Како спасити бугарску паприку за зиму

Зими се готово свака особа суочава са недостатком одређених супстанци, односно минерал-витамин листом једињења. Да би се попунио дефицит, уводе се вриједни производи, укључујући и поврће. Данас ћемо говорити о слаткој паприци.

Цомпоситион

1. Поред одличног укуса, представљено поврће је познато и по богатој листи састојака који долазе. Витамин Ц побољшава заштитне функције и чини особу мање подложном нападима вируса. Ово је посебно тачно између сезона када је тело слабо и исцрпљено.
2. Акумулацијом аскорбинске киселине, поврће ће се такмичити са свим познатим агрумима, као и киселим купусом и другим производима ове врсте. Већина асцорбинка у црвеној пигментацији папра, али и друге боје су такођер корисне.
3. Не можемо занемарити чињеницу да је основа воћа укључивала и друге витамине. Говоримо о Б-групи, витамину П, витамину ПП, ретинолу са токоферолима. У производњи различитих каротеноида, рутина, минерала. Не ради без концентрације фосфора са калцијумом и магнезијумом, калијумом, манганом, јодом, гвожђем итд.

Вредност

1. Представљени производ се препоручује за употребу од стране особа које брину о свом здрављу и истовремено желе да одржавају телесну тежину на одговарајућем нивоу. Због релативно ниске калоричне количине екстра килограма се не таложе у струку и другим забрањеним мјестима. Производ се такође користи у свету козметике за израду маски за кожу и елиминисање бора.
2. Расправа о поврћу је важна за све унутрашње органе који улазе у пробавни систем. Папар нагомилава активност панкреаса и често се уноси у исхрану ради његовог исцељења. Такође благотворно делује на стомак са цревима и једњаку. Узимајући празнине од паприке, моћи ћете да смањите број триглицерида.
3. За имуни систем, предметно поврће је једноставно проналазак. Штити организам од вирусних и гљивичних инфекција, а помаже иу најкраћем року да се избори са авитаминозама. Студије су спроведене током којих су стручњаци установили способност производа да смањи ниво глукозе у крвотоку. Ово је важно за пацијенте са дијабетесом.
4. Због долазних витамина П и ПП, композиција крви се прилагођава, ћелије су обогаћене кисеоником и нутријентима. Посуде и артерије се ослобађају наслага холестерола, због чега се спречава снажна атеросклероза. За мозак производ је такође користан. Ако особа живи у контаминираном подручју или ради у предузећу, поврће се мора јести да би се прочистила крв и плућа.
5. Са честом и правилном потрошњом приказаних производа, смањују се индикатори притиска. Композиција садржи каротеноиде који позитивно утичу на здравље очију и других важних органа. Паприка ублажава умор и нормализује сан. Користите поврће да бисте спречили онколошке болести различите природе.
6. Благотворни ефекти се протежу на централни нервни систем. Систематским пријемом особа се ослобађа раздражљивости. Услед концентрације витамина Б-групе побољшава се формирање фетуса у материци труднице. Стога, када носите дете, женама се препоручује да једу овај производ. Магнезијум са фосфором је потребан да би се побољшала функција мозга.
7. Нека вредна једињења која се акумулирају у пристојној количини у представљеној култури стабилизују људско хормонско окружење.Узмите сировине које су вам потребне за тинејџере, даме у климатском периоду, за жене током ношења бебе. Да би се млади продужили, папар се узима заједно са биљним уљима, семеном и другим производима уз укључивање масних киселина.
8. Истраживање о утицају сировина на тело пушача није спроведено. Међутим, ако почнете од мишљења искусних, може се закључити да поврће смањује жељу за никотином. Опет, ово су одговори људи, а не истраживачи. Нема потребе за разматрањем панацеје од папра за све болести. Боље је борити се са лошим навикама на стари начин, показујући снагу воље.

Сорт

1. Није свака копија погодна за дугорочно чување. Ово поврће има неколико облика зрелости. У почетку, производ достигне одређене димензионалне карактеристике, али његова минерална и витаминска листа супстанци још није формирана. Током овог периода плодови немају карактеристичну пигментацију, а када се притисну на њих појављује се крцкање. Затим долази сазревање, које је одговорно за преношење боје.
2. Ако планирате да уживате у висококвалитетним сировинама, онда морате сачекати пуну формацију и онда почети да стварате празнине. Важно је да плодови буду цели. Одбаците размажене копије, брзо труну. Приликом сакупљања користите прунер или нож. Ако постоје мањи недостаци (огреботине, пуцање), такви плодови су погодни за замрзавање.

Фресх стораге

1. Предност ове методе је у томе што је сировина погодна за употребу код кувања свих врста посуђа. У исто време, у овом облику, поврће се може чувати до 2 месеца. Због тога се могу направити разне биљне салате без икаквих проблема.
2. Важно је напоменути да поврће лако може сазревати док се чува код куће. За то је неопходно обезбедити одговарајуће услове. У овом случају, сировина се креће од стадијума техничке зрелости до стадијума биолошке зрелости.
3. Истовремено, важно је одржавати оптималну температуру, чији се показатељи крећу од +2 до +5 степени. Ако су плодови потпуно здрави и нема знакова кварења, ставите их у плитку кутију.
4. Пошаљи сировине за дуготрајно складиштење у одговарајућу просторију. Ако желите да поврће буде свеже што дуже, чувајте кутију на тамном месту. Систематски водите рачуна да се плодови не покваре. Ако је потребно, отарасите их се.
5. Ако то дозвољавају услови, можете користити други начин да производ остане свеж. Да бисте то урадили, потпуно одрежите грм са плодовима. Протресите земљу и обесите поврће у топлом подруму.
6. У овом облику, плодови добијају све што вам треба и настављају да сазревају. Дакле, рок трајања је знатно повећан. Ако желите задржати сировине у фази биолошке зрелости, вреди размотрити услове складиштења.
7. У овом случају, оптимална температура ће се морати одржавати од 0 до +2 степени. Одлично складиште ће бити кутија за поврће на балкону, подруму или доњем дијелу хладњака. Требала би постојати висока влажност.
8. Да бисте постигли оптималне перформансе, чувајте воће у пластичним кесама. Направите мале рупе за приступ кисеонику. Ако је све урађено исправно, рок трајања производа ће бити око 2 месеца.

Очување воћа за пуњене паприке

1. Довољно је само припремити сировине које се у сваком тренутку могу користити за кување пуњене паприке. Уз правилну жетву, поврће може без проблема преживјети до сљедеће године. Лагано огулите поврће уклањањем стабљике и семена.
2. Након што се ослободите семена, покушајте да више не перете залиху. Алтернативно, обришите папирним убрусима. Затим ставите поврће један на други у облику торња. Сваки део ставите у кесу и кравату.
3. Пошаљи у замрзивач.Након тога користите радни комад по потреби. Сада можете уживати у пуњеним паприкама без икаквих проблема у било које доба године.

Гроунд фреезе

1. Замрзавањем се поврће може припремити за будућност и за друге сврхе. На бази воћа можете припремити укусну салату или поврће. Такође, паприке су погодне за кување јуха. У сваком случају, јела са додатком таквог поврћа добијају само додатне ноте пријатног укуса.
2. Предност ове методе је у томе што се могу користити чак и оштећене плодове. Размислите, било би добро да је такво поврће у фази биолошке зрелости. Тако можете апсолутно украсити свако јело.
3. Исперите воће и уклоните сав вишак. Насјецкајте насумце и пошаљите у пластичне контејнере. Ставите радни комад у замрзивач. Да бисте спречили да се поврће спаја, осушите их мало пре замрзавања.

Маринирање и конзервирање

1. Поред тога, поврће се може дуго чувати маринирањем у стакленој посуди. Занимљиво је да постоји само маса рецепата. Међу најпопуларнијим могу се издвојити лецхо, салате, адјика и маринаде.
2. Печени плодови су веома необични. Припремљен сирово довољно да се испече на тави. Уклоните љуску и ставите у стаклену посуду. Сипајте маринаду. Да бисте га припремили, узмите 3 литре. филтрирана вода, 60 мл. сирће, 50 грама. сол, неколико каранфилића белог лука, ловоров лист и парфемски грашак.
3. Алтернативно, поврће се може једноставно закиселити. Послати воће на бланширање у кључалу воду на пар минута. Ставите у стаклену посуду од 1 л. Додаје се и 10 гр. шећер, 3 грама. лимунска киселина, листић пиринча и целера. Напуните сланом водом. Припрема се од 1 л. воде и 20 грама. сол. Ролл уп.

У данашњем материјалу разматрали смо варијације празнина на бази паприке. Тако ће бити могуће сачувати производ како би га касније константно обогатили. Заиста, основа је важна аскорбинска киселина, која јача имуни систем и побољшава функционисање срца.

Видео: како чувати бугарску паприку за зиму свежу