Repkový med - prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Znásilnenie je veľkým zdrojom medu. Táto rastlina vysokej poľnohospodárskej hodnoty, zasiať veľké polia, ktoré sa používajú na čiastočný úväzok zbierať nektár. Med z repky, čo vedie k vysokej, má vysoké liečivé a výživové vlastnosti. Niet divu, že sa stále volá žiť.

Repkové plodiny patria do krížovitej rodiny. Pôvod tejto rastliny je naozaj neznámy, ale je isté, že to nie je divoko vysoká. Vedci sa domnievajú, že znásilnenie ako nezávislá kultúra sa objavila pred viac ako štyrmi tisíckami rokov. Má extrémne vysokú produktivitu, a preto je široko rozšírená.

Znásilnenie kvitne po celý mesiac, od polovice mája do konca júna. To má mnoho kvetenstvo, skladajúci sa zo štyroch-okvetné, jasne žltá farba. Jeho koreňový systém má základný typ štruktúry a je to dobrý sideratom.

Jeho pestovanie má často kŕmny účel. Obsahuje esenciálne oleje vo veľmi veľkých množstvách a preto sa pri výrobe bionafty často používa repka. V najväčších množstvách sa v poslednom čase pestuje práve na tento účel. Je samozrejmé, že otvorené priestory posiate surovinami sú skvelým miestom pre majiteľov včelín. Pre včely má repka veľmi vysokú produktivitu a umožňuje získať asi 50 kilogramov medu z jedného hektára.

Zloženie a vlastnosti repkového medu

Vysoký nutričný charakter repkového medu odlišuje tento výrobok od iných úžitkových produktov včelárskej výroby.

1. Vzhľad a vôňa. Farba je bledožltá, svetlá. Vôňa je sladká, kvetinová, mierne horká.
2. Chuťové vlastnosti. Jemná chuť s výraznou sladkosťou a horkosťou.
3. Štruktúra. Kandizovaný med sa stáva svetlejšou farbou, má jemnozrnnú štruktúru. Silná konzistencia výrazne zvyšuje čas čerpania medu z plástov. Niekedy je to viac ako 24 hodín. Skúsení majitelia včelín dávajú prednosť čerpaniu medu z plne uzavretých plástov.
4. Vlastnosti. Prírodný repkový med sa slabo riedi vodou.

Osobitnú pozornosť si zasluhuje zloženie medov repky. Obsahuje vlhkosť až 20%. Cukor - viac ako 80 percent: glukóza, fruktóza, dextrín. Je to obsah dextrínov v tejto triede medu je najvyšší a je to o 7 percent viac ako v iných odrodách. Zloženie repkového medu stále obsahuje veľa organických kyselín, minerálov, vitamínov, biologicky účinných látok.

Ako skontrolovať kvalitu (prirodzenosť) repkového medu?

Med, najmä repkový, je produkt, ktorý je cenný a prospešný pre ľudské zdravie a je láskyplne vytvorený materskou prirodzenosťou. Aby však z toho mohli profitovať, a nie škodiť, musí to byť prirodzené. Rôzne falšovania nečestných predajcov sú plné nielen plytvania peniazmi, ale tiež často môžu spôsobiť problémy týkajúce sa zdravia spotrebiteľa.

Bohužiaľ, med zo znásilnenia nie je tak populárny, ale falzifikáty sú pomerne často. Ak chcete kúpiť vysoko kvalitný med, musíte byť opatrní pri výbere predávajúceho, rovnako ako starostlivo preskúmať vlastnosti navrhovaného výrobku, ako dáte peniaze na to.

1. Správny prírodný med zo znásilnenia rýchlo kryštalizuje, takže je lepšie ho kúpiť v kryštalickej forme.Často chce kupujúci získať najčerstvejší produkt. Bezohľadní predajcovia ju používajú usilovne a, aby získali med požadovanej konzistencie, zriedia ho a roztavia. To vedie k tomu, že výrobok nielenže stráca svoje prospešné vlastnosti, ale dostáva sa aj do zloženia toxických látok pre zdravie.
2. V prítomnosti nečistôt získava med z repky heterogénnu konzistenciu a sediment. Včelári často kŕmia včely antibiotikami. Ak to bolo počas toho, ako pruhovaní pracovníci pracovali usilovne pri zbere medu, potom určite spadajú do hotového výrobku.

Stáva sa, že majitelia včelínovej praxe kŕmia včely cukrom. To zvyšuje množstvo vyrobeného medu. Tento med neprináša spotrebiteľovi veľký úžitok.

Výhody medu repkového

Je ťažké spochybniť výhody "živého" medu. On je pripočítaný s jednoducho jedinečné a výnimočné liečivé vlastnosti. Prečo je to tak užitočné?

1. Odstraňuje toxikózu u tehotných žien.
2. Pomáha obnoviť rovnováhu hormónov v tele.
3. Používa sa externe na liečbu rán alebo vredov. Má hemostatický, dezinfekčný účinok. Prispieva k odstráneniu zápalu a hojenia.
4. Zvyšuje obranyschopnosť organizmu a odstraňuje toxíny.
5. Pomáha normalizovať funkciu pečene a uvoľňovanie pečeňových enzýmov.
6. Zlepšuje regeneráciu kostného tkaniva.
7. Prispieva k normalizácii metabolizmu v tele.
8. Pozitívny účinok pri ochoreniach: ateroskleróza, anémia, obezita.
9. Pozitívny vplyv na zloženie krvi.

Pozitívny vplyv na rovnováhu hormónov, schopnosť aktivovať metabolické procesy sú tie špeciálne vlastnosti, ktoré jej dávajú množstvo výhod v porovnaní s medom iných typov.

Kontraindikácie a bezpečnostné opatrenia

Stojí za zmienku, že med repky je užitočný len pre tých, ktorí netrpia individuálnou neznášanlivosťou na tento produkt. Ak ste už predtým mali alergické reakcie na med zo znásilnenia, nemali by ste ho vôbec používať. A tí, ktorí kedysi dostali nepríjemné následky, kvôli použitiu medu iných odrôd v potravinách, musíte najprv určiť, či produkt spôsobí na konci nežiaduce prejavy.

Ak chcete získať dobrú kvalitu z medu, musíte ho používať správne a oboznámiť sa s opatreniami vopred:

1. Nepoužívajte med po zahriatí na teplotu nad 60 stupňov. To môže nielen stratiť svoje prospešné vlastnosti, ale aj poškodiť.
2. Ak jeden deň iný typ medu spôsobil alergickú reakciu, potom by sa s jeho inými odrodami malo zaobchádzať opatrne.
3. Konzumácia medu môže poškodiť zdravie vašich zubov. Preto ho musíte vypiť vodou alebo si po vypití vypláchnuť ústa.
4. Neodporúča sa dávať med deťom, kým nedosiahnu vek dvoch rokov.
5. Ak budete jesť príliš veľa medu, môžete ľahko získať tie extra libier.
6. Med uchovávaný viac ako rok stráca svoje cenné liečivé vlastnosti a je to jednoduchá pochúťka.
7. Stáva sa to, keď sa jedovatý peľ z niektorých rastlinných druhov dostane do medu, ktorý zbierajú včely. Ukazuje sa teda, že "opitý" med, ktorého použitie môže viesť k zhoršeniu zdravia.
8. Pre alergikov, ktorí mali v minulosti individuálnu odpoveď na peľ (pollinózu), sa neodporúča jesť med.
9. Starostlivosť by sa mala venovať medom pre ľudí trpiacich cukrovkou a nadváhou.

Pri miešaní medu s tekutinou, mliekom, čajom alebo vodou by ich teplota nemala presiahnuť 60 stupňov. Maximálna povolená rýchlosť medu za deň je okolo 120 g. Na dosiahnutie maximálneho úžitku z lieku je lepšie jesť na lačný žalúdok.

Recepty tradičnej medicíny

Med sa najčastejšie používa na liečbu prechladnutia.Okrem toho sa používa nielen v samostatnej forme, ale aj ako súčasť receptov určených na liečbu.

1. Na prechladnutie. Veľmi populárne sú kompozície na báze medu a aloe. Ak chcete pripraviť taký liek, musíte vziať aloe šťavy a medu v pomere 1: 5 (pre 5 častí šťavy, 1 diel medu), kombinovať v jednom kontajneri. Piť čajovú lyžičku 3-5 krát denne až do zotavenia. Uchovávajte v chladničke.
2. S ochorením obličiek. Pre 2 časti medu, musíte vziať 3 časti čiernej reďkovky, zem na strúhadle. Zmiešajte to. Pite čajovú lyžičku pred spaním a 30 minút pred jedlom.
3. S kardiovaskulárnymi ochoreniami. Vezmite 100 g medu, šťavu z pol citróna, 50 g hrozienok a 50 g sušených marhúľ. Sušené marhule a rozinky dobre umyté a nasekané. Zmiešajte všetky prísady. Vezmite lyžicu 2-5 krát denne po dobu jedného mesiaca.
4. S pľúcnymi ochoreniami. Vezmeme pol pohára medu, čerstvého bravčového tuku 100 g, masla 100 g, lyžicu kakaa, lyžicu aloe, v chladenom rozpustenom slanine a masle pridáme kakao, med a džús. Dôkladne premiešajte do hladka. Uchovávajte v chladničke v nádobe s viečkom tesne uzavretým. Aplikujte 2 krát denne. V teple, až do 60 stupňov mlieka, pridajte lyžicu lieku a pite miesto čaju až do zotavenia.
5. S vredom žalúdka a dvanástnikovým vredom. Zmiešajte 20 g medu so sklenkou kapustovej šťavy. Varte tesne pred použitím. Pite ráno, po prebudení, pred prvým jedlom.

Ako skladovať med?

Repkový med by sa mal skladovať na suchom, tmavom a chladnom mieste, ale nie v chladničke. Kapacita môže byť vyrobená zo skla, keramiky alebo ílu. Aby med nebol kyslý, neabsorbuje cudzie arómy, musí sa skladovať s tesne uzavretým vekom na skladovanie.

Med repkový je široko distribuovaný a dostupný v európskych krajinách. V Kanade, asi 50% všetkých včelárov v krajine vyrába repkový med. V krajinách bývalého Sovietskeho zväzu nie je táto odroda veľmi populárna. Preto, ak je niekde na predaj, je to nevyhnutne vysoko kvalitné, stačí si to vyskúšať, aby sa zhodnotili jeho užitočné vlastnosti.

Video: Top 5 Predajný med