Čokoláda počas tehotenstva - výhody a škody

Čokoláda je obľúbeným produktom tehotných žien. Veľmi často sa budúca matka ťahá za sladké a mliečne dlaždice sú absorbované nekontrolovaným tempom.

Odborníci na výživu a lekári nemajú nič proti konzumácii čokolády, trvajú však na dodržiavaní primeraných dávok a obmedzení. Platí to najmä pre ženy s alergiami, ako aj pre tehotné ženy, ktoré majú ochorenia tráviaceho traktu a poruchy endokrinného systému.

Na druhej strane, v niektorých prípadoch môže sladkosť vyvolať liečivý účinok a udržať ženu v ťažkej pozícii.

Zloženie a druhy čokolády

Bohatý cukrárenský výrobok je vyrobený z kakaových bôbov alebo kakaového prášku s prídavkom masla. V závislosti od koncentrácie kakaa sa čokoláda delí na tieto typy:

• čierny - 70-80% prášok (dobrý indikátor);
• mlieko - 30-50% kakaových bôbov;
• biela - 0% kakaa.

Tmavá čokoláda neobsahuje takmer žiadne kakaové maslo, takže horká pachuť sa dosahuje kombináciou cukru a prášku. Mliečna dlažba na treťom sa skladá z rýchlych sacharidov - cukrov a 15% suchej smotany alebo mlieka s vysokým obsahom tuku, čo z neho nevytvára užitočnú sladkosť počas tehotenstva. Biela čokoláda nemá nič spoločné s klasikou, pretože pozostáva výlučne zo sušeného mlieka a smotany, tukov, cukrov, vanilky a príchutí.

Klasická čierna alebo mliečna čokoláda sa skladá z nasledujúcich zložiek v rôznych pomeroch:

• proteíny - do 8%;
• nasýtené tuky rastlinného a živočíšneho pôvodu - do 40%;
• sacharidy (hlavne cukor) - asi 6%;
• alkaloidy (známe všetkým kofeínom, ako aj teobromínom);
• triesloviny;
• tryptofán;
• anandamid;
• feniletiolamin;
• stopové prvky (horčík, železo, vápnik, fosfor, sodík a iné);
• Vitamíny B a iné;
• organické kyseliny;
• flavonoidy.

Ak hovoríme o výhodách čokolády počas tehotenstva, potom každý druh by mal byť zoradený podľa vlastností.

1. Biela čokoláda. Neobsahuje kakao, ktoré má priaznivé vlastnosti pre telo. Na získanie charakteristickej chuti a príjemného vzhľadu sa používajú farbivá, zahusťovadlá, konzervačné činidlá, zvýrazňovače chuti a sladidlá. Cukry a tuky majú negatívny vplyv na telo budúcej matky, vedú k blokovaniu krvných ciev cholesterolom a troskou, inhibujú trávenie.
2. Milk. Tento druh obsahuje dostatočné množstvo kakaového prášku, čo z neho robí užitočnú pochúťku počas tehotenstva. Samozrejme, mali by ste dodržiavať dávkovanie a nenechať sa uniesť s možnosťami s náplňou, pretože tie isté farbivá, zvýrazňovače chuti a iné chemikálie priťahujú bohatú chuť.
3. Čierna. Napriek horkosti, táto čokoláda bola a vždy zostáva najužitočnejším cukrovinkovým výrobkom. Obsahuje takmer žiadny cukor a tuk, má nízkokalorickú energiu, takže sa môže použiť na terapeutickú a diétnu výživu. Niekoľko elegantných štvorcov pomáha mame dlhú cestu, pretože dokonale uspokojí pocit hladu a nabije telo energiou. Samozrejme, lekári neodporúčajú používať viac ako 30 gramov kvôli vysokému obsahu kofeínu.
4. Horúce. Väčšinou sa predávajú v mäkkých obaloch a tyčinkách vo forme rozpustného prášku. V nápoji nie je nič užitočné - obsah kakaa je málo, ale vysoký podiel cukrov, tukov a suchých prísad. Ak chcete horúci nápoj, potom variť sami (na 1 šálka vriaceho mlieka, vziať 2 lyžičky kakaa a cukru).

Je čokoláda užitočná pre tehotné ženy?

Pozitívne vlastnosti cukrárenského výrobku sú spôsobené jeho zložením.

1. Tryptofán sa podieľa na vylučovaní hormónov šťastia - fenyletylamínu a serotonínu. Zvyšujú náladu, zlepšujú celkový stav tela, pomáhajú prekonávať depresiu, podráždenosť, nervozitu, úzkosť a nespavosť.
2. Teobromín stimuluje kontrakcie srdcového svalu, čo ovplyvňuje normálny prietok krvi cez placentárny kruh k dieťaťu. Zložka tiež uvoľňuje svalový systém, čím eliminuje kŕče (bolesť hlavy a bolesť zubov, črevná kolika). Teobromín postupne rozširuje cievy, ktoré regulujú krvný obeh a pomáha znižovať krvný tlak. To znamená, že použitie čokolády je prevencia hypertenzných stavov (hypertenzia, eklampsia a preeklampsia). Aj v "kompetencii" teobromínu je podráždenie nervových vlákien v obličkách, čo vedie k ich samočisteniu a odstráneniu prebytočnej tekutiny. To znamená, že je bezpečné povedať, že čokoláda pomáha znižovať opuchy.
3. Železo sa podieľa na preprave kyslíka do tkanív a buniek, zvyšuje hladinu hemoglobínu a červených krviniek, čo je dôležité pre budúcu matku. Čokoláda môže zabrániť vzniku anémie u tehotných žien.
4. Horčík poskytuje rozvoj a posilnenie nervového systému dieťaťa, kladie mozgové bunky. Pre tehotné ženy je tiež dôležitý stopový prvok, pretože zvyšuje koncentráciu a výkonnosť, znižuje výskyt stresu.
5. Flavonoidy, podobne ako prírodné antioxidanty, zabraňujú oxidácii buniek, čo predlžuje ich život a mladosť. Taktiež bojujú s rádionuklidmi, toxínmi a patogénnou mikroflórou, čím zmierňujú imunitu matky a dieťaťa.
6. Kofeín v primeraných dávkach (do 150 mg denne) je nielen neškodný, ale aj užitočný. Mobilizuje zásoby tela, zmierňuje chronickú únavu a letargiu, stratu sily.
7. Vápnik umožňuje ukladanie kostry dieťaťa, podporuje a posilňuje kosti, tkanivo chrupavky tehotnej ženy. Zabraňuje tiež vymytiu užitočných zložiek zo skloviny, čo často vedie k rozpadaniu zubov u tehotných žien.

Škoda pri konzumácii čokolády

Negatívny účinok sladkého produktu je spôsobený nasledujúcimi vlastnosťami.

1. Čokoláda nie je prírodnou látkou, ale je získaná umelo počas spracovania kakaových bôbov, tukov, olejov, práškového mlieka a práškového cukru. Je ťažké to nazvať diétne.
2. Zneužívanie kofeínu vedie k nadmernému vzrušeniu nervového systému, čo má za následok zhoršenie tehotenských problémov: nervozita, úzkosť, podráždenosť a výkyvy nálady. Častá konzumácia čokolády vo večerných hodinách ovplyvňuje kvalitu a trvanie spánku.
3. Vo veľkých dávkach čokoláda ovplyvňuje krvný obeh, narušuje prietok krvi do oblasti panvy, čo môže spôsobiť hypoxiu plodu.
4. Pochúťka v množstve viac ako 30 g denne zvyšuje pálenie záhy, zvyšuje kyslosť žalúdka a môže spôsobiť exacerbácie vredov, gastritídy a kolitídy.
5. Čokoláda patrí do kategórie silných potravinových alergénov, ktoré spôsobujú akútnu reakciu až na angioedém. Okrem toho, zneužívanie výrobku môže viesť k vrodeným alergiám na kakaové výrobky v detskom veku, na výskyt atopickej dermatitídy. Vedľajším účinkom je, že kakao odstraňuje z tela histamín, čo pomáha bojovať proti alergiám.
6. Kvôli vysokému obsahu cukru nemôžu byť čokolády konzumované ženami s poškodenou glukózovou toleranciou.

Použitie prísnych kontraindikácií:

• ochorenia gastrointestinálneho traktu a obličiek (vrátane urolitiázy a obličkových kameňov);
• hypotenzia;
• cukrov alebo gestačného diabetu;
• alergia na kakao;
• patológia alebo komplikácie tehotenstva;
• poruchy príjmu potravy (nauzea, pálenie záhy, flatulencia);
• chronická insomnia;
• obezity prvého a druhého stupňa.

V iných prípadoch si tehotná žena môže dovoliť niekoľko štvorcov prírodnej čokolády, z čoho bude mať prospech len dieťa a dieťa.Dosť 20-30 g pochúťky na zlepšenie nálady, zbaviť sa chronickej únavy a zabezpečiť normálnu tvorbu centrálneho nervového systému dieťaťa.

Video: výhody a poškodenie čokolády