Mash - výhody a poškodenie zdravia tela

Mash je rastlina z rodiny strukovín, ktorá k nám prišla z Indie a nazýva sa druhou fazuľkou. Rozsah použitia tejto rastliny je pomerne široký, používa sa nielen pri varení, ale aj v medicíne, kozmetike a dokonca na stimuláciu duševnej činnosti. Od staroveku sa ľudia naučili používať kašu na liečbu rôznych chorôb a ich prevenciu.

Zloženie a terapeutické vlastnosti rastliny

Priaznivé vlastnosti Mashy sa ťažko preceňujú, pretože sú to skutočne jedinečné fazuľa, ktorých zloženie je bohaté na fosfor, horčík, železo, draslík, vápnik, zinok, sodík, kyselinu listovú, vitamíny C, E, K a skupinu B. Vzhľadom na svoje rôznorodé zloženie, Veľmi často sa mung fazuľa používa ako náhrada mäsových výrobkov v potrave vegánov, vegetariánov a jedlíkov surových potravín.

Hlavné terapeutické vlastnosti Mashy:

• Posilnenie imunity.
• Čistenie tela škodlivých látok v dôsledku diuretického pôsobenia.
• Zlepšenie pamäte.
• Táto rastlina je veľkým pomocníkom pri chudnutí.
• Stimulácia mozgových rezov zodpovedných za duševnú aktivitu.
• Je ďalšou zložkou pri liečbe ochorení, ako sú astma, artritída, alergie.
• Zlepšenie celkového stavu tela.
• Inhibuje oxidáciu organických zlúčenín, čo umožňuje udržiavať mladosť a pružnosť pokožky.
• Reštaurovanie a prevencia zrakového postihnutia.
• Normalizácia obličiek.
• Obsahuje minimum látok, ktoré spôsobujú nadúvanie.
• Normalizácia hormonálneho pozadia.
• Znižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi.
• Liečba a prevencia SARS, bronchitída, rinitída, tracheitída.
• Normalizácia krvného tlaku.
• Sloboda od opuchu.
• Spomaľuje rast rakovinových buniek.
• Predchádza kožným zmenám súvisiacim s vekom.
• Normalizuje nervový systém.
• Rýchlo odstraňuje pocit hladu a vyživuje telo živinami.
• Pomáha odstraňovať voľné radikály z tela.
• Je to vynikajúca prevencia kardiovaskulárnych ochorení.
• Obsahuje antimikrobiálne látky.

Tip! Najlepšie je použiť kašu v klíčenej forme, takže bude nasýtiť telo ešte viac živín a vitamínov.

Indikácie a kontraindikácie pre použitie

Napriek veľkému množstvu užitočných vlastností však mung fazuľa má niektoré kontraindikácie pre ich použitie:

• Tehotenstvo.
• Metabolické poruchy.
• Obdobie dojčenia.
• Zvýšený obsah plynu v črevách.
• Alergia na zložky obsiahnuté v Mache.
• Pomalá črevná peristaltika.

Pri použití kaše, nezabudnite, že predávkovanie môže viesť k rôznym ochoreniam ľudského tela, preto, na lekárske účely, fazuľa by mala byť prijatá s mierou a po predchádzajúcej konzultácii s odborníkom.

recepty

Vzhľadom k veľkému zoznamu liečivých vlastností sa kaša často používa pri varení a je z nej úžasne chutná prvá a druhá príprava. Tento článok obsahuje 3 najbežnejšie a výživné recepty z mung fazuľa:

Varenie Chowder

1. Jemne nakrájanú cibuľu a mrkvu smažíme na panvici s prídavkom rastlinného oleja.
2. Pridajte na panvicu šúpané paradajky.
3. Nalejte zazharku do trojlitrovej nádoby, naplnenej na vrchol vodou.
4. Po varení, nalejte kašu na panvicu a varte asi pol hodiny.
5. Pridajte chuť podľa svojho vkusu. Tradične korenie pridáva soľ, čierne korenie, cesnak a bylinky.
6. Na každú platňu sa pred podávaním pridá jemne nasekaná mäta.

Varenie Kichari

1. Pred prípravou pokrmu musíte namočiť fazuľu munga na 120 minút.
2. V panvici, namočenej v slnečnicovom alebo olivovom oleji, pridajte kmín.
3. Po minúte pridajte na kmín jemne nasekanú cibuľu a mrkvu.
4. Keď cibuľa dostane trochu zlatý odtieň, pridajte kurkuma, cesnak a kardamón na panvicu a pridajte ryžu po niekoľkých minútach.
5. Po 3 minútach pridajte vodu do kichari a soli.
6. Varte pol hodiny, miešajte každých 5-7 minút.

Varenie Cake

1. V hlbokej stewpan, smažiť jemne nakrájanú cibuľu a mrkvu. S prídavkom slnečnicového alebo olivového oleja.
2. Potom pridajte cesnak na panvicu a smažte asi minútu.
3. Potom sa do hrnca pridáva premytá kaša naplnená vodou a varí sa 40 minút na strednom ohni.
4. Hotové fazule sa zmiešajú so strúhaným syrom.
5. Kým náplň chladne, položte lístkové pečivo a položte ho na plech.
6. Ďalej by ste mali starostlivo položiť náplň a zabaľovať hrany cesta.
7. Predtým, ako dáte koláč do rúry, musí byť rozmazaný žĺtkom.
8. Pripravte koláč asi 20-30 minút v rúre, ohriaty na 180 stupňov.

Uistite sa, že vyskúšajte tieto chutné a ľahko variteľné kaše. Mung fazuľa bude nielen výdatný obed alebo večera, ale prinesie veľa výhod pre vaše telo a bude vynikajúcou prevenciou rôznych chorôb. Nezabúdajte však, že by ste nemali nadmerne používať strukoviny vo vašej strave, pretože to môže spôsobiť problémy s činnosťou gastrointestinálneho traktu a zvýšiť tvorbu plynu.

Video: ako klíčiť a jesť kašu