Како пржити чешњак у тави?

Откривамо све тајне како се правилно припремају здрави зачини и одличан снацк од печеног чешњака за готове хладне и топле јела!

Колико је користан пржени бели лук?

Чешњак има специфичну арому и пикантан укус. Цијењена је због својих благотворних и љековитих својстава. Једење сировог белог лука није увијек прихватљиво у нашем свакодневном животу, јер ово поврће оставља оштар дах чешњака након јела, што није увијек угодно за друге.

Све се више чује позитивна повратна информација о прженом чешњаку. Ова популарна грицкалица и зачини заузели су достојно место у исхрани не само народа југоисточне Азије, већ и наше земље.

Приликом печења чешњак мења укус. Ако у свом сировом облику гори као и обично, онда у прженом постаје мирисна и мека, не изазива пецкање у устима и пратећи мирис након јела.

1. Познато је да чешњак пржени у тигању, који је диван природни антибиотик, задржава своја вриједна својства.
2. Да би се одупрли болестима и инфекцијама, посебно у јесен и зиму, препоручује се јести не само сиров, већ и пржени. Садржи више од педесет најврједнијих антиоксиданата. Имају антимикробно, анти-инфламаторно, анти-паразитско дејство на наше тело и помажу у одупирању разним инфекцијама, сезонским прехладама.
3. Печени бели лук се добро апсорбује у организму, јача имуни систем, повећава отпорност на вирусе. Фитонциди чешњака дају храни која је позната особи - арома која даје сласт и јединствени слатки укус!

Шта је потребно за пржење чешњака?

Доступност производа:

• 100 грама рафинисаног сунцокрета или маслиновог уља;
• три јаке главе чешњака са сувим љускама.

Прибор за јело, посуђе:

• нож и даска за резање;
• тава и дрвена кухињска лопатица.

Знати о уобичајеним грешкама приликом печења белог лука:

1. Печени бели лук има оштар и горак укус, јер не воли дугу тромост у врућој тави.
2. Непечени бели лук црунка се на зубима и има оштар укус, који даје дах "чешњака".

Фазе пржења чешњака

Прва фаза је пилинг белог лука:

1. Сијалице растављене на кришке.
2. Нож одсеца врх зуба.
3. Секвенцијални пилинг чешњака ножем. Ставите чешњак чешњака на даску за резање. На сваком пресеку на врху притисните равну страну ножа (укажите на себе). И након карактеристичног крцкања лако уклоните цијели одвојени заштитни слој чешњака.

Не препоручује се употреба преса чешњака како би се избегло лепљење чешњака приликом пржења.

Друга фаза - резање чешњака

1. Ољуштен цловес чешњака чешњака кришке не више од 1 мм.
2. Да бисте побољшали своје корисне особине, оставите сецкани бели лук да "дише" пет минута пре пржења.

Трећа фаза - печење белог лука у тави

1. Улијте маслац у хладну таву и додајте сецкани бели лук.
2. Ставите посуду на средњу топлоту. Приликом загревања посуде, мешати чешњак дрвеном лопатицом.
3. Чим чешњак почне "шиштати", промијешајте га, без заустављања, до свјетло златне боје.
4. Затим уклоните посуду са врућине. Пржени бели лук ставите у стаклену посуду и охладите.

Печени бели лук је спреман за јело!

Зачињене су јајима, поврћем, сендвичима, чорбама и јухама, омиљеним кнедлама, котлетима и другим месним и рибљим јелима. Кухани бели лук ће напунити храну само аромом, док ће вам задржати свеж дах!

Ако још нисте кували или јели печени бели лук, пробајте!

Зашто волите ову зачин и ужину?

Не само због укуса, већ и љековитих својстава.

Као један од корисних здравствених производа, бели лук има скуп вредних лековитих својстава. Њихова ефикасност, терапеутски ефекти се користе у корист особе из давних времена, исцелитеља, исцелитеља, као иу фармацеутској индустрији. Препарати на бази белог лука увек су помогли у обнављању и одржавању здравља. Стога се активно користи у традиционалној и традиционалној медицини.

Укусни зачини печеног чешњака веома су вољени и цијењени на Истоку. Без ње, грчка и медитеранска кухиња би једноставно изгубила свој кулинарски укус.

Његов јединствени укус и мирис резултат су високе концентрације сумпорних једињења, која је толико потребна људском телу.

Храна зачињена печеним белим луком приказује се људима који имају:

• висок ниво лошег холестерола;
• нестабилан крвни притисак;
• прекомерна тежина;
• пробавни проблеми;
• метаболички поремећаји;
• честе прехладе;
• ослабљени имунитет.

Чак и након термичке обраде, чешњак помаже при разградњи крви, а то је одлична превенција тромбозе, што значи - и срчаног удара, и можданог удара!

Очигледне предности чешњака за људско здравље проширују границе његове употребе у храни. Овај користан зачина обогаћује дневни оброк витамина, разних лековитих супстанци и минерала, побољшавајући укусна својства ваших омиљених јела.

Јести печени бели лук, као додатак јелима, можете заборавити на апотеку, бити активни и здрави!

Важна предност чешњака!

Ово поврће је на полицама трговина током цијеле године. Њена ниска цена ће вам омогућити да избегнете трошкове скупих додатака и витаминских комплекса упитне композиције.

Чешњак може бити стални пријатељ вашег здравља, без обзира на добробит породичног буџета.

Покушајте кухати зачине од печеног чешњака два или три пута недељно. Бићете пријатно изненађени својим благостањем. Ово је верификовано! Уживајте у свом оброку и будите здрави!

Видео: како пећи чешњак