Како сушити матичњак

За љубитеље биљних чајева, матичњак је један од најомиљенијих састојака. Цени се не само због дивног мириса, већ и због својих умирујућих својстава. Да осушени матичњак не би изгубио корисне особине које су се налазиле у свежој трави, потребно је да га добро осушите. Иначе, након што исушите траву, она ће изгубити не само своје предности, већ и њежни мирис.

Геттинг стартед

Прије свега, ако желите припремити матичњак, морате га сакупити на прави начин. Ако пропустите ову фазу, онда у будућности нећете чак ни помоћи исправној припреми.

Ако желите користити здрав чај са магичном аромом зими, морате знати сва правила прикупљања. Мелиса се понекад назива лимуном. Можете га сакупљати од маја до краја љета. За чај, у правилу, жетве лишћа биљке. Препоручује се да се рано покупи тако да матичњак не расте. Ако немате времена до ове тачке, морат ћете одабрати биљку са стабљиком и осушити је у истом облику. Са стабљикама матичњака такође се може скухати.

Стручњаци савјетују да се прикупљање почне након сушења роса на ластавицама. Али чекање на топлину такође није вредно тога. По правилу, ова биљка се бере за 10-11 сати. Веома је важно да се сакупи за суво време. Травари препоручују жетву ове ароматичне биљке на растућем мјесецу. Пошто, по њиховом мишљењу, у том периоду максимална количина корисних компоненти је концентрисана у лековитим биљкама.

Сакупљање матичњака може трајати читаво љето. На почетку сезоне, млади листови су ломљени, који ће се користити за припрему чаја зими. Надаље, цијела биљка, која ће се погодно користити за припрему медицинских инфузија, већ је поремећена. Мелисса брзо расте. Ако исечете бекство, нови ће расти на његовом месту. Главно је да их не вуку коријени.

Сушење: основна правила и методе

Када сте правилно сакупили сировине, узимајући у обзир све препоруке, можете почети да га сушите. То се може урадити на неколико начина:

• Аир дри.
• Оциједите у микроталасној пећници или пећи.

Пећница
Када користите пећницу, трава се може убирати у врло кратком времену. Одрежите биљку и рашири се на широком лиму за печење. Пећница се мора одржавати на температури од 40 степени. Током процеса сушења оставите врата одшкринута. Трава треба да лежи у таквим условима око 2 сата, након чега је постављена на отвореном да се осуши. За сушење матичњака у микроталасној пећници, једноставно га покријте крпом и укључите пећницу на пар минута.

Обрати пажњу! Травари тврде да је за очување свих корисних својстава најбоље сушити биљке у зраку, јер се корист губи у пећи. Али, ако немате времена или простора, онда га можете осушити и тако.

Свеж ваздух
Да бисте осушили матичњак у ваздуху, морате пронаћи одговарајуће место и раширити га. У процесу сушења потребно је пажљиво водити рачуна да се трава не поквари. Ако се разгори или цвета, мораће да буде одбачена.

Које је најбоље место за сушење матичњака? Треба да буде топао, сув, проветрен. Али сунце не би требало да сија директно на трави. Мелисса треба да буде постављена што је више могуће.

Трава осуши на папиру. Али немојте за то користити новине, јер боја садржи опасне супстанце. Трава је постављена на папиру што је више могуће.Мелису треба редовно пратити окретањем.

Можете осушити снопове мелисе, везати око 10 стабљика заједно, а висеће лишће.

Стораге

Када се сакупљање и сушење обавља по правилима, можете ставити мелис у складиште. Да би она остала мирисна и здрава, неопходно је и да је чува, поштујући све захтеве.

Идеална опција би била стаклена посуда која чврсто затвара поклопац. Боље је не складиштити у пластичним контејнерима. Можете ставити матичњак у вреће од тканине. Али у исто време поред њега не би требало да леже производи који имају јак мирис. Просторија не би требала бити влажна или прегријана. На матичњак не смије пасти зраке сунца. Ако испуните све услове, остат ће здрава и мирисна до 2 године.

Видео: припрема и чување матичњака