Krupica počas tehotenstva - výhody a škody

Vzdušná a mäkká krupica kaša varená s mliekom je tradičným pokrmom známym od detstva viac ako jednej generácii detí. Pred niekoľkými desaťročiami nikto nepochyboval o jeho užitočnosti. Teraz sa situácia zmenila, po dlhé roky horúca debata neskončila na škodách a prínose krupice. V období prenášania dieťaťa každá nastávajúca matka prísne sleduje svoju diétu, snaží sa jesť, aby dieťa dostalo maximum užitočných látok. Mám používať tehotnú kašu z krupice?

Charakteristika pšeničných obilnín

Krupica sa vyrába z pšeničných zŕn. Táto tráva je jednou z najobľúbenejších a nepostrádateľných obilnín v takmer všetkých krajinách. To je jedna z najstarších rastlín, ktoré ľudia začali jesť. Počas dlhých tisícročí chovu tejto kultúry bolo vyvinutých niekoľko odrôd. Hlavný rozdiel medzi nimi je tvrdosť zŕn. Všetky druhy pšenice sú rozdelené na mäkké a tvrdé odrody. V závislosti od typu spracovania sa získa niekoľko druhov obilnín:

• pšenica;
• krupice;
• kuskus;
• bulgur.

V našej krajine sú najobľúbenejšie obilniny vyrobené z pšeničných obilnín a krupice.

Vlastnosti krupice sú určené jej chemickým zložením (obsah, 100 g výrobku): \ t

• Proteín - 10,3 g
• Tuk - 1 g
• Sacharidy - 10,6 g
• Celulóza - 3,6 g
• Tokoferol - 1,5 mg
• Tiamín - 0,39 mg
• Pyridoxín - 0,1 mg
• Kyselina listová - 0,072 mg
• Vitamín B3 - 0,08 mg
• Horčík - 47 mg
• Železo - 1,23 mg
• Zinok - 0,105 mg
• Meď - 0,19 mg
• Sodík - 1 mg
• Draslík - 185 mg
• Vápnik - 20 mg
• Fosfor - 136 mg
• Riboflavín - 0,27 mg
• Mangán - 0,62 mg
• Voda - 14 g

Kalórie 100 gramov výrobku 333 kilokalórií (varené vo vode).

Krupica sa líši od čistenia pšenice a jemného mletia. Rozmery zrna sa pohybujú od 0, 25 do 0, 75 mm. Krúpy sú vyrobené z tvrdej a mäkkej pšenice. Obilniny získané z durum sú užitočnejšie. Na obale by sa malo nachádzať písmeno T. Manka sa vyznačuje žltkastým nádychom, zrná sú mierne priehľadné. Kaša sa zmršťuje. Záď mäkkých odrôd je označená symbolom M. Táto zástera má bielu farbu, je nepriehľadná a pri varení mäkká. Balenie obsahujúce zmes obilnín je označené písmenami TM (obsah krupice z mäkkej obilniny dosahuje 80%). Krupice nerovnomernej farby. Nie je ľahké nájsť obilné zrná na pultu, väčšie množstvo krupice je vyrobené z mäkkých odrôd pšenice.

Krupica pre budúce matky

Aby telo získalo dostatočnú časť energie, odborníci na výživu odporúčajú konzumáciu obilnín na raňajky. Krupica patrí medzi najobľúbenejšie. Miska sa rýchlo varí, ukáže sa, že je to chutné, jemné. S pomocou rôznych prísad, môžete diverzifikovať chuť kaše, aby bolo sladké alebo slané, varíme v mlieku alebo vode, pridajte orechy, sušené ovocie, bobule a citrusové plody. Keďže v posledných desaťročiach mnohí odborníci na výživu hovoria o nebezpečenstvách a zbytočnosti krupice, tehotné ženy s ňou často zaobchádzajú opatrne.

Užitočné vlastnosti krupice

Opičí kaša má rovnaké vlastnosti ako pšenica:

1. Obsahuje vitamíny, mikroelementy.
2. Vzhľadom k prítomnosti draslíka krupice zlepší fungovanie srdca a krvných ciev.
3. Vitamín E pomáha udržiavať zdravý stav pokožky, vlasov, nechtov, zlepšuje činnosť nervového systému. Pomáha znižovať riziko spontánneho potratu, aktívne sa podieľa na tvorbe placenty, ktorá chráni plod pred negatívnymi účinkami vonkajších faktorov.
4. Krupicová kaša je strávená a absorbovaná v tenkom čreve.Pri prechode gastrointestinálnym traktom krupica absorbuje nežiaduce tuky, hlien, škodlivé látky. Pri trávení, krupica znižuje bolesť, zmierňuje kŕče a uľahčuje vstrebávanie potravy.
5. Pri konzumácii kaše z krupice nie je podráždenie žalúdočnej sliznice, nie je pocit ťažkosti. Preto sa odporúča zahrnúť do stravy žien trpiacich gastritídou.

Poškodenie krupice počas tehotenstva

Toto jedlo pre tehotné ženy môže priniesť výhody aj poškodiť súčasne:

1. Krupica, najmä uvarená v mlieku s prídavkom masla, je vysokokalorický produkt. Môže vyvolať nadbytok hmotnosti, komplikovať priebeh tehotenstva a pôrodu. Nadmerná hmotnosť počas tehotenstva je príčinou edému, kŕčových žíl dolných končatín, výskytu bolesti v chrbte a dolnej časti chrbta.
2. U žien trpiacich neznášanlivosťou lepku sú možné alergické reakcie. V tomto prípade musíte produkt úplne vylúčiť z ponuky.
3. Krupica obsahuje fytín, ktorý zabraňuje správnej absorpcii vápnika a vitamínu D. Nedostatok týchto látok poškodzuje nenarodené dieťa aj jeho matku. Majú zvýšenú krehkosť kostí, ovplyvňujú vlasy a nechty.
4. Vzhľadom na časté používanie krupice krupice telo začína absorbovať železo horšie. To môže spôsobiť zníženie hladiny hemoglobínu v krvi, výskyt anémie.

Jesť krupicu

Krupicová kaša počas tehotenstva prinesie dieťaťu aj matke úžitok len vtedy, ak striedate jeho použitie s obilninami z iných obilnín, ako sú ovsené vločky a pohánka. Odborníci na výživu odporúčajú varenie krupice nie viac ako 2 krát týždenne. Aby sa znížil kalorický obsah, vymeňte mlieko za vodu a cukor čerstvými plodmi a ovocím. Takto zvýšite obsah vitamínov a vlákniny a znížite obsah kalórií v miske. Ak vám krupica uvarená vo vode vyzerá celkom bez chuti, nahradiť polovicu vody mliekom, pridať kúsok prírodného masla.

Krupice priniesť iba prospech pre tehotnú ženu, obmedziť jeho používanie, variť nie viac ako dvakrát týždenne. Zvýšenie jeho nutričnej hodnoty pridaním sušeného ovocia, medu, čerstvých plodov. Striedajte ju obilninami cennejších obilnín, ako je pohánka, ovsené vločky, proso.

Video: ako variť kašu