahko pripravuje a dieťa sa s touto úlohou vyrovná. V tomto recepte môžete použiť suchú majoránku a jej čerstvé suroviny. Pre 300 mililitrov vody potrebujete asi 20 gramov listov. Varte ich s vriacou vodou a nechajte kvapalinu niekoľko minút vylúhovať pod vekom. Zneužívanie takéhoto čaju za to nestojí. Pite nie viac ako 1-2 krát týždenne.
2. Masť z majoránky. Na prípravu potrebujeme len vínny alkohol, maslo a čerstvú drvenú majoránku. Pomer všetkých zložiek - jedna k jednej. Zmiešajte majoránku a alkohol. Teraz pridajte nejaké kvalitné maslo a dajte nádobu do vodného kúpeľa. Doslova za 15 minút budete mať vynikajúci liečebný prostriedok na popáleniny a iné druhy rán. Skladujte v chladničke.
3. Hypertenzia a nespavosť. Do čajovej lyžičky medu sa pridajú tri kvapky majoránového oleja. Pite trikrát denne. Tento recept je vhodný aj pre tých, ktorí trpia žalúdočnými kŕčmi.
4. Zima. Často sú vírusové ochorenia sprevádzané kašľom. Majoránka sa aktívne používa pri inhalácii, pretože vyvoláva dobrý výtok spúta. Mnohí z nich vyliečili aj chronickú bronchitídu. Pridajte niekoľko kvapiek majoránového oleja do hlbokej misky s horúcou vodou a dýchajte paru asi päť minút. Ak máte nebulizér, potom bude táto metóda ešte efektívnejšia.
5. Nos z nosa Ďalší nepríjemný príznak vírusových ochorení. Ak sa ho chcete zbaviť, vezmite si 1 lyžičku majoránkovej bylinky a rozomlieť ju na stav prášku. Naplňte 1 lyžičku vínneho alkoholu a pridajte rovnaké množstvo masla. Výsledná zmes sa mieša 10 minút vo vodnom kúpeli. Filtrujeme, chladíme, rozmazávame nos vo vnútri a von s ním.
6. Kurie oká. 5 kvapiek majoránového oleja sa zmieša s 3 kvapkami mandľového oleja. Je to táto zmes a bude aplikovaná na kukuricu. Po zmäknutí sa masť odstráni, ale toto by sa malo urobiť opatrne.
7. Hnačka a črevné kŕče. Nalejte jednu polievkovú lyžicu majoránky s pohárom vriacej vody a nechajte nejaký čas. Pite niekoľkokrát denne. Túto infúziu môžu užívať aj deti.
8. Prevencia rakoviny a posilnenie imunity. Štvrtina litra vriacej vody naleje lyžicu majoránky. Trvajte na 5 minútach. Výsledná kvapalina by sa mala vypiť pomaly. Odporúčaná dávka je 1-2 šálky denne.
9. Zvýšenie tvorby plynu. V tomto prípade budeme potrebovať majoránové semená v množstve 2 lyžice. Naplňte ich pohárom vriacej vody a nechajte vylúhovať. Výsledný odvar by mal byť urobený pred jedlom niekoľkokrát denne. Uvoľňuje brušné svaly osoby a tým zabraňuje tvorbe nadmerného množstva plynových bublín. Takýto odvar je veľmi dobrý pre nadúvanie, nevoľnosť, poruchy trávenia.
10. Majoránka tinktúra na alkohol. Tento recept je užitočný pre ľudí, ktorí sa sťažujú na bolesti chrbta. Samozrejme, majoránka nemôže úplne vyliečiť chrbticu, je tu potrebný integrovaný prístup, ale táto tinktúra môže výrazne zmierniť vaše utrpenie. Na jeho prípravu potrebujeme iba dve zložky - liter alkoholu a 200 gramov majoránky. Je tiež potrebné nájsť nádobu s pevným tesnením. Najprv do nej umiestnime majoránku a potom ju naplníme 500 gramami alkoholu. Nechajme sa variť týždeň. Počas tejto doby by listy majoránky mali dobre napučať. Pridajte ďalších 500 gramov alkoholu a znova trvajte týždeň. Výsledná tekutina sa odporúča trieť chrbticu trikrát denne.
11. Majoránka s gastritídou. Nie je vždy možné liečiť túto nepríjemnú chorobu pomocou liekov, niekedy sa musíte uchýliť k obľúbeným metódam. Majoránka sa ukázala ako pomerne dobrý nástroj v boji proti gastritíde. Na to sa pripraví špeciálna infúzia. Uľahčite to. Vezmeme jednu polievkovú lyžicu sušených listov majoránky a 250 mililitrov vody. Varíme a potom pridáme majoránku. Dajte variť aspoň päť minút. Pite dvakrát denne.

Video: univerzálne vlastnosti majoránkového korenia