Hur man dricker martini: tips

Martini anses vara kungen av nattlivet bland alla tillgängliga drycker. Det är svårt att föreställa sig en fest där förfinad alkohol med en söt eftersmak inte kommer att serveras. Drycken fick ett smeknamn från utmärkta bartendrar som förbereder mästerverk på sociala evenemang och nymodiga möten. Många föredrar att dricka martinis i ren form eller i form av cocktails, med dessa metoder kan du känna hela sortimentet av inkommande komponenter. För den första bekantskap med martini att bli framgångsrik är det viktigt att lära sig hur man använder det korrekt.

Typer av martini

1. Martini tillhör sorterna av vermouth, i regel varierar dryckets styrka i proportionerna 15-18%. Dryckets sammansättning innehåller malurt, det är huvudkomponenten som bestämmer smaken.
2. Bittersweet smak uppnås genom att tillsätta druvor och 30 andra växtsorter som blandas beroende på typen av martini.Ledande tillverkare avslöjar inte matlagningsrecept. Endast erfarna sommelier kan namnge de inkommande ingredienserna.
3. Martini "Bianko" har rättvist en ledande position. Vit vermouth har en utsökt smak av kryddor, vaniljnotor är tydligt synliga i martini av denna sort.
4. Martini "Rosso" har en rik röd färg, vilket uppnås genom att tillsätta karamell. Med smak kan du skilja mild bitterhet, blandad med en söt eftersmak.
5. Martini "Rosato" är en slags blandning av röd och vit vermouth, vilket gör att drycken blir rosa. På grund av denna kombination är karamell-vaniljsmaken klart sammanflätad med lätt bitterhet.
6. Martini "Extra Dry" - den starkaste vermouth och alla listade sorter. Dess siffra överstiger 17%, mängden socker minimeras, varför drycken anses vara torr. Under användningsförloppet kan man skilja mellan citron och hallon, vilket avslöjas på grund av inkommande iris.
7. Doro Martini kan särskiljas från resten av sin karaktäristiska citrus eftersmak och karamellanteckningar.Vermouth sort anses vara torr, i färg som påminner om "Bianko" (vit martini).
8. Martini "Bitter" är inte populär nog, eftersom den är gjord på basis av alkohol. Vermouth har en hög styrka, rubinfärg kännetecknas av en lika bittert söt eftersmak.

Funktioner av användningen av martini

1. Temperaturläge. Det är ingen hemlighet att de flesta alkoholhaltiga drycker serveras kylda. Av denna anledning måste martini hållas i kylskåp för att uppnå optimal temperatur. Den ideala indikatorn sträcker sig från 10 till 15 grader, det är den här temperaturen som hjälper till att upptäcka alla inkommande komponenter. Om du ignorerar den här rekommendationen kommer varm vermouth vara en riktig besvikelse för dig och dina gäster. Det kommer att se ut som en växtbaserad tinktur med en distinkt smak av alkohol. Om du är begränsad i tid, chill martini med frysta jordgubbar eller isbitar. Ett sådant drag gör att drycken är estetiskt vacker och ger en trevlig arom.
2. Vinglasögon. Naturligtvis är huvuddragen i användningen av martini det rätta valet av glasögon. För att dricka speciell "martinki" på ett långt ben används.Den övre delen av glaset har en konformad plattform i en inverterad form, på grund av detta kallar bartenderna martishki "leuks". Det är inte förbjudet att hälla martini i glas för champagne eller vin, men i det här fallet kommer du inte att få estetiskt nöje (psykologisk aspekt). Martini symboliserar ett vackert liv som strömmar långsamt och lyxigt. Du borde inte dricka vermouth i en smula, du måste sakta sopa den och njuta av drycken på tungan.
3. Inlämningsmetod. Martini anses vara en aperitif, det väcker upp aptiten, så det serveras strax före måltiden. Av denna anledning kan denna mängd vermouth användas både före lunch och mitt i roligt. Folk dricker martini för att njuta av den utsökta smaken av en avslappnad konversation. Att använda drycken "går inte i glömska", eftersom martini kräver respekt för dricksvattenkulturen. Den kan användas ensam, sitta vid kaminen och läsa en bok.
4. Snack. Många frågar frågan: "Ska jag ha ett martini-mellanmål?" Som sådant finns svaret på frågan inte, det beror helt på personliga preferenser. Om du av någon anledning inte kan äta vermouth utan mat, ge företräde åt jordnötter, förskalade pistaschmandlar, frukter, kex.Också utmärkt är hårda ostar, kiwi, jordgubbar, körsbär, pitted oliver och oliver.

Hur man später martini korrekt

1. Martini kan användas i utspädd och ren form. Beroende på de tillsatta komponenterna ökar eller minskar dryckets styrka, och smaken är mjukad eller klart synlig.
2. Om du föredrar att dricka ren martini, placera 3 pitted oliver på botten av glaset utan att skära dem. Eventuellt kan du servera vermouth med oliver, strung på ett svärd för snacks. Många föredrar att sätta i ett martini-glas en bit limefrukt, citron eller apelsin, kiwi, körsbärsbär, jordgubbar och ananasbitar.
3. Om vi ​​pratar om vita sorter av vermouth, används de i sin rena form är extremt sällsynt. I detta fall kan drycken spädas med vatten, vilket är vanligt i de flesta europeiska länder. I vårt land spädas vit vermouth med apelsin eller grapefruktjuice utan massa, granatäpple eller körsbärsjuice. Det perfekta alternativet är martini blandat med nypressad nektar. Martini röda och rosa sorter kombineras perfekt med alla bär och citrusjuicer.
4. Som sådan finns inte proportionerna, det beror helt på personliga preferenser. Om vi ​​pratar om vanliga metoder, späd martinijuice i ett förhållande av 1: 2. Eventuellt kan du blanda vermouth, is och nektar i ett förhållande av 1: 1: 1. Om du tillhör kategorin starka drinkuppfödare, lägg till vodka eller gin till vermouth, skicka pitted oliver till botten.
5. På fester är det ofta möjligt att höra frasen från bartendern: "Hur man spädar martini?". Faktum är att vissa unga män och kvinnor föredrar att dricka vermouth med brusande kompositioner som Coca-Cola, citronad, läsk osv. I det här fallet är det viktigaste att hålla proportioner, annars kommer söta kolsyrade drycker att absorbera den utsökta smaken av martini som uppnås genom att tillsätta kryddor och örter.

Martini-baserade Cocktails

De vanligaste sorterna för att göra martini-cocktails betraktas som "Bianko", "Rosso", "Extra Dry" och "Doro". Tänk på den populära matlagningstekniken i ordning.

1. Martini med sprite. Som tidigare nämnts kan vermouth spädas med kolsyrade drycker. Det idealiska alternativet för konsumtion är Rosato Martini. Ta 65 ml.alkoholdryck, häll i 35 ml. "Sprite". Lägg en skiva kalk eller citron på botten av glaset, sätt in halmen. Om så önskas, dekorera kanten med en skiva färsk gurka.
2. Martini med vodka. För att förbereda en cocktail behöver du 10 ml. citron eller limejuice, 15 ml. Extra torr martini, 40 ml. Vodka, 3 pitted oliver och 80 gr. is. Ta en skakare, häll i is, häll i vodka och citrusjuice. Skaka i 15 sekunder, lägg sedan till martini och utför manipuleringen igen. När isen går i små granulat, spänna cocktailen genom en köksfil. Placera oliver på botten av glaset, häll cocktailen, sätt in ett strå. Garnera martinkas kant med en citrusbit eller en halv jordgubbe.
3. Martini med absint. För att göra en cocktail, ta 35 ml. vodka eller tonic, 30 ml. absint, 35 l. martini Extra Dry eller Doro, 5 ml. mintlikör. Kyl glaset genom att placera det i frysen i 10 minuter. Häll i de listade ingredienserna, sätt in ett strå. Om så önskas, placera frysta jordgubbar eller gropade körsbär på botten.
4. Martini med Campari. Cocktail bereds från 45 ml. Martini "Rosso", 40 ml. gin eller tonic, 145 gr.is, 15 ml. "Campari" (bitter, fästning 28 grader). Blandningstekniken är tillräckligt transparent: sätt isbitar på botten av glaset (du kan mala i en skakare), häll gin, Campari och Martini, blanda med ett halm och lämna strået i glaset. Dekorera martinka med en bit lime eller grapefrukt, börja omedelbart att äta.
5. Martini med gin. En av de vanligaste cocktailerna, som är gjord av Doro Martini (45 ml.), Isbitar (70 gr.) Och gin (40 ml.). Tekniken att blanda ingredienser uppvisar inte några speciella svårigheter: lägg isen på botten, fyll den med gin och vermouth. Servera utan sugrör med oliver, fast på ett svärd för snacks.
6. Tranbärsjuice Martini För att få en drink behöver du 160 gram. is, 70 ml. färska apelsinjuice, 60 ml. martini "Bianko" och 80 ml. tranbärsjuice. Sätt isen i en skakapparat, skaka väl i 10 sekunder. Stamma, häll i ett glas, tillsätt apelsinjuice, tranbärsjuice, vermouth. Rör drycken med ett halm, lägg 3 oliver i ett glas.

Dricka martini kräver respekt för dricksvattenkulturen, så du måste uppmärksamma alla sorters små saker.För att börja, förbereda speciella glasögonburkar, överväga recept för cocktails baserade på vodka, tonic, gin, tranbärsjuice, mintsirap. Dekorera ett glas med citrusskivor, lägg oliver till botten.

Video: hur man dricker martini med juice