Morötter - fördelarna och skadan för kroppens hälsa

Morötter anses vara den mest populära rotgrönsakerna ätit. På basis av råa och kokta morötter förbereda sallader, andra och första kurser, mellanmål. Grönsak kombineras framgångsrikt med andra typer av produkter, även morotoppar tas som mat. Intressant samlas det flera gånger mer C-vitamin än röda vinbär eller citrus. Men, för att inte vara ogrundad, överväga de goda och skadliga egenskaperna hos morötter i ordning.

Morotkomposition

När det gäller fördelar och skador är det vettigt att bygga på en kemisk sammansättning av en produkt. I vårt fall morötter. Det samlar många värdefulla ämnen som aska, di- och polysackarider, stärkelse, vatten, kostfiber, organiska syror och eteriska oljor.

Rotgrödan är inte berövad av aminosyror, de är överflödiga i grönsaken. Och inte alla dessa ämnen kan produceras oberoende i kroppen. De måste komma med mat.

Bland de mest värdefulla aminosyrorna avges leucin, arginin, lysin, histidin, valin, treonin, metionin, isoleucin, fenylalanin, cystein, tyrosin, tryptofan och andra.

Dessutom innehåller rotgrönsaken aminosyror som är svåra att ersätta. Dessa inkluderar glycin, asparaginsyra, cystein, tyrosin, serin, glutaminsyra, prolin, alanin.

I portioner som väger 100 gram. endast 41 kcal är koncentrerade. Kaloriinnehållet i kokta morötter är 2 gånger mindre, det är lika med 22 Kcal. Från volymen väger 100 gram. 87 gr. tar vatten, varför roten är så saftig och hälsosam.

Experter på näringsområdet påstår att kokta morötter är mycket mer användbara än råa. Det absorberas snabbare och samtidigt efter värmebehandling bevaras de flesta vitaminerna. Kokt rotgrönsak koncentrerar 3 gånger mer antioxidant substanser.

Morötter - detta är verkligen en rekord för ackumulering av V-karoten. Redan 8,3 mg ges per 100 grams portion. detta ämneBetakaroten är nödvändig för personer med dålig syn och de som riskerar att utveckla katarakt.

Förutom denna förening är rotgrönsaken rik på askorbinsyra, tokoferol, vitamin PP, kolin, retinol, riboflavin, pyridoxin, pantotensyra, tiamin och andra fördelaktiga vitaminer.

Om vi ​​pratar om mineralämnen, eller snarare mikro- och makroelement, ackumuleras de också i morötter i stor volym. Så det är nödvändigt att fördela jod, fluor, natrium, kalcium, zink, fosfor, mangan, kalium, selen, magnesium, koppar och järn.

Morot användning

1. Först och främst bör oöppligheten av morötter för ögons hälsa framhävas. Människor med fallen syn vet förhand hur viktigt betakaroten är. Det finns mycket i morötter, så experter rekommenderar att man äter rotgrödan i någon form till sådana kategorier av människor. Vitamin A påverkar också synen, det förstärker effekten av B-karoten.
2. Ovärderlig grönsak för människor utsatta för hjärtsjukdomar och kärlsjukdomar. Som en del av en rotskörd är det mycket kalium och magnesium, dessa mineralelement släcker fartyg, stärker blodcirkulationen, tar bort skadligt kolesterol.
3. Systematiskt intag av morötter minskar sannolikheten för stroke, hjärtinfarkt, hjärtsjukdom och andra patologier med så mycket som 60%. Morötter är speciellt användbara för män i åldern 45+ som är i riskzonen.
4. Produkten stimulerar hjärnans neuroner, förbättrar koncentration och minne. Dessa egenskaper hos morötter lindrar kronisk trötthetssyndrom, depressiva störningar, sömnstörningar.
5. Morötter i kokt eller rå form rekommenderas för personer som står inför en störning i matsmältningssystemet. Produkten ökar peristaltis och intestinalmikroflora, ökar absorptionen av mat och förhindrar dess jäsning i matstrupen. Tillsammans med detta utförs rening från slagg och giftiga ämnen.
6. Kokade morötter är mycket mer användbara för att rensa kroppen än rå. Det fokuserar på 33% mer antioxidant substanser. Därför befriar en sådan rotgrönsak, när den tas med vegetabilisk olja, de inre organen från gifter, radionuklider och salter av tungmetaller.
7. Grönsaker rekommenderas för personer med diabetes. Detta görs möjligt genom att kontrollera kolhydratbalansen, liksom att minska blodsockernivån. Diabetiker bör konsumera kokta morötter.
8. Grönsaker ingår i kosten hos personer med högt arteriellt och intrakraniellt tryck. Rotväxt har en diuretisk effekt, minskar frekvensen av migrän och huvudvärk, sänker blodtrycket i artärerna. Tack vare förmågan att eliminera kolesterol är ateroskleros utmärkt förebyggande.
9. Mycket forskning har gjorts med morötter. Det har bevisats användningen av grönsaker i kampen mot koloncancer och andra organ i matsmältningssystemet. Morot blockerar tillförseln av syre och blod till tumörcellerna, det börjar helt enkelt lösa upp.
10. Som en del av roten är fiber och andra dietfibrer normaliserande processerna för matsmältningen. Grönsaker hjälper till att klara hemorrojder och förstoppning (inklusive kronisk). Morot reglerar kolhydratmetabolism, omvandlar sockerarter till energi, inte fettreserver.
11. Användningen av morötter för lever och njurs hälsa är ovärderlig. Vid systematisk konsumtion avlägsnas sand och små formationer från urinvägarna. Med tanke på den koleretiska effekten, rengörs levern och arbetet underlättas.
12. Morotjuice är viktigt för att upprätthålla frisk hud och hår.Den kan appliceras externt eller tas internt. Gruel baserad på roten, applicerad på såret eller såret, kommer att förbättra vävnadsregenerering och främja snabb läkning.

Fördelarna och skadorna på morötter för barn

1. Produkten innehåller en mängd ämnen som bidrar till barnets fulla tillväxt. Det pediatriska nervsystemet utvecklas i enlighet med åldern, sannolikheten för avvikelser minskar.
2. Användbara morötter för att förbättra synen och dess förebyggande i framtiden. I juice av en grönsak koncentreras många syror som irriterar mage slemhinnor i magen.
3. Rotskörden rekommenderas att gå in i kosten hos en bebis som redan är ett år gammal. Dessutom bör förfarandet vara under noggrann övervakning. Först ges grönsaken i kokad form i form av potatismos.
4. När det gäller de andra mest värdefulla egenskaperna normaliserar morötter barnets pall, stärker hjärnans aktivitet, främjar god sömn, ökar uppmärksamhet och koncentration.

Fördelarna med morötter under graviditeten

1. Alla kvinnor som befinner sig i en intressant position bör noggrant planera sin kost och välja de mest användbara produkterna utan biverkningar.Morötter, i sin tur, bör bli en integrerad del av en riktig och hälsosam diet.
2. Röda gröda tillåter kvinnor att upprätthålla en optimal nivå av hemoglobin i blodet under graviditeten. Morötter motstår utvecklingen av anemi. Vegetabiliska kompenserar fullt ut för kroppens behov av järn och andra fördelaktiga enzymer under beriberiperioden.
3. Regelbundna ätande morötter möjliggör att frukten utvecklas ordentligt, kringgå patologiska avvikelser. Under laktationsperioden berikar växtodlingen mjölk med användbara ämnen som har en positiv effekt på barnets hälsa.
4. Korrekt näring hjälper till att upprätthålla moderns och barnets hälsa på rätt nivå. Således kommer barnet att kunna kringgå de flesta av de sjukdomar som utvecklas med åldern.
5. Det är ingen hemlighet för någon som under graviditet och amning får flickor inte ta allvarliga läkemedel. För att eliminera en rinnande näsa kan du droppa färsk rotjuice. Kompositionen är antiinflammatorisk.
6. Det är bevisat att färskt hanterar angina. Juice tillsammans med honung kämpar bronkit och rensar luftvägarna från slem.Dessutom ger de unika egenskaperna hos roten dig möjlighet att konsumera det på ett säkert sätt. Morötter är hypoallergena produkter.

Fördelarna med morotstoppar

1. Anläggningen är känd för sitt höga innehåll av askorbinsyra, folsyra och kalium. Många människor lägger inte stor vikt på sådana gröna och helt enkelt bli av med det. Regelbundet intag av råmaterial kommer avsevärt att förbättra hälsan och förbättra centralnervsystemet.
2. Morot toppar manifesterade sig i behandlingen av åderbråck. Råvaror förhindrar utvecklingen av hemorrojder. Växten är inte mindre användbar för att bibehålla de optiska nervernas hälsa. Råvaror kan sättas till olika sallader för att ge en specifik smak.
3. Växten har en betydande mängd fördelaktiga enzymer som inte finns i roten. Gröna har samma fördelaktiga egenskaper som persilja eller gröna lökar. Toppen kan bryggas med te. Denna dryck hjälper till att stärka immunförsvaret och klara av virusinfektioner.

Fördelarna med kokta morötter

1. För närvarande finns det konflikter om att en kokad rotgrönsak är mycket mer användbar än en råvara. Därför kommer det inte att fungera för att ge ett bestämt svar.Den väsentliga aspekten lämnas emellertid inte obevakad. Under värmebehandling i morötter förstörs vitaminer.
2. Men det finns ett plus kokt morötter innan fräscha. I det första fallet ökas antioxidantegenskaperna hos rotskörden med en storleksordning. En sådan produkt är olämplig för att förbättra människans vitalitet. Konsumera en rotgrönsak baserat på dina önskemål.
3. Kokade morötter används ofta för viktminskning. Rödväxter passar perfekt in i kosten av rätt näring. Regelbunden mottagning av en kokad produkt tillsammans med andra friska grönsaker hjälper dig att enkelt säga farväl till oönskade kilogram.

Skada morötter

1. Konsumtion av rotgrödor är förbjuden vid sår under förvärringen. Overeating morötter är fyllda med gulning av huden. I detta fall är det nödvändigt att begränsa mottagningen av roten.
2. Missbruk av produkten kan också orsaka svåra migrän, i sällsynta fall kräkningar, slöhet och sömnighet. Ibland kan det finnas individuell intolerans mot morötter, överväga detta.
3. Det rekommenderade dagliga intaget av rotfrukter bör inte överstiga 300 gram. Om du följer dessa indikatorer kommer hälsoproblem inte att uppstå.

Att äta morötter regelbundet kommer att hålla dig frisk. Glöm inte att topparna inte är mindre fördelaktiga än själva roten. Använd produkterna klokt och få ut det mesta av det. Morötterna går bra med färska frukter och grönsaker. Drick regelbundet färsk juice för att fylla på vitaminer och mineraler i kroppen.

Video: unika morothemligheter