Љубичасти и зелени босиљак: у чему је разлика?

Корисне особине босиљка су људи откривали веома дуго. Још у давна времена, босиљак се користио као витамински зачин за разна јела, а био је и дио љековитих напитака. Можете прочитати више о овој биљци и која је разлика између зеленог и љубичастог босиљка у овом чланку.

Опис врста

Понекад се поред ове биљке користи и друго име: слатки, обичан босиљак и многи други. Биљка је грм и укључена је у породицу јагњади. Можете задовољити и годишње и вишегодишње врсте. Биљка се током раста појављује у малим цветовима пријатне ружичасте или беле боје.

Најчешће листови имају дуг и дугуљаст облик. Уз рубове сваког летка могу се наћи каранфилићи. Постројење можете наћи скоро свуда: Индија, Кина, Иран - ово је само мали број земаља.

Разлике између зеленог и љубичастог босиљка

Упркос многим врстама ове биљке, све се може комбиновати у две велике групе:

• Басил греен.
• Басил пурпле.

Свака група има своје разлике, а неколико њих се разматра у наставку. Дакле, разлика између два главна типа босиљка је следећа:

1. У укусу. Зелени босиљак има благ укус и може се наћи у европским јелима. Многи десерти се припремају уз додатак ове биљке. Љубичица има богати пикантни укус и погодна је за кавкаску и азијску кухињу, гдје се преферира оштрина.
2. У ароми. Логично је да зелени босиљак има деликатан мирис. Посебно се издваја сорта лимуна, позната по пријатној ароми и због тога се користи у разним освежавајућим пићима. Љубичасти босиљак има оштар мирис и готово одмах га можете наћи на тржишту на основу мириса који долази из њега.
3. У боји. Зелено и љубичасто лишће босиљка има одговарајућу боју и стога је лако разликовати једну сорту од друге.

Свака врста је изненађујућа на свој начин и свака има корисне и хранљиве користи које су корисне за стање у телу. Није ни чудо да се босиљак још увијек користи за стварање лијекова.

Топ Градес

Све врсте имају сорте које се с правом признају као најбоље, а обје врсте описане биљке нису изузетак. Због тога је вредно детаљније размотрити неколико добрих сорти.

За почетак, пажња се може посветити зеленом босиљку. Међу најпознатијим сортама су:

1. Басилиск. Сматра се сортом која се може узгајати и код куће иу летњиковцу. У висину досеже нешто више од двадесет метара. Поклопац лишћа је прилично богат, величина самих листова је мала. Прва берба се може сакупити након два месеца од првих изданака биљке.
2. Цлове. Разликује се по томе што расте високо (до 60 цм) и има дуге листове зелене боје. Такође се узгаја на летњим колибама или код куће, има богат мирис и наликује каранфилићу на укус. Често се налази у салатама и месним јелима као зачина.
3. Греек Мали пријатни грм, висок само 15 цм, понекад је украшен овом биљком и цијењен је својим пријатним, слаткастим мирисом. Погодан за украшавање италијанских јела.
4. Царамел Назван је тако захваљујући пријатном укусу карамел-воћа. Први рез се може обавити након месец дана настанка.Међу карактеристикама босиљка могу се уочити високи приноси.

Исто тако, без пажње треба оставити и сорте љубичастог босиљка. Ево следећих варијанти:

1. Тхаи Ова биљка има глатке листове тамно љубичасте боје. Сам босиљак одликује се јарком зачињеном аромом, за коју га цијене и представници азијске кухиње.
2. Иереван Током раста, биљка цвета и прекривена је малим цветовима, који имају пријатну бледоружичасту боју.
3. Опал Сорта је веома популарна и привлачи многе својим наглашеним папричким мирисом. Што се тиче укуса, у њему можете пронаћи биљешке. Често се користи за додавање у сосеве, салате, сирће.

Употреба босиљка у козметологији и медицини

Један од начина коришћења босиљка је прављење етеричног уља из њега. Листови биљке садрже прилично велику количину овог екстракта, а међу корисним својствима може се приметити бактерицидно, то јест, супстанце садржане у босиљку, су у стању да се боре против штетних бактерија које се налазе у људском телу.

Стога се босиљак вреднује иу козметологији иу медицини. На пример, због својих својстава, могуће је спровести превенцију респираторних болести. Такође, захваљујући базилики, можете значајно ојачати имунолошки систем и истовремено се ослободити разних инфекција које продиру у тело.

Захваљујући испирању уста раствором лишћа босиљка, можете побољшати стање уста: ослободити се лошег даха, ојачати зубе и десни. Једина ствар коју треба размотрити је да не треба жвакати лишће. Чињеница је да они садрже једињења живе, а то може нашкодити зубима.

Стораге

Складиштење босиљка треба извршити исправно. Прво, растргани листови морају бити заштићени од сунчевог зрачења. На пример, прво можете ставити усев у воду и задржати га на тај начин две недеље. Други начин је да покрије лишће пакетом и осигура дизајн са гуменим тракама.

Ако желите да обезбедите дуготрајно складиштење, препоручује се замрзавање босиљка. За почетак, лишће треба опрати, осушити и тек онда пресавити у замрзивач, унапријед припремити контејнер.

Контраиндикације

Још један недостатак је присуство живиних једињења у листовима. Здрави људи могу безбедно јести босиљак, али конзумирање ове биљке може бити штетно за особе са дијабетесом или хипертензијом.

Већина лекара саветује да се не додаје босиљак у храну деци предшколског узраста, како не би вршио притисак на тело, изазивајући појаву алергијских реакција.

Али, упркос контраиндикацијама, босиљак и даље остаје корисна и хранљива биљка која може користити организму и испунити га витаминима и другим супстанцама које позитивно утичу на физичко стање.

Видео: Басил'с Усефул Пропертиес