Hur man gör rismjöl hemma

Vissa människor tolererar inte gluten, vilket ingår i vetemjöl som är bekant för oss. Därför måste de begränsa sig i så många livsmedel. Mjölprodukter föredrar de att laga mat från rismjöl, där det inte finns gluten. Mycket som rätter med denna komponent och många helt friska människor. Det finns många recept baserade på rismjöl. Denna komponent används som förtjockningsmedel vid tillverkning av barnmat. Detta tyder på att denna produkt inte bara är skadlig men också användbar för vår kropp.

Användning och tillämpning

Rismjöl innehåller mycket protein, vilket är en fördel för anhängare av en hälsosam diet. Den innehåller också mycket användbart stärkelse. I motsats till vetemjöl innehåller rismjöl inte gluten, rätter från det absorberas bättre av kroppen.

För dem som föredrar att använda endast de mest användbara produkterna, kommer ris mjöl också att vara ett perfekt alternativ. Det innehåller trots allt vitaminer och mineraler som är värdefulla för att bibehålla hälsan. Detta mjöl innehåller folsyra, liksom kalium och kalcium. Detta gör det till nytta för hjärtat, benen och nervsystemet.

Idag kan denna produkt hittas i glass, kondenserad mjölk och jämn ketchup. Rismjöl är ett bra alternativ för breading.

Vi gör i en mixer

Många hemmafruar för att spara föredrar att laga de flesta produkter på egen hand. Detta hjälper inte bara till att sänka kostnaden för produkter, men sparar också från förfalskningar. Efter att ha gjort rismjöl själv, kommer du vara säker på att det är naturligt och det finns inga skadliga tillsatser i det.

För att göra rismjöl i en mixer, följ instruktionerna:

1. Köp ris från vilket du kommer att göra mjöl. Detta kan vara antingen vit eller brun version. Om du slutar med vitt ris, kommer mjöl från det att vara universellt. Den kan användas för bakning, efterrätter och många andra rätter. Om du väljer brunt, är det viktigt att komma ihåg att det kommer att ha sin egen smak, vilket kommer att underlätta smaken av de rätter som är beredda från den. Vitt ris mjöl är inte för alla.Därför, innan du lagar mat, försök att göra en liten portion först.
2. För att göra sådant mjöl i en mixer måste den här enheten ha en speciell funktion som låter dig slipa korn. En vanlig blender fungerar inte för detta. Han kan inte klara av en sådan uppgift, och kan till och med bryta.
3. Sätt i 1-4 koppar ris i mixerbehållaren. Det är inte nödvändigt att hälla mer, annars kommer kornet inte att males tillräckligt bra.
4. Slå croupen med en bländare genom att trycka på knappen tills du får den konsistens du behöver.
5. Det är viktigt att komma ihåg att denna produkt absorberar lukt. Därför är det nödvändigt att antingen laga något av rismjöl eller lagra det i en behållare som är förseglad. Om du förvarar det utan att observera detta tillstånd, kommer mjölet att snabbt dämpas och kan täckas med mögel.

Matlagning i en kaffekvarn

Om du inte har en blender med nödvändig funktion, och du kan inte hitta sådant mjöl i butikerna, kan du använda en kaffekvarn. Hur man gör rismjöl på det här sättet?

1. Ris behöver sortera ut, och häll sedan kallt vatten.
2. I vattnet borde det stå i flera timmar, varefter spannmål sprides på en pappershandduk och torkas.Därefter blir riset mer bräckligt. Grind det blir snabbare, och du kommer inte att förstöra knivarna.
3. Lägg till en liten mängd ris på kvarnen.
4. Riset krossas och siktas sedan.
5. Det är nödvändigt att kontrollera det resulterande mjölet för fukt - för detta måste en liten mängd pressas för hand. Om pulvret kommer att hålla ihop betyder det att den är för våt.
6. För att ta bort vattnet måste du lägga mjölet i pannan, lägg det på elden och värma mjölet. I processen måste du ständigt blanda. Det är viktigt att mjölfärgen inte förändras.

Användningstips

1. Om du lagar något bakverk från detta mjöl, lägg till mer flytande och mer ägg till deg än till vetemjölet. Annars blir konditoren torr.
2. För att baka och ris mjöl väl lagras, måste den vikas i en behållare som är tätt stängd. Annars torkar produkten tillräckligt snabbt.
3. Använd inte ris mjöl för att göra jäst deg. Det kommer helt enkelt inte att vara lämpligt på grund av mjölets klibbighet.
4. Från sådant mjöl kan du göra pajer, pannkakor och andra rätter.

I östra länder används rismjöl i stor utsträckning vid framställning av olika rätter.I vårt land läggs det inte bara till barnmat, men används också vid framställning av bakverk i kombination med traditionell vetemjöl. Som ett resultat blir bakningen mer krispig.

Video: hur man gör rismjöl